อยู่เพื่อกิน
ตามรอย ร้านอาหารจีนแคะ "ยกฮั้ว" ป้อมปราบศัตรูพ่าย

ขอมอบเครดิตให้คุณ "swin" แอบเทพจริงๆ คนนี้ รีวิวเยอะมากๆ

//www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=10-07-2008&group=16&gblog=2

วันนี้ฉลองได้อมยิ้มก็ขอตามรอยคุณ swin นะครับ

แผนที่ร้านเอาจาก blog คุณ swin มา




ทางไปร้านค่อนข้างจะลึกลับหน่อย
ร้านอยู่ในตรอกเล็ก (ข้างร้าน ส. เจริญ) ตรงข้ามกับศูนย์การค้าเสือป่า เข้าไปในตรอกนิดเดียว จะเจอร้านอยู่ซ้ายมือ ไม่มีป้ายชื่อ

ตรอกทางเข้า มีแผงขายกาแฟ และอยู่ตรงข้ามศูนย์การค้าเสือป่า

เครดิตข้อความ: swin

ด้านหน้าร้าน

ร้านเล็กๆ นะครับมีแค่ ห้าโต๊ะมากันเต็มที่ก็คงได้ประมาณ 30 คน

สภาพภายในร้าน

น้ำจิ้มปกติมีสองแบบ

ก็น้ำจึ้มบ๊วย ก็เฉยๆ แต่ไม่เหมือนบ๊วยเท่าไหร่

ตัวซอสพรึกจะออกเข้มๆ ไม่เปรี๊ยว กลมกล่อม ประหลาดๆ ฮ่าๆ



จานแรกกันเลยดีกว่า
ฟองเต้าหู้ทอด

เต้าหู้กรอบๆ กับ สับปะรด

อันนี้ทอดเต้าหู้มาได้กรอบมาก



จานนี้ผมชอบ หมูสามชั้นแล่บางๆ ข้างล่างคือจั่วฉ่าย

ออกเค็มนิดๆ ทานกับข้าวแล้วอร่อยขึ้นนะครับ

จานนี้ทานเรื่อยๆแล้วเพลิน ผมชอบ


ซูมให้ดูหมูชัดๆ ไม่มันมาก

ผักก็ทำมาดี ได้ความรู้จากป้าในร้านว่าใช้จั่วฉ่ายจะดีสุดสำหรับเป็นผักรองเพราะจะไม่เลี่ยนเกินไป

จานนี้แนะนำ



หมูสามชั้นทานคู่กับข้าวจะได้ความอร่อยกว่าครับ


จานต่อมาเต้าหู้ผัดข้าวหมาก

ก็รสชาติ ธรรมดานะครับแต่ตัวเต้าหู้อร่อย

ตอนแรกผมทานตอนร้อนจัดๆ มันลวกปากอยู่เลยไม่รู้สึกอะไร ไม่ค่อยรู้รสทั้งเต้าหู้ทั้งข้าวหมาก

พอตอนเย็นลงถึงทานแล้วรู้ว่าเต้าหู้อร่อย ส่วนข้าวหมากผมว่าจืด ๆนะ


อันนี้ซูมอีกทีตอนไม่ร้อนแล้วภาพจะชัดขึ้น


จานสุดท้ายครับ
ไส้ทอด อันนี้ผมก็แนะนำครับ

อร่อยครับ กรอบนอกนุ่มใน

ป้าแกยังมาบอกว่าต้องให้เกรียมกว่านี้อีกหน่อยถึงจะดี

ผมว่าแค่นี้ก็ดีกว่าเหลาหลายที่แล้วนะป้า


ขอเซ็นนิดจะถ่ายรูปป้าแก แกหนีซะงั้น

แกเล่าว่าเมื่อ 30 ปีที่แล้ว ร้านแกอยู่ที่แยก สวนมะลิ ชื่อร้านตอนนั้นชื่อว่า เหมยเจียง พอตอนหลังมีปัญหาอะไรไม่ทราบได้จึงย้ายมาอยู่ตรงนี้เมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว


ร้านนี้ได้ลง GM นะครับ


สรุปร้านนี้เทียบกับราคาแล้วผม แนะนำครับ

วันนี้ทานกัน สี่อย่าง รวมบิลแล้ว 390 ได้ ราคาอาหารอยู่ที่ 80-120 บาทต่อจาน

ที่ผมแนะนำคือ
หมุสามชั้นกับจั่วฉ่าย
เต้าหู้+ข้าวหมาก
ไส้หมูทอด

ที่ผมเฉยๆคือ ฟองเต้าหู้

ร้านนี้เปิดทุกวัน 11.00-17.00

แกบอกว่าไส้หมู ปกติ ไม่ได้ทำนะครับ เผอิญวันที่ผมไปทานมีอีกโต๊ะสั่งจองล่วงหน้านะครับ เลยได้กินส่วนบุญ

ที่คุยกับป้าแกแล้วน่าจะมาทานคราวหน้าคือ
เนื้อน้ำมันหอย
เป็ดผัดขึง
หัวปลาต้มเผือก
ทานน้อยไปนิดอะจ้าเลยดูไม่เพลินเท่าไหร่

อ้อเกือบลืมเรื่องบริการ ป้าแกก็น่ารักดีนะครับ มานั่งคุยด้วยนิสัยแบบคนแก่น่ารักๆ อะ อาหารไม่ช้านะถึงแม้วันที่ผมไปจะมีอีกโต๊ะคนเยอะมากๆ สิบกว่าคน อาหารผมก็มาปกตินะไม่แน่ใจว่าเพราะอีกโต๊ะสั่งอาหารไว้ก่อนรึปล่าว
อาหารบางอย่างถ้าอยากไปทานจรึงๆแนะนำให้โทรไปสั่งก่อนไม่งั้นอาจจะไม่มีของนะครับ

วันนี้ไปแค่ สองคนเลยทานน้อยไปนิด
รอผม full team ก่อนเหอะจะไปทานให้ร้านแตกเลย

ฮ่าๆๆ



note: โดยคุณเด็กเสือป่า<< เป็นบัตรผ่านไม่รู้จะถามรายละเอียดยังไง


ร้านนี้เป็นคนละร้านกับร้านในวงเวียนสวนมะลิค่ะ ร้านในสวนมะลิชื่อ ไก่กายิ้น ตอนนี้ก็ยังเปิดบริการอยู่ อร่อยค่ะ แต่ราคาจะสูงหน่อย เทียบกะปริมาณที่ได้รับ ร้านจะดังเรื่องไก่อบเกลือ กับเป็ดผัดขิง อันนี้อร่อยมาก ขอแนะนำค่ะ

ร้านเหมยเจียงเดิม ตอนนี้ก็ยังอยู่ค่ะ อยู่บนถนนเพชรบุรี ใกล้แยกอุรุพงษ์ ทำเลของร้านซ่อนตัวอยู่ในหลืบเหมือนกับร้านยกฮั้วค่ะ แต่ก็ยังมีคนตามมากิน ราคาสมน้ำสมเนื้อ รสชาติดี ปริมาณเยอะ ที่บ้านจะชอบไปร้านนี้ที่สุดค่ะ

ส่วนร้านยกฮั้ว คิดว่าน่าจะเป็นการแยกตัวออกมาจากเหมยเจียงเก่า เดี๋ยวคงต้องไปถามประวัติจากผู้รู้ แล้วจะมาเล่าต่ออีกทีค่ะ

ร้านยกฮั้ว เราไม่ได้เข้าไปอุดหนุนที่ร้านนานแล้ว เนื่องจากพ่อครัวลาออก แล้วมาทำอาหารแคะใส่ถุง เดินขายตามบ้านในละแวกนั้น รสชาติเหมือนเดิม ราคาใกล้เคียงกัน แต่สะดวกกว่า เพราะมาส่งให้ถึงบ้าน จึงอุดหนุนจนลืมร้านต้นฉบับไปซะนาน พอ จขกท มารีวิว จึงนึกขึ้นมาได้ ไว้แวะเวียนเข้าไปที่ร้านบ้างดีกว่า คิดถึงบรรยากาศเก่าๆ






เพิ่มเติม:ลูกชึ้นหัวไช้เท้า แปลกดีชอบ
เป็ดผัดขิง ธรรมดาไปหน่อย
ปลาผัดเต้าซี่ ดีเข้มข้น รสแปลกๆ ไม่เหมือนอาหารจีนทั่วไป
ไก่ อบเกลือ ดีกว่าทั่วไปนิดหน่อยแต่ไม่ได้เด่น



Create Date : 04 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 19 กรกฎาคม 2552 10:05:07 น. 7 comments
Counter : 4175 Pageviews.

 
อาหารโบราณ หาทานยาก ไว้ตามไปบ้างค่ะ ขอบคุณนะค่ะ


โดย: never the last วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:41:07 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: spionneg วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:17:52:26 น.  

 
เห็นแล้วหิวเลย


โดย: OFFBASS วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:18:25:39 น.  

 
Na gin.


โดย: CrackyDong วันที่: 5 พฤศจิกายน 2551 เวลา:6:03:55 น.  

 
เข้ามาชมบล็อกเพื่อจะดูว่าคุณทำกรอบ comment ได้รึยัง
ปรากฎว่าคุณทำได้แล้ว

ต่อไปก็ขอตระเวณดูร้านอร่อยๆ เพื่อนเก็บเป็นข้อมูลให้ครอบครัว ดูแล้วมึนไปหมด ไม่รู้จะเริ่มที่ไหน มันอร่อยไปโม้ดดด


โดย: ป้ามด วันที่: 5 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:25:46 น.  

 

ล่าสุดที่ไปทาน 30/jan 2010

ฟองเต้าหู้ ยังดีอยู่
ห่ำโช้ยหมูสามชั้น อยู่ในเกณฑ์ ดี
ไส้หมูทอด ไม่เมพเหมือนปกติ ที่ตอนแรกๆที่ทานจะกรอบนอกนุ่นใน คราวนี้ที่ทานกรอบอย่างเดียว
เต้าหู้ข้าวหมาก อร่อยกว่าปกติทั้งที่ปกติก็อร่อยอยู่แล้ว วันนี้รสชาดถึงยังไงก็ไม่รู้
กระเพราะหมูเปรี๊ยวหวาน ผัดกับถั่วงอก โอ้วเป็นเปรี๊ยวหวานที่โดนใจ รสเปรี๊ยวหวานนำ น้ำสีดำๆ แปลกแต่ผมชอบ ตัวกระเพาะหมู คัดมาในส่วนของขั้วกระเพาะอย่างเดียว(ถ้าไม่รู้จะนึกว่าทานปลาหมึกซะอีก)


โดย: =Zakk= วันที่: 30 มกราคม 2553 เวลา:13:42:51 น.  

 

ทอดมันกุ้ง> ดีจริงๆไม่ผสมแป้ง
ปลิงทะเล> ไม่ได้ทำแบบน้ำแดง อร่อยถูกใจทั้งๆ ที่ปกติไม่ทานปลิง
ลูกชิ้นน้ำไส> ใช้ได้ไม่ผสมแป้งเช่นกัน


อาหารร้านนี้ไม่เคยเจอทานจานไหนแล้วแย่ ของบางอย่างต้องสั่งก่อนอย่างพวก ปลิง ไส้หมู


โดย: =Zakk= วันที่: 11 กรกฎาคม 2553 เวลา:10:13:21 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

=Zakk=
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




#ไม่รับรีวิวร้านอาหารครับ ไม่ต้องติดต่อมานะจ๊ะ#

ผมเป็นนักชิมคนนึงครับ

ผมทานอาหารได้เกือบทุกประเภท ไทย จีน ญี่ปุ่น อีสาน แขก อิตาลี

ที่ไม่ชอบทานคือ เนื้อแกะ, ปลาดิบ, ฟัวกรา "แต่ตับย่างเสียบไม้ชอบนะ", ปลาร้า และอื่นๆ อีกนิดหน่อย

การรีวิวของผมส่วนใหญ่จะมีคอมเม๊นท์ ด้วย ว่าดีไม่ดีอย่างไร ความรู้ด้านรายละเอียดของเครื่องปรุง รึ ชื่อ เรียกอาหาร ยังไม่ค่อยกว้างขวางนัก แต่ตั้งแต่เริ่มมารีวิวก็มีส่วนช่วยให้ผมพยายามศึกษาเรื่องชื่ออาหารกับ ส่วนประกอบของอาหารให้มากขึ้น จะได้ให้คนที่เข้ามาอ่านซึมซับกับบทความมากขึ้น

การกินอาหารขอให้มีความสุขในการกินก็พอแล้วครับ

อยากให้พวกท่านๆที่เป็นนักทานทั้งหลายช่วยกันเขียน blog เยอะๆ เราจะได้มีที่มีทางกินอร่อยๆ เยอะๆ เช่นกัน

ร้านที่ผมไปทานมาส่วนใหญ่ก็อ่านมาจาก pantip นี่แหละครับ

#ไม่รับรีวิวร้านอาหารครับ ไม่ต้องติดต่อมานะจ๊ะ#
Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add =Zakk='s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.