Bloggang.com : กระปุกสีชมพู : เค้กหน้าสตอเบอร์รี่

เค้กหน้าสตอเบอร์รี่

ทำเค้กกันดีฝ่าวันนี้

พอดีได้สตอเบอรรี่แช่แข็งมาค่ะ

แต่มีสูตรเค้กสตอเบอร์รี่สดอยู่

เลยลองมั่วทำดู อิๆ จะเละหรือไม่เริ่มกันเลยดีกว่า

มาดูสูตรตัวเค้ก ซึ่งไม่ใช่เค้กเนยแบบที่เคยทำมา

ได้สูตรมาจากเพื่อนบ้านแถวนี้แหล่ะค่ะ ขอบคุณด้วยนะคะ

ส่วนผสมดังนี้ค่า

แป้งเค้ก 280 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา

ไข่แดง 7 ฟอง

ไข่ขาว 7 ฟอง

นมสด 3/4 ถ้วยตวง

น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง

เกลือป่น 1 ช้อนชา

ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา

น้ำตาล(1) 150 กรัม

น้ำตาล(2) 50 กรัม

วานิลา 1 ช้อนชา

target=_blank>

เริ่มเลยทำกันเลย
ผสมไข่แดง นมสด น้ำมันพืช น้ำตาล(1)
เกลือป่น และวานิลาเข้าด้วยกันคนจนน้ำตาลละลายค่า

จากนั้นก็นำแป้งเค้กที่ร่อนไว้ กับผงฟู ใส่ตามลงไปในส่วนผสม
ไข่แดง ผสมๆคนๆให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ แล้วพักไว้เดี๋ยวจร้า

หันควับมาทำอีกส่วนหนึ่งกันเรยย
ตีไข่ขาว น้ำตาล(2) และ ครีมออฟทาร์ทาร์(เราไม่มีเลยไม่ได้ใส่) จนส่วนผสมขึ้นฟูตั้งยอด เล่นเอาเมื่อยมือเลยทีเดียว

จากนั้นก็นำไข่แดงที่ผสมไว้แล้ว ค่อยๆใช้ตะกร้อมือตะล่อมรวมกับส่วนผสมไข่ขาว เบาๆมืออย่างแรงเลยนะคะ เดี๋ยวไข่ขาวเค้าจะยุบ

พอส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ก็เทใส่พิมพ์แล้วก้นำเข้าเตาอบกันเลยค่ะ อบด้วยอุณหภูมิ 180C นาน 30 นาที หมั่นสังเกตขนมที่เตาด้วยนะคะ

อบเสร็จแย้วว หน้าตาก็จะเป็นแบบนี้ เอิ๊ก ขี้เหร่ชะมัดของเรา

ตามประสามือใหม่หัดมั่วนะคะ อิๆ

ต่อไปเรามาตีครีมไว้แต่งหน้ากันดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมดังนี้
เนยสด 500 กรัม
เนยขาว 400 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม
เกลือป่น 2 ช้อนชา
วิธีทำ
ตีเนยสดและเนยขาว จนกระทั่งขึ้นฟู แล้วค่อยๆ เติมน้ำตาลทรายและเกลือป่นลงไป ตีต่อด้วยความเร็วเท่าเดิม จนขึ้นฟูกลายเป็นครีมขาวๆ เล่นเอาปาดเหงื่อเลยล่ะ เพราะเราใช้พลังแขนตี แม่เจ้า เกือบสองช.ม.เลย อึดมะคะ หุๆ

แล้วก็มาดูนางเอกหรือตัวปัญหาของเรากันเลย ที่บอกว่าตัวปัญหาก็คือถ้าไม่มีเจ้าตัวเนี้ยว เราก็คงไม่ต้องเหนื่อยทำเค้กนั่นเอง ฮ่าๆๆ

ตักครีมที่เตรียมไว้ไว้ถุงหรือกระดาษไขที่ทำเป็นกรวยแต่เราไม่มี เลยมักง่ายอีกตามเคย เหอๆ อย่าลืมใส่หัวบับลงไปก่อนนะจ๊ะ

แล้วก็เริ่มจากการผ่าตัด ตัวเค้ก เราแบ่งแค่สองชั้นเพราะเค้กเราแค่สองปอนด์เอง แบ่งเบี้ยวอีกต่างหาก เฮ้อ กลุ้มจาย
จากนั้ยก็ทาชั้นแรกด้วยแยมสตอเบอร์รี่(ที่หลงอยู่ในตู้เย็น) แล้วก็ปาดครีมลงปายย วางเจ้าสตอเบอร์รี่ตัวดี แอบละลายอีกแน่ะ เยิ้มเชียว

แล้วก็ละเลงตามหัวใจเรียกร้องเลยค่ะ เละแค่ไหนเราก็ม่ายแคร์

เละได้โล่เลยมะคะ เหอๆ บอกแล้วว่าเราไม่แคร์ แค่อยากทำไม่สวยก็ไม่เปงไร

ฝากชมด้วยความสยองด้วยนะคะ หุๆ

Create Date : 07 เมษายน 2553

Last Update : 9 เมษายน 2553 21:41:35 น.

1 comments

Counter : 1003 Pageviews.

ก่อนอื่นต้องชมก่อนคะ ความอดทนสูงมากตีครีมได้ฟู เนียนคะ
เนื้อเค้กก็น่าทานคะ ไม่สวย ก็ไม่เป็นไรคะ แม่อ้วนก็เป็นอย่างนี้บ่อย ๆ

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด

วันที่: 9 เมษายน 2553 เวลา:10:11:48 น.