Bloggang.com : anone_ying :

iNDeeD_Me

พฤษภาคม 2552

					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30
31

5 พฤษภาคม 2552

น้ำสต๊อคไก่

น้ำสต๊อคไก่

เครื่องปรุง

กระดูกไก่ 1 1/2 กิโลกรัม

น้ำ 10 ถ้วย

หัวไชเท้า 2 หัว

ขึ้นฉ่าย 3 ต้น

ต้นกระเทียม 3 ต้น

เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

ใบกระวาน 5 ใบ

วิธีทำ

สับกระดูกไก่เป็นชิ้นประมาณ 3-4 นิ้ว แช่กระดูกไก่ลงในหม้อน้ำประมาณ 30 นาที ปอกหัวไชเท้าตัดครึ่งหัวใส่ลงในหม้อ ล้างขึ้นฉ่ายและต้นกระเทียม ตัดรากทิ้งมัดเป็นกำใส่ลงในหม้อ ใส่เกลือ ใบกระวาน ยกขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนๆเพียงแต่ให้น้ำในหม้อเดือดปุดๆตั้งไฟประมาณ 1-1 1/2 ชม. แล้วจึงกรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อใช้ทำน้ำแกงหรือซุป

Create Date : 05 พฤษภาคม 2552

0 comments

Last Update : 5 พฤษภาคม 2552 3:00:54 น.

Counter : 1033 Pageviews.

anone_ying

Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

[Add anone_ying's blog to your web]

Bloggang.com