Group Blog
 
 
สิงหาคม 2556
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
27 สิงหาคม 2556
 
All Blogs
 

++ Vanilla Cupcake with Vanilla Frosting



หายไปนานกับการทำขนม ช่วงนี้เซ็งงานมากมาย ค้นพบว่าการทำขนมทำให้เราสบายใจขึ้นจริงๆ
เป็นสูตรที่เคยทำแล้ว จากหนังสือ Cookbook ของ Hummingbird's Bakery ค่ะ

Hummingbird's Bakery เป็นร้านขนมที่ขายเค้กสไตล์อเมริกัน อยู่ที่ London .... ตอนไปอังกฤษเราก็ถูกใจกับ Cupcake หลากสี หลากแบบในตู้ เลยต้องซื้อหนังสือกลับมาลองทำที่บ้าน

สูตรนี้ได้ Cupcake 12 ชิ้นค่ะ ทำง่ายมาก เป็นเค้กเนยที่เบา แต่ รสชาติเข้มข้นค่ะ

แป้งเค้ก 120 gram
น้ำตาล Caster Sugar 120 gram (ลดจากสูตรลงมา 20 กรับ)
เนยจืดเย็น 40 gram
ผงฟู Baking Power 1.5 ชช
ไข่ 1 ฟอง
นมสด 120 ml
วานิลา extract 1/4 ชช
เกลือ นิดหน่อย Just a pitch

วิธีทำ

Warm เตาอบที่ 170 'c

1. ผสม เนย + น้ำตาล + เกลือ +  แป้ง + ผงฟู  ให้เข้ากับด้วยเครื่องตี จนลักษณะเหมือนทราย
2. แบ่งนมครึ่งนึง ผสมลงไป ตีให้เข้ากัน
3. นมอีกครึ่งตีให้เข้ากันกับวานิลาและไข่ เติมลงไปในส่วนผสมค่ะ ผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน อย่า overmix นะคะ เดี๋ยวจะเหนียว
4. เทใส้ ถ้วย Cupcake อบ 20-25 นาที จนสุกดี
5. รอจนเย็น spread frosting ที่ผสมสีแล้วเป็นสีลูกกวาดลงไปค่ะ ตกแต่งให้สวยงาม

สูตร Vanilla Frosting
<ส่วนตัวคิดว่าหวานมากๆ ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ แต่ว่าทำให้เค้กน่ารักดีค่ะ>

150 icing sugar
150 butter
0.5 teaspoon vanilla extract

ตีให้เข้ากันจนขึ้นฟูค่ะ



Happy baking day :)




 

Create Date : 27 สิงหาคม 2556
3 comments
Last Update : 27 สิงหาคม 2556 1:43:42 น.
Counter : 2734 Pageviews.

 

สีสวยน่าทานจริงๆค่ะ ตอนอบเสร็จใหม่ๆคงหอมน่าดู

 

โดย: hot cappuccino 27 สิงหาคม 2556 4:48:53 น.  

 

สูตรดูง่ายมากๆ เลยค่ะ
ช่วงนี้เบื่อๆ ทำเค้กอยู่ แต่สูตรนี้เสร็จออกมาสวยหวานน่าทำตามมากๆ ค่ะ

 

โดย: nibble 27 สิงหาคม 2556 6:27:38 น.  

 

ชอบถ้วยแบบนี้ครับ ซื้อมาเก็บเอาไว้จากร้านชวนชมครับ มีหลายสีทีเดียวครับ

 

โดย: ทนายอ้วน 27 สิงหาคม 2556 14:37:48 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


patchhh
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




มีงานอดิเรกมากมายไม่รู้จบ รักการทำขนมกะท่องเที่ยวมากที่สุด
เวลาว่างๆ เหงาๆ งงๆ .....
ชอบไปหลบมุมอยู่ตามร้านกาแฟ
แต่ตอนนี้กำลังจะเทใจ(กะทรัพย์ ฮ่าๆ)
ไปให้กับการถ่ายรูปค่ะ
Friends' blogs
[Add patchhh's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.