It's better to give than to receive na ka....

ขนมปังไส้กรอกชีส,แฮมชีส



เนื่องด้วยอยากรู้ว่าขนมปังมันทำยากมั้ย ก็เลยลองทำดู และแพรก็ชอบชีสเอามากๆ เลยไม่ลังเลที่จะทำขนมปังที่มีไส้ชีสเป็นส่วนประกอบ นี่เป็นครั้งที่2ที่แพรหัดทำขนมปัง ครั้งแรกทำออกมาแล้วก็อร่อยดี(เพื่อนๆมันบอก) แต่หน้าตาบูดๆเบี้ยวๆ แพรเลยไม่กล้าเอามาลงBlog ครั้งนี้เลยพยายามปั้นให้สวย แต่ก็ได้เท่าที่เห็นแหละคะ(เฮ้อ) แต่ขนมก็ออกมาอร่อยค่ะ นิ่มยืดหยุ่นดี มาดูส่วนผสมกันค่ะ


แป้งขนมปัง 450 กรัม
แป้งเค้ก 150 กรัม
น้ำตาลทราย 90 กรัม
นมผง 40 กรัม
ยีส 3 ชช.
ไข่ 1 ฟอง
น้ำสะอาด 350 กรัม
เนยสด 75 กรัม
เกลือ 1 ชช.

วิธีทำ
- ผสมแป้งขนมปัง, แป้งเค้ก, น้ำตาลทราย, นมผง, ยีส ในอ่างผสม และใช้พายคน
- นำน้ำและไข่ผสมกัน คนให้เข้ากัน และใส่ลงไปในอ่างแป้ง นวดให้พอจับตัวเป็นก้อน
- นำเนยสดอ่อนตัวและเกลือใส่อ่างผสม นวดให้แป้งเนียน ถ้าแป้งไม่ติดมือก็ใช้ได้แล้วค่ะ
- พักแป้งไว้ 30-60 นาที จนแป้งขึ้นมาเป็นเท่าตัว อย่าลืมนำพลาสติกมาปิดปากอ่างด้วยนะคะ แป้งจะได้ไม่แห้ง
- นำแป้งออกมานวดเอาฟองอากาศออก แล้วแบ่งแป้งเป็นก้อน ก้อนละประมาณ 40-50 กรัม
- นำแป้งมาห่อไส้ที่เราต้องการ แพรทำไส้ไส้กรอกชีสกับแฮมชีส

* วิธีห่อไส้กรอกชีส
+ นำแป้งมาปั้นเป็นกลมๆและวางลงไปบนถาด ตบให้แบนๆบางๆ นำไส้กรอกพันด้วยชีสและวางลงไปบนแป้ง
+ ยกด้านบนและด้านล่างมาติดกัน บีบให้แน่นเลยค่ะ และคว่ำตะเข็บลง แต่งให้เป็นรูปวงรี

*วิธีห่อแฮมชีส
+ นำแป้งมาปั้นเป็นกลมๆและวางลงไปบนถาด ตบให้แบนๆบางๆ นำแฮมกับชีสมาวางด้านบนของแป้ง อย่าวางไว้บนสุดนะคะ ให้เหลือแป้งไว้หน่อย
+ ยกแป้งด้านบน(ที่เราเหลือไว้นั่นแหละค่ะ) พับลงมาปิดไส้ให้หมด และม้วนลงมาเรื่อยๆจนสุดเลยค่ะ
+ จับปลายข้างหนึ่งของแป้งฟาดลงไปบนถาดเพื่อให้มันยาวขึ้น แต่อย่าแรงนะค่ะ เดี๋ยวมันจะขาดซะก่อน
+ ม้วนเป็นก้อนกลมๆ ถ้าแฮมดันออกมานิดๆหน่อยๆก็ไม่เป็นไร

- เมื่อห่อไส้เรียบร้อยแล้วให้นำไปวางเรียงบนถาดที่ทาเนยขาวไว้บางๆแล้ว พักไว้จนแป้งขึ้นเป็น2เท่า หรือประมาณ 60 นาที
- ทาด้วยไข่บางๆ และนำไปอบประมาณ 180 องศาซี 12-15 นาที เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ(เฮ้อ! เหนื่อย)

มาดูหน้าตาขนมปังแฮมชีสกัน



นี่ก็ขนมปังไส้กรอกชีส



ถ้าห่อไม่ดีจะเป็นแบบข้างล่างนี้นะคะ

กรี๊ดดดด.....ไส้กรอกโผล่



นี่ก็ชีสรั่ว



กว่าจะเสร็จก็ค่ำแล้ว เลยไม่ค่อยมีแสง ถ่ายใช้แฟลชเลยออกมาเป็นแบบนี้หละค่ะ



***ทำขนมปังนี่เหนื่อยสุดๆ แพรนวดแป้งเอง ใช้มือนวด เหนื่อยม๊ากกก.. นวดอยู่ประมาณครึ่งชั่วโมงกว่า เหงื่อเต็มหน้าเต็มตัวไปหมดเลยค่ะ แต่ก็ดีได้ออกกำลังกายไปในตัว กว่าจะเสร็จก็ใช้เวลาไปตั้งครึ่งวัน แต่ขนมออกมาได้ขนาดนี้ก็แฮปปี้ค่ะ....




 

Create Date : 18 กรกฎาคม 2551
17 comments
Last Update : 18 กรกฎาคม 2551 21:50:52 น.
Counter : 1073 Pageviews.

 

น่าทานจังค่ะ คงต้องลองทำดูบ้างซะแล้ว ท่าทางไม่ยาก แต่สำคัญตรงนวดแป้งนี่แหละค่ะ ไม่รู้ว่าจะได้เรื่องหรือเปล่า อิอิ

 

โดย: Lionne13 18 กรกฎาคม 2551 22:17:35 น.  

 

แวะมาทักทายจ้า....ครั้งแรกเหรอค่ะนี้ดูน่าทานจังค่ะสงสัยถ้าทำอีกหลายครั้งต้องสวยกว่านี้แน่ค่ะ มาเป้นกำลังใจนะค่ะ

 

โดย: prim@บ้านบางมด 18 กรกฎาคม 2551 22:19:49 น.  

 

โหยย ชีสยืดน่ากินมากๆเลยค่ะ ^^

 

โดย: puppadoowab 18 กรกฎาคม 2551 22:48:46 น.  

 

อยากกินนนนนนนนนนน
ไม่อยากเหนแต่รูปอะ ทำมาให้กินด่วนๆๆๆ

 

โดย: Amanda IP: 192.11.225.116 18 กรกฎาคม 2551 23:05:18 น.  

 

นี่ก็น่ากินอีกแล้ว เห็นแล้วลืมอ้วนเลย

 

โดย: YIM YIM IP: 58.8.53.192 18 กรกฎาคม 2551 23:08:39 น.  

 

น่าทานมากเลย...เอาสูตรไปลองแล้วจะออกมาน่าอร่อยแบบนี้มั้ยเนี่ย...

 

โดย: eikon 18 กรกฎาคม 2551 23:12:27 น.  

 



น่ากินมากๆเลยค่ะ
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ น่าอร่อยนะค่ะ

 

โดย: whitelady 18 กรกฎาคม 2551 23:32:53 น.  

 

พึ่งจะกินเมื่อเช้าเนี่ยะ แต่อันนี้น่ากินกว่าเยอะเลย

 

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 19 กรกฎาคม 2551 8:29:42 น.  

 

ว๊าววววววววว ชีสยืด ๆๆๆ น่าทานจัง แบ่งเจ๊หลีด้วยนะคะ

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 19 กรกฎาคม 2551 8:37:57 น.  

 

หิวค่า

 

โดย: dailydelicious 20 กรกฎาคม 2551 10:22:03 น.  

 

Your bakery really made me crazy everytime I eat. Next time I request Blueburry Cheese Cake na ja Pearie ei ei.

 

โดย: Sandra IP: 192.11.225.116 21 กรกฎาคม 2551 10:17:16 น.  

 

เอาอีกๆๆๆๆๆๆ

แบบว่าอยากกินอีก แหะๆ

 

โดย: tlaohapo ^_^ IP: 124.120.196.76 30 กรกฎาคม 2551 0:12:03 น.  

 

สุขสันต์วันเกิดค่ะ
ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ ^^
ขนมปังน่ากินสุดๆเลยค่ะ...
กินขนมปังตอนเช้ามาแล้ว ยังอยากกินอีกเลย

 

โดย: Charlotte Russe 9 สิงหาคม 2551 10:25:22 น.  

 


Happy Birthday Glitter Graphics


สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆ มีสุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ ทำสิ่งใดก็ขอให้ประสบความสำเร็จค่ะ

 

โดย: แม่น้องแปงแปง 9 สิงหาคม 2551 13:32:03 น.  

 




Photobucket

 

โดย: *ตู้-แดง* 9 สิงหาคม 2551 14:16:43 น.  

 


ป้าเชิญนางฟ้า..มาอวยพรวันเกิดค่ะ
ขอให้พบแต่สิ่งดีๆ คนที่ดีมีจิตใจดี
และเหตุการณ์ดีๆรวมทั้ง...
ความรักที่ดีที่สุดในชีวิตนะคะ
หวังว่าคงจะไม่ช้าไปนะคะ



 

โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) 9 สิงหาคม 2551 20:29:14 น.  

 

Happy Birth Day มีความสุขมาก ๆ สุขภาพแข็งแรงนะค่ะ

 

โดย: ความเจ็บปวด 9 สิงหาคม 2551 22:57:35 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


pearie
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Hello there!

Group Blog
 
 
กรกฏาคม 2551
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
18 กรกฏาคม 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add pearie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.