Bloggang.com : ladynula : ปลาเท้ราอบเกลือ

ปลาเท้ราอบเกลือ

สวัสดีค่ะวันนี้เป็นวันหยุดของเลดี้นูล่าค่ะ เลยตั้งใจว่าจะเอาสูตรอาหารที่เคยทำมาใส่ในบล๊อกให้ได้แต่การทำบล๊อกไม่ใช่เรื่องง่าย สำหรับคนไฮเทค (ประชด) อย่างเลดี้นูล่าเลย เอาเป็นว่าเมนูนี้เป็นเมนูแรกของการทำบล๊อกเลยล่ะกัน จะบอกว่าชื่อปลาเทร้าเหมือนไฮโซแต่วิธีการทำง่ายมากค่ะ ซึ่งปลาเท้ราก็เป็นปลาน้ำจืดที่มีประโยชน์สูงและเป็นปลาตระกูลเดียวกับปลาแซลมอนด้วยค่ะ
มาดูตัวปลากันนะค่ะ

มาดูเนื้อค่ะว่าเหมือนปลาแซลมอนมากแค่ไหน

ไม่พูดพร่ำทำเพลงทำกันเลยดีกว่านะค่ะ
ส่วนประกอบก็มีแค่เกลือค่ะ
โรยเกลือลงไปค่ะที่เขียงก่อนด้านนึงค่ะ เพื่อเอาตัวปลาวางทับไปข้างนึงแล้วเราโรยเกลืออีกข้างนึงจะได้ไม่ต้องกลับไปมา

นำปลาเข้าไปอบไฟประมาณ 170 C 30mins

ระหว่างทีรออบปลาเลดี้นูล่าก็จะมาทำสลัดไว้ทานกับปลาค่ะ มาดูน้ำสลัดกัน
มะนาว 2 ลูก
น้ำผึ้ง 1 ช้อนกินข้าว
เกลือปลายช้อน
พริกไทย
น้ำมันมะกอกจะใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ