|
|
*..แตงกวา ทำอะไรได้บ้าง??..*
นอกจากแตงกวาที่สวน ซึ่ง จขบ.ปลูกไว้ไม่กี่ต้น
แต่ก็พอได้เอามาตำ ผัดเปรี้ยวหวาน และทำสลัดรวมกับผักอื่นๆ
ก็พอได้กินไม่ขาด และไม่ต้องซื้อในช่วงนี้
แต่สองสามวันก่อน คุณสามีหอบแตงกวามาจากที่ทำงานถุงเบ่อเริ่ม
เห็นว่าเพื่อนเธอเอามาให้ ดูแล้วมากกว่าสิบลูก
ที่บ้านเค้าปลูกเยอะ คงปลูกเยอะจริงๆล่ะ เลยกินไม่ทัน
พอดีมีหนังสือเกี่ยวกับทำกับข้าวที่บ้านเล่มหนึ่ง
มีการเอาแตงกวา มาสอดใส้ไก่สับ ดูๆก็คล้าย ต้มจืดหมูสับยัดใส้มะระ
ก็เลยเอามาทำเรียนแบบ ออกมารสชาติหอมแตงกวา
น้ำซุปหวานจากเนื้อแตง และเนื้อไก่ แถมจากแครอท
ซดโล่งคอจริงๆ แต่แอบเคืองคนที่บ้านจัง ไม่ยอดซด (ห้ามคิดลึกนะ  )
แต่เธอเอาไปคลุกข้าวตามแบบที่เคยกิน ไม่รู้จักวิธีกินให้อร่อยซะแล้ว ชิ!
ต้มจืดแตงกวายัดใส้
วิธีทำก็ง่ายๆ
1, ปลอก,ล้างแตงกวา คว้านใส้ในออก หั่นแครอท และต้นหอมไว้
2, สับไก่ หรือบดก็ได้ คลุกกับ รากผักชี,พริกไทยดำ,กระเทียม ที่โขลกละเอียดแล้ว
เติมซีอิ้วขาว หรือน้ำปลานิดหน่อย คลุกให้เข้ากัน
3, ยัดใส้แตงกวา ด้วยไก่สับที่คลุกเรียบร้อยแล้ว หั่นเป็นท่อนพองาม
4, ต้มน้ำ กะประมาณให้เหมาะสม พอเดือดนำแครอทลงไปต้มก่อน
(จขบ. ใช้คะนอผงรสไก่เติมลง ครึ่งช้อนชา)
5, หลัง 5 นาทีใส่แตงกวายัดใส้ ปรุงรส พอแตงกวาสุก
ใส่ต้นหอมกระเทียมเจียวราดหน้า ชิมรส เสร็จ
สูตรนี้ใครจะใช้หมูสับก็ได้ค่ะ อร่อยเหมือนกัน
-------------------------------------------
เสร็จแล้วมาทำน้ำแตงกวา ดื่มบำรุงเล็บ บำรุงผม
ช่วยให้ผิวหนังชุ่มชื้น แถมได้วิตามินซีจากมะเขือเทศ
เบต้าแคโรทีน จากแครอทอีกต่างหาก อู๊ย..!! เลิศค๊า..เลิศ
ทำง่ายๆ
แค่หั่นแตงกวา 1 ลูก,หั่นแครอท 1 หัว, มะเขือทศผลเล็ก 4 ผล
(ทั้งหมดผ่านการที่ล้างสะอาดแล้ว)
ปั่นรวมกัน เติมเกลือนิดหน่อย ใช้ผ้าสะอาด กรองเอาน้ำ ดื่ม
ได้น้ำแตงกวา อร่อยอีกแบบค่ะ ใครชอบหวานก็เติมน้ำตาลลงไป
ได้น้ำแตงกวาสามรส
สุดท้าย เป็นภาพตำถั่วกับไข่เจียวกระเทียมหอมๆ (ภาพไม่ชัด แต่อยากนำเสนออ่ะ งุงิๆ...)
ยืนยันว่า เข้ากันกับต้มจืดแตงกวายัดใส้นะ..ขอบอก
กับข้าวง่ายๆ แต่ดีต่อสุขภาพ เเถมอร่อยเหาะ
ขอตัวไปทำแตงกัวดองก่อนนะเคอะ
.
.
.
ยังไม่รู้ จะออกหมู่หรือจ่า
|
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 28 29 30 31 |
|
|
|
)
วันที่: 15 สิงหาคม 2552 เวลา:1:51:26 น.
น่าทานจังเลยค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
