วุ้นมะพร้าวกระทิ

เจ้าของสูตร คุณดาว beminds ดัดแปลงเล็กน้อยนะคะ
//www.kruaklaibaan.com/old_forum/forum/index.php?s=52ab8daee9713e4a2ab8f423d4a8a5fc&showtopic=24540

เครื่องปรุง
มะพร้าวอ่อนกระป๋อง
ผงวุ้น 2 ชต
น้ำมะพร้าวกระป๋อง 300 CC
กระทิ 1 1/2 cup
เกลือ 1/2 ชช
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
ใบเตย




สูตรค่ะ

เอาใบเตยมาขยำน้ำ แล้วเอาไปตั้งไฟ ให้เดือดก่อนทิ้งไว้ให้เย็น
จากนั้นเอาน้ำใบเตยที่เย็นแล้ว หนึ่งถ้วย มาใส่ ผงวุ้น สองช้อนโต๊ะ จากนั้นคนให้ละลาย
เติมน้ำมะพร้าวจากในกระป๋อง ประมาณ 300 ซีซีค่ะ
จากนั้นใส่ น้ำตาล ไม่เอาหวานมาก เลยตัดน้ำตาลเหลือ 1/2 ถ้วย



ระหว่างรอก็หั่นเนื้อมะพร้าวค่ะ




พอเดือดดี ใส่กระทิไป หนึ่งถ้วยครึ้่งค่ะ หมั่นคนเพราะผงวุ้นมันจะเป็นก้อนๆได้

พอทุกอย่างเข้ากันดี ใส้เนื้อมะพร้าวแล้วก็หยอดพิมพ์เลยค่ะ

Create Date : 29 มิถุนายน 2554 Last Update : 29 มิถุนายน 2554 3:16:48 น. Counter : 2966 Pageviews.		8 comments
Share Tweet