อ่านเล่มนี้เพราะว่า แม่สามีเป็นคนจีน แต้จิ๋วเลยอยากจะรู้วัฒนธรรมความเป็นมาสักหน่อยสิ น่าสนใจดีนะคะ?

คนจีนในไทย 5 กลุ่มใหญ่คือแต้จิ๋ว ฮกเกี้ยน แคะ ไหหลำ และกวางตุ้ง นั้น จีนแต้จิ๋ว มีมากที่สุดแต่ในประเทศจีน แต้จิ๋วเป็นจีนกลุ่มน้อย มีประชากรน้อยกว่าจีนกวางตุ้ง แคะและฮกเกี้ยน

แม้แต้จิ๋วจะเป็นจีนกลุ่มน้อยแต่ยิ่งใหญ่ด้วยชื่อเสียงที่โด่งดังไปทั่วประเทศจีนและโลกไม่เป็นรองจีนอื่นที่มีคนมากกว่า

คนแต้จิ๋วยิ่งใหญ่ด้วยสติปัญญา ความปราดเปรื่องปรีชาความรู้ความสามารถและละเอียดอ่อนลึกซึ้ง มีภาษาและศิลปวัฒนธรรมของตัวเองโดดเด่นเป็นที่รู้จักกันทั่ว

อาหารแต้จิ๋วมีชื่อเสียงในเรื่องอาหารอร่อยของจีนปัจจุบันจีนจัดอาหารที่มีชื่อเสียงมณฑลเป็น 8 กลุ่ม คือ เสฉวน ซานตง เจียงซุเจ้อเจียง อานฮุย หูหนัน ฮกเกี้ยน และกวางตุ้ง อาหารกวางตุ้ง และแต้จิ๋วมีส่วนคล้ายกันแต่ก็แตกต่างหันอย่างเห็นได้ชัด ทั้งชนิดของอาหารและรสชาติคนแต้จิ๋ว เชื่อมั่นในฝีมือการทำอาหารจนกล้าแขวนป้าชื่อ ร้านอาหารแต้จิ๋ว สู้กับอาหารกวางตุ้ง