ชวนมาชิม แกงส้มร้อนๆ จ้า

ต้องออกตัวก่อนว่าพึ่งหัดทำกับข้าวอาจจะยังทำได้ไม่ค่อยดีนักแต่จะพยายามหาความร้อนใน blog ของเพื่อนๆ พี่ๆ ทุกคนไปเรื่อยๆจ้า ( สักวันคงเก่งจนมีเมนูเป็นของตัวเองบ้างได้เนาะ )
เริ่มจากไปซื้อพริกแกงส้มที่ตลาด แล้วก็ปลาสกุนขูดแล้วเอาไว้ไปลวกโขลกใส่พริกแกงแล้วก็มะละกอ หั่นเป็นชิ้นแล้ว ที่ตลาดกิโลละ 10 บาทค่ะ



ถั่วฝักยาวหั่นเป็นชิ้นๆ อยากใส่ชะอมไข่ด้วย ก็เลยต้องจัดแจงทอดไข่ใส่ชะอมหั่นเป็นชิ้นๆ แบบนี้



จากนั้นก็ต้มน้ำแล้วใส่พริกแกงส้มละลายน้ำ ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาปรุงรสตามชอบ แล้วก็ใส่ผักเปิ้ลใส่ถั่วฝักยาวก่อนเพราะเห็นเค้าว่ามันสุกยาก ตามสุภาษิตกว่าถั่วจะสุกงาก็ไหม้ (เกี่ยวไม๊เนี่ย ) แล้วตามด้วยมะละกอ พอเริ่มเดือด ก็ใส่เนื้อปลาสกุนที่เหลือ และใส่กุ้งทะเลตัวเล็ก ซื้อมากองละ 20 เองค่ะ แล้วก็ใส่ไข่ทอดชะอม เป็นอันเสร็จ ปิดแก๊ส


กินกับปลาหมอเทศ เค็ม ร้อนๆ ที่แม่แฟนทำส่งมาให้จากตราด ค่า

จบแล้วขอโทษด้วยนะคะ หากขาดตกบกพร่อง หรือ ทำวิธีการไหนผิดไปเพราะดูมาหลายตำรา และ จากอาจารย์ในบล็อกนี้หลายบล็อกผิดพลาดประการใด แนะนำ แม่ครัวมือใหม่ด้วยนะคะ

Create Date : 05 พฤษภาคม 2551 Last Update : 5 พฤษภาคม 2551 13:48:24 น. Counter : 1317 Pageviews.		7 comments
Share Tweet