น้ำเต้าหู้กับเมนูในรอบเดือนที่ผ่านมาค่ะ

สวัสดีค่ะ วันนี้เอาเมนูที่ทำในเดือนก่อนมาให้ดูกันค่ะ มีอะไรบ้างมาดูกันเล้ย




อยากกินน้ำเต้าหู้แล้วต้องทำไงล่ะ ใช่แล้วก็ต้องทำกินเอง โดยไปซื้อถั่วเหลืองจากร้านไทย 2 kg เอาทำได้หลายครั้งมาก




ก่อนทำก็เอาถั่วเหลืองแช่น้ำไว้ก่อนอย่างน้อย 5 ชม. นี่เมย์แช่ไว้คืนหนึ่งค่ะ ทำแค่นิดเดียวพอแช่แล้วถั่วมันจะอืดขึ้นเป็นเท่าตัว




ใส่โถปั่นเติมน้ำแล้วก็ปั่นให้ละเอียด พอละเอียดแล้วก็คั้นเอาน้ำ กากมันก็เอาคั้นอีกรอบ ตามภาพที่เห็น ผ้าขาวบ้างนี่ใช้ผ้าอ้อมลูกเพราะแน่ใจแล้วว่าสะอาด เลาวริไม่เคยอึหรือฉี่ใสผ้าอ้อมเลย




เมย์ทำสองอย่างค่ะ น้ำเต้าหู้ คือเอาไปต้มไฟอ่อนใส่น้ำตาลและใบเตยเพื่อให้หอม
และทำเต้าหู้ไข่โดยการเติมไข่ผสมด้วยแล้วนำไปนึ่ง อันนี้เมย์ปรุงรสด้วยคะใส่เกลือ พริกไทย และซอสปรุงรส
สรุปแล้วอร่อยและชอบมากค่ะ




อันนี้หน้าตาแกงจืดค่ะ ดูดีและน่าทานที่สุดแล้วสำหรับครัวบ้านนี้




ส่วนเมนูอื่นที่เคยทำ อันนี้ก็เป็นก๋วยจั๊บญวนกับลูกชิ้นเนื้อที่ทำเอง ก็พอไหวค่ะ






อันนี้เป็นทอดมันกุ้งแบบเหี่ยวๆแต่ก็ชอบมาก เลาวริเค้าเห็นแล้วรีบคว้าเลยแต่ปรากฏว่าเป็นกุ้งกัดแล้วพ่อรีบคายทิ้ง แบบมีเสียงถุยๆด้วยนะ คือเค้าจะไม่ชอบกุ้งน่ะค่ะ




ผักบุ้งไฟแดงคะ เป็นอาหารที่ชอบที่สุดอีกเมนูหนึ่ง แต่ที่นี่ผักบุ้งแพงเลยงดกินไปสักระยะ รอปลูกเอง (หน้าร้อนนี้แหละ)





อันนี้แจ่วเห็ดแชมปิญองค่ะ อยากกินน้ำพริกจิ้มกับผักแต่ก็ไม่รู้จะทำไร เลยแจ่วเห็ดนี่แหละ หน้าตาอาจจะดูโหดร้ายหน่อยนะคะ ก็อร่อยแบบตามมีตามเกิดน่ะค่ะ





น้ำพริกปลาทูในจินตนาการค่า แบบว่าหาปลาทูไม่ได้ใช่มั้ยคะก็เลยเอาปลาตามซุปเปอร์มาทำแทน ตำใส่มะเขือเปราะด้วย กินกะผักก็อร่อยดีเหมือนกันนะ




อีกจานที่ทำกินบ่อย ตำลันตุปูปลาร้าใส่กุ้ง โอ้ยอร่อยมากกกก เพิ่งรู้ว่าตัวเองตำส้มอร่อย




หมดเมนูคาวก็มาต่อที่หวานเน๊าะ ทาร์ตไข่คะทำกินบ่อย ถาดนี้ทำไปฝากไตน่าเธอก็ชอบเหมือนกัน




ทำออกมาไม่ค่อยสวยแต่ก็อร่อยใช้ได้ค่ะ




ขนมต้มคะ สีออกส้มๆเพราะเมย์เอาแป้งผสมกับมันฝรั่งหวานนะคะ อร่อยดีเหมือนกันแต่คิดว่าไม่ทำอีกแล้ว มันยุ่งยากไป





สุดท้ายพายฟักทองสูตรจากบ้านแม่ดัสติน แม่บ้านครอว์ฟอร์ดจ้า อันนี้ถาดที่สองแน่ะ ชอบและอร่อยมากคะ ขอบคุณนะจ๊ะสาว ว่าจะทำไปฝากไตน่าเร็วๆนี้อีกสักถาดหนึ่ง

ขอบคุณเพื่อนที่แวะเข้ามา แล้วเมย์จะตามไปทักทายทีหลังนะคะช่วงนี้ไม่ค่อยมีเวลาเล่นเน็ตเท่าไหร่ อาจจะตอบช้าบ้างขอโทษล่วงหน้าค่ะ

Create Date : 27 เมษายน 2555 Last Update : 21 พฤศจิกายน 2557 15:11:21 น. Counter : 4111 Pageviews.		13 comments
Share Tweet