Tag ขนมไทย
ได้รับการบ้านมาจาก น้องฝิ่น เกี่ยวกับขนมไทยๆ ...ถ้าเป็นเกี่ยวกับของกินเนี่ย แล้วให้เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง ...ถือว่าเป็นคำถามที่ยากสำหรับตัวเองมากๆ เลย....เพราะเป็นคนชอบกิน และกินได้ทุกอย่าง..
1. ถ้าจะนำเสนอขนมไทยที่ชอบ คุณจะแนะนำ ขนมไทยอะไร ? บอกมาได้ 5 ชนิดค่ะ
ขอเลือกเอาขนมที่ตัวเอง โตมาด้วยกัน ...ที่บ้านนอก พอมีงานบุญหรือช่วงเทศกาล แม่แก่ (ยาย) ก็จะทำขนมไปทำบุญที่วัด หลานสาวคนนี้ก็จะได้รับส่วนบุญนั้นด้วย อิ่มบุญด้วยฝีมือแม่แก่ ไม่พอ...ยังไปอิ่มบุญหลังชาวบ้านทำบุญถวายพระเสร็จแล้ว...ก็เป็นเด็กวัดต่อ
มะพร้าวแก้ว ทำในช่วงเทศกาลวันสงกรานต์ (ถ้าจำไม่ผิดนะ) แม่แก่ จะทำหลายสี (เพราะที่บ้านขายสีผสมอาหาร..อิอิ) และสามารถเก็บไว้โหลได้นาน พี่ตาก็ไปช่วย แต่ทำออกมาแล้วจะเป็นก้อนใหญ่มาก (เพราะนึกว่าจะเก็บไว้กินเอง) โดนดุบ่อยๆ บางทีก็ไม่เป็นก้อน ....
ข้าวเหนียวแดง (และขนมกาละแม...ทำพร้อมกัน) เป็นงานบุญตรุษสงกรานต์ (คิดว่าจำไม่ผิด) อันนี้ต้องไปเกณฑ์พี่น้องมาช่วยกันทำเป็นครอบครัวใหญ่ เพราะต้องใช้แรงกวน (เด็กๆ รอกินอย่างเดียว) กวนเสร็จก็นำไปทำบุญ ทีเหลือแบ่งให้ญาติๆ
ข้าวต้มมัด งานบุญออกพรรษาหรืองานตักบาตรเทโว พี่ตาลองทำแล้ว อ่ะ ตอนแรกนึกว่าง่ายๆ แค่เอาเชือกกล้วยพันๆ มัดๆ แต่ รูปร่างออกมาอวบ อั๋น ปริ แตกเลย...อ้อ มีมัดแบบใช้ใบลาน ใบเตย ใบอ้อย ห่อมันลูกๆ มีหางยาวๆ เค้าเรียกว่า ข้าวต้มลูกโยน หรือแบบสามเหลี่ยมก็มี
กระยาสารท เป็นขนมที่ทำด้วยงาและข้าวเม่าข้าวตอก กวนกับน้ำตาล ทำกันในเทศกาลเดือนสิบ หรืองานสารทไทย งานนี้เวลาจะทำก็ต้องทำกันเป็นครอบครัวใหญ่เหมือนกัน ...งานนี้กวนเมื่อย รอกินดีกว่า..
ขนมหม้อแกง ขนมนี้ทำไปถวายพระ ทำบุญที่วัดได้ทุกเทศกาล เพราะกลับบ้านทีไรถ้าเป็นวันพระ แม่แก่ ก็จะทำขนมหม้อแกงไปทำบุญเสมอ ณ ตอนนี้ไปทำบุญก็จะเห็นขนมหม้อแกงตลอด แต่ซื้อจากตลาดมานะ...
2 . ถ้าให้คุณทำขนมไทยอวดชาวโลก คุณจะทำขนมไทยชนิดใด หรือวิ่งไปซื้อมาก็ได้ค่ะ (ในกรณีที่ทำไม่เป็น )
ขนมตาล ที่นำเสนอขนมตาล เพราะจุดเด่นนอกจากจะสีเหลือง มีมะพร้าวหอมๆ รอยแล้ว ที่สำคัญต้องเอาน้ำคั้นจากผลตาลมาทำ เมื่อก่อนที่บ้านมี 2-3 ต้น พอถึงฤดูที่มีลูกตาล ก็จะสุกร่วงลงมา นั่นแหละก็จะได้กินขนมตาลฝีมือแม่แก่...เคยช่วยทำ ยีๆ ผลตาลก็เลอะเทอะเช่นเคย เลยโดนใช้ขูดมะพร้าวแทน (มะหมี่นั่งขูดมะพร้าวนะเด็กๆ ลองนึกภาพป้าตานั่งขูดมะพร้าวซิ...อึ๋ย )
3. แล้วขนมไทยที่ทาน คุณจะใช้น้ำดื่มอะไรเสิร์ฟคู่กันค่ะ ที่มองแบบเป็นผลไม้ไทยๆ
เอาน้ำมะตูมเย็นๆ มาดื่ม พร้อมกับหยิบขนม เข้าปาก...อั้ม ซี้ด เย็นดีจัง
วันนี้...ไม่มีใครอยู่ทำขนมไทยๆ ให้ป้าตากินอีกแล้ว (ทุกคนหนีไปอยู่ดาวดวงอื่นกันหมดเลย) พร้อมเทศกาลรวมญาติ ก็ไม่มีอีกเลย หรือแม้แต่ ผู้เฒ่า ผู้แก่ในหมู่บ้านก็ไม่นิยมทำกัน เทศกาลลงมือ ลงแขกช่วยกันทำได้หายไปหมดแล้ว....
แต่งานบุญ เทศกาลต่างๆยังมี เพียงแต่เค้าไปซื้อขนมที่ในตลาดแล้วนำมาทำบุญถวายพระ....เฮ้อ เศร้าจริงๆ ลูกหลานไทยคงไม่ได้รับรู้ความสำคัญหรือความรู้สึกแบบนั้น ได้แต่เรียนรู้แต่ในหนังสือ...
ขอบคุณ น้องฝิ่น ที่ส่งการบ้านดีๆ แบบนี้ มาให้ ป้าตาได้รำลึก ย้อนอดีตวันวานอันมีความสุขกับครอบครัวญาติเยอะ (อดีต) และความสนุกกับวัยเด็ก
ขอบคุณ เจ้าของภาพขนมไทย และน้ำมะตูมเย็นๆ ชื่นใจ ...ทุกๆ ท่านที่แอบไปจิ๊กมา โดยมิได้เอ่ยนาม
BG หวานๆ จาก yanta4.com
Create Date : 29 มีนาคม 2552 |
Last Update : 30 มีนาคม 2552 8:40:24 น. |
|
14 comments
|
Counter : 7622 Pageviews. |
|
|
|
โดย: endless man วันที่: 30 มีนาคม 2552 เวลา:9:36:35 น. |
|
|
|
โดย: endless man วันที่: 30 มีนาคม 2552 เวลา:10:23:34 น. |
|
|
|
โดย: กั๊ดจัง IP: 202.47.230.58 วันที่: 30 มีนาคม 2552 เวลา:12:49:06 น. |
|
|
|
โดย: ลุงซด IP: 124.120.56.229 วันที่: 30 มีนาคม 2552 เวลา:12:57:50 น. |
|
|
|
โดย: โบว์ myshumi IP: 124.120.65.53 วันที่: 30 มีนาคม 2552 เวลา:13:37:22 น. |
|
|
|
โดย: vanilla_ole วันที่: 30 มีนาคม 2552 เวลา:13:48:02 น. |
|
|
|
โดย: nLatte วันที่: 30 มีนาคม 2552 เวลา:13:56:12 น. |
|
|
|
โดย: ลุงฟู IP: 125.27.113.23 วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:11:53:02 น. |
|
|
|
โดย: กุลวรา IP: 192.168.11.21, 203.113.114.178 วันที่: 9 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:27:10 น. |
|
|
|
โดย: กุลวรา IP: 192.168.11.21, 203.113.114.178 วันที่: 9 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:28:13 น. |
|
|
|
โดย: คน IP: 10.8.0.195, 61.19.114.19 วันที่: 18 มิถุนายน 2555 เวลา:13:10:50 น. |
|
|
|
โดย: นวรัตน์ IP: 1.46.142.245 วันที่: 22 สิงหาคม 2558 เวลา:14:13:39 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 12 คน [?]
|
เมื่อเธอยังอยู่... ทำไมไม่พูดคำว่ารัก แต่เมื่อเธอจากไป... ทำไมอยากพูดคำว่ารัก ทุกทุกวัน ทุกทุกชั่วโมง ทุกทุกนาที ทุกทุกวินาที ณ เวลานี้ ฉันทำได้เพียงพาเธอไปกับฉันทุกทุกที่ เพราะฉันต้องการอยู่กับเธอ... ตลอดเวลา ...ณ ที่เหนือฟ้า ฉันจะพาเธอไปด้วยกัน...
Color Codes ป้ามด
|
|
|
|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
เพื่อนพี่ตาขี้ลืมจัง รึว่าไม่อยากจำพี่ตา
เดาคำนี้ด้วยจิ ใบ้ให้ว่า แต่ละนิ้วทำเป็นเครื่องหมาย หมายถึง ก.ไก่