ข้าวผัดพริกเผาไก่ ไรซ์เบอรี่ ทรงเครื่อง

วันนี้ บ้านเราไม่มีผักเลย ในตู้เย็น มี สันในไก่ 2 ชิ้น เท่านั้น
วัตถุดิบอื่น ที่เรามีติดบ้าน ก็คือ  กระเทียม, ไข่ไก่ น้ำพริกเผา และพริกสด ครับ  เท่านี้ก็นึกเมนูออกแล้วใช่ไหม
....พอดีว่าเรามี มะนาว กับ ผักชีด้วย  ได้จังหวะทำเครื่องเคียงเล็กน้อย

ตัดสินใจแล้วมาเริ่มกันเลยครับ วันนี้ผมทำ  "ข้าวผัดไก่พริกเผา ไรซ์เบอรี่ทรงเครื่อง"

ซุยข้าวให้ร่วนก่อน สำหรับเตรียมลงไปผัด  ส่วนใหญ่ข้าวผัดควรใช้ข้าวเย็นครับ เพราะเมล็ดข้าวจะไม่ติดกัน ผัดง่าย ข้าวแห้ง เมล็ดสวยไม่บานจากการอมน้ำ ออกมาสวย

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ให้ร้อนพอประมาณ
2. ใส่กระเทียมตีแตก ผัดให้หอม
3. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด
4. ตอกไข่ทับลงไปเลย แล้วเกลียให้ทั่ว จนไข่เริ่มเป็นชิ้น
5. ใส่น้ำพริกเผา ผัดให้เข้ากัน เบาไฟนิดนึง
6. ปรุงรสรอบแรก ใส่ซอสถั่วเหลือง
7. ใส่ข้าวไรซ์เบอรี่
8. ใส่เครื่องเคียง แครอท, ข้าวโพด, ถั่วลันเตา

ผัดทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วปรุงรสตามชอบ  ใส่น้ำตาล, ซอสถั่วเหลือง
เนื่องจากข้าวไรซ์เบอรี่ ผมรู้สึกว่า รสชาติจะไม่ค่อยมีเท่าไหร่ เลยติดปรุงซอสหลายรอบหน่อย ^^

ผัดเสร็จแล้ว จากนั้น ตักเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชี หั่นมะนาว

------- ผมเองไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญในการทำอาหาร  นี่ก็เป็นชีวิตประจำวัน ของตัวเอง  ขออภัยผู้รู้ ด้วยนะ

Create Date : 28 กรกฎาคม 2558 Last Update : 28 กรกฎาคม 2558 14:50:17 น. Counter : 1612 Pageviews.		0 comments
Share Tweet