ผัดไทยราชวงศ์ ... ของอร่อย ต้องใจเย็นๆ
"ผัดไทยราชวงศ์" ... ขับรถผ่านร้านนี้มาหลายครั้งแล้วครับ เห็นคนรอต่อคิวกันเยอะแยะ เลยยังไม่มีโอกาสได้ชิมซักที ... วันนี้เห็นลูกค้าน้อย มีโต๊ะว่างอยู่หลายโต๊ะ เลยไม่พลาด ยังงัยก็ต้องชิมให้ได้ ... โฮะๆๆ นี่ขนาดคนน้อยนะเนี่ยะ ยังนั่งรอไม่ต่ำกว่า 30 นาที (คนนั่งกินที่ร้านไม่เยอะ แต่ซื้อกลับบ้านกันนี่สิ สั่งกันทีคนละเป็นสิบห่อ ส่วนเราก็ได้แต่นั่งรอ ตาละห้อย ...) ดูจากอายุคุณลุงคนผัดแล้ว ก็พอจะการันตีความอร่อยได้ อย่างน้อยก็พอจะบ่งบอกได้ว่า ร้านนี้น่าจะขายกันมานานหลายสิบปีอย่างแน่นอน ....
ผัดไทยของแท้แน่นอน ต้องผัดด้วยเตาถ่านถึงจะอร่อย คุณสมบัติข้อแรก ผ่านฉลุย ... อิอิ ก๋วยเตี๋ยวที่นี่เส้นเล็กกว่าก๋วยเตี๋ยวทั่วๆ ไป ประมาณว่าใหญ่กว่าเส้นหมี่ขาวเล็กน้อย เค้าผัดเส้นจนแห้งส่งกลิ่นหอม ชวนหิวตลอดเวลา ... ส่วนรสชาติก็อร่อยเข้มข้นพอดิบพอดี ไม่ต้องปรุงเพิ่มให้เสียรสชาติ ...
ส่วนใครจะซื้อกลับบ้าน ร้านนี้ก็ไม่ธรรมดา เค้าตักผัดไทยใส่กระทงใบตอง แล้วห่อด้วยกระดาษขาวอีกชั้นหนึ่ง ทำให้ได้รสชาติความหอมจากใบตอง เพิ่มความอร่อย และดูน่ากิน ยิ่งขึ้นไปอีก ...
ผัดไทยราชวงศ์ ถ.ราชวงศ์ หน้าห้างคิคูย่า เปิดขายเวลา 18.00-22.00 น. (หยุดวันอาทิตย์-จันทร์)
Create Date : 11 พฤศจิกายน 2553 |
|
8 comments |
Last Update : 11 พฤศจิกายน 2553 23:18:43 น. |
Counter : 5336 Pageviews. |
|
|
|
มีแต่รอบเย็น หรือเนี่ย...
หวังว่าคงจะมีสักวันได้ไปทานค่ะ