1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Lemon, lime & bitters
.....Lemon, lime & Bitters เป็นเครื่องดื่มที่ผู้หญิงส่วนใหญ่ชอบ เพราะไม่แรง ผสมแล้วมี alchohol จิ๊ดเดียวเอง ใช้ Angostura Aromatic Bitters วันก่อนไปซื้อมาขวดหนึ่ง ที่นี่มีขนาดเดียว 200 ml เห็นขวดแค่นี้นะ มีส่วนผสม Alcohol ตั้ง 44.7 % แน่ะ ราคาก็ AU$ 20.95 เท่านั้น!! เตรียมอุปกรณ์ ส่วนผสมกันก่อน - Angostura Aromatic Bitters - น้ำอัดลม Sprite หรือ 7up หรือ Schweppes Lemonade - แก้ว แช่ในตู้เย็นก่อนสักนิดก็ดีนะ - น้ำแข็งป่น ถ้าขี้เกียจน้ำแข็งก้อนก็ได้จ้า - มะนาว (lemon or lime) หั่นเป็นแว่นบางไว้ตกแต่ง กับแบบชิ้นไว้บีบใส่[Lemon - เปลือกสีเหลืองหนา เปรี้ยวหวาน; Lime - เปลือกสีเขียว เปรี้ยวจี๊ด] About Angostura Aromatic Bitter://www.angostura.com/06_bitters.htm มาเริ่มกันเลย - เอียงแก้ว เหยาะ Angostura Aromatic Bitters ลงไป พร้อมๆ กับหมุนแก้วหนึ่งรอบ ประมาณว่าภายในแก้วถูกเคลือบด้วยสีน้ำตาลอ่อนของ Bitter - ใส่น้ำแข็งประมาณครึ่งแก้ว - เติมน้ำอัดลม จะมีฟองฟู่ขึ้นมา - บีบมะนาวหนึ่งชิ้นเล็ก - คนหนึ่งรอบ - แต่งด้วยชิ้นมะนาวที่หั่นเป็นแว่นบาง ใส่หลอดดูด***** เสิร์ฟ ***** เคล็ดลับ: - เหยาะ Bitters & หมุนแก้วแล้ว ใส่น้ำแข็งทันทีให้น้ำแข็งสัมผัส Bitter ที่เคลือบแก้ว - หลังจากนั้นเติมน้ำอัดลมต่อ อย่าปล่อยให้น้ำแข็งละลาย เครื่องดื่มจะมีสีส้มปนน้ำตาล - ถ้าทำเป็นแก้ว ควรผสมแล้วเสิร์ฟตอนมีฟองภายในเวลาไม่เกิน 1 นาที จะเห็นฟองอากาศยังเต้นระบำในแก้ว ดูแล้วชวนดื่มแถมมีความหอมด้วย - ถ้าเป็นเหยือก ยกเสิร์ฟก่อนน้ำแข็งละลาย ไม่งั้นจืดและกลิ่นหอมจะจางหาย - Angostura Aromatic Bitter ยังใช้ผสมในเครื่องดื่มอื่นๆ ได้อีก อาทิ น้ำผลไม้ ค๊อกเทล หรือเหยาะใส่อาหาร สลัด หรือใช้หมักเนื้อต่างๆ ใส่พอประมาณนะคะ พอให้มีกลิ่น เน้นที่กลิ่นมากกว่าการสร้างรสชาติ หรือสูตรนี้ก็ได้ค่ะ คล้ายๆ กัน ไม่ใช้น้ำอัดลม...อย่าลืมเน้นเสิร์ฟทันทีนะคะ Preparation Time 10 minutes; Cooking Time 5 minutesIngredients (serves 4) 4 lemons, halved 4 limes, halved 1L (4 cups) cold water 100g (1/2 cup) caster sugar 1 tsp Angostura Aromatic Bitters Crushed ice, to serveMethod - Juice half the lemons and half the limes. - Thickly slice remaining lemons and limes, and place in a heatproof jug. - Combine lemon and lime juice, water and sugar in a saucepan over low heat. - Cook, stirring, for 2 minutes or until sugar dissolves. Remove from heat. - Pour the lemon-juice mixture over the lemon and lime slices in the jug. - Cover and place in the fridge for 4 hours to chill. - Divide bitters among serving glasses. - Top with ice and pour over lemon-juice mixture. Serve immediately. Source: Australian Good Taste - July 2005, Page 103 Recipe by Sarah Hobbs Link: //www.taste.com.au/recipes/2256/lemon+lime+bitters?from=recentlyrated
Create Date : 25 ตุลาคม 2551
4 comments
Last Update : 8 พฤศจิกายน 2551 12:32:33 น.
Counter : 7152 Pageviews.
โดย: edza 25 ตุลาคม 2551 18:26:44 น.
โดย: พริกดิบ (พริกดิบ ) 25 ตุลาคม 2551 21:00:57 น.
โดย: Joon (P^_^ ) 27 ตุลาคม 2551 11:33:48 น.
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [? ]
ฝึกเขียน เล่าเรื่อง สบายๆ ปนเพ้อเจ้อ... มีใครสักคน แวะมาอ่านก็ดีใจแล้ว ...จริงๆ นะ ยิ่งทักทายด้วย ยิ่งปลื้มเข้าไปอีก ...เน๊ะ เขียนอะไร คุยอะไรมาก็ได้ ...อ่านทั้งน๊านจ้า... ขอบคุณที่แวะมาค่ะ ^_^ แวะมาแล้ว ฝากให้อาหารปลาด้วยจ้า... ^_^ click ที่ภาพได้เลยค่ะ