Bloggang.com : ป้าหมูน้อย - หอมผักแขยง 1 ในผักที่ปลูกไว้ข้างบ่อปลาหน้าบ้าน

ครอบครัวตัว ต.

หอมผักแขยง 1 ในผักที่ปลูกไว้ข้างบ่อปลาหน้าบ้าน

...หอมดอกแขยง..ยามฟ้าแลง...ค่ำลงมา....ฯลฯ ...เริ่มต้นกันเป็นเพลงเชียว....ผักแขยง เป็นผักที่นิยมปลูกทางภาคอีสาน แต่ที่บ้านเอามาปลูกที่ศรีราชา ชลบุรี ตอนนี้กะลังออกดอกหอมเชียว เจ้าของบ้านไม่ค่อยได้กินหรอก ข้างบ้านชอบมาเก็บไปแกงใส่หน่อไม้ ปลา ไก่ บ่อย ๆ ส่วนคุณย่าก็เอาไปอ่อมหอยขม แซบ ๆ ๆ ๆ เสียอย่างเดียวกลิ่นมันแรงไปหน่อย

ผักแขยง

ลักษณะ : เป็นพืชล้มลุก ลำต้นตั้งตรง อวบน้ำ สูงประมาณ 20 - 30 เซนติเมตร ใบรูปร่างกลมรี ปลายใบแหลม ใบออกทุกข้อตลอดลำต้น ออกเป็นคู่ตรงข้ามกัน ดอกมีลักษณะเป็นหลอดเล็กๆ คล้ายถ้วย

ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Limnophila aromatica (Lomk.) Merr.
ประโยชน์ : ใช้รับประทานเป็นผักสด หรือปรุงอาหารประเภทต้มแกง มีสรรพคุณทางสมุนไพรรักษาโรค

ผักแขยง : ขับน้ำนม ระบายท้อง ประสะน้ำนม

มีเรื่องเล่าในตลาดกาฬสินธุ์ว่า แม่ค้าไปเก็บผักแขยงซะเพลิน จนกลับบ้านช้า ทำเอาสามีหงุดหงิด เพราะรอนาน
จนได้อีกชื่อหนึ่ง คือ ผักลืมผัว

Create Date : 02 สิงหาคม 2550

Last Update : 5 สิงหาคม 2550 17:58:50 น.

6 comments

Counter : 1837 Pageviews.

ที่บ้านก็มี

โดย: Aui_haui

วันที่: 3 สิงหาคม 2550 เวลา:10:23:38 น.

หอมผักแขยง ผู้ใด๋น้อแกงหน่อไม้

โดย: ... IP: 222.123.192.117 วันที่: 7 สิงหาคม 2550 เวลา:17:12:11 น.

ที่บ้านผมก็มีครับฮะฮะสวัส ดีครับ

โดย: นนทกร จันทะวงค์ IP: 125.24.146.241 วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:14:15:59 น.

บ้านผมก็มีคับ
สวัสดีคับ

โดย: ดอกแขยง IP: 118.172.231.253 วันที่: 26 เมษายน 2551 เวลา:18:25:14 น.

มีเเหมือนกัน

โดย: อ่ก IP: 61.19.69.27 วันที่: 21 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:51:20 น.

ตอนนี้ให้เด็ก ๆ ปลูกผักพื้นบ้านที่ชมรมผักพื้นบ้าน และมีผักแขยงด้วยครับ
สงสัยอยู่อย่างก็คือ ผักลืมผัว กับผักแขยงเป็นอย่างเดียวกันหรือครับ..สงสัยจังเลย

โดย: ชมรมผักพื้นบ้าน IP: 125.26.101.46 วันที่: 16 เมษายน 2552 เวลา:8:58:20 น.

ป้าหมูน้อย

Location :
นครราชสีมา Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์

Rss Feed

Smember

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

ป้าติ๋ง หรือ ป้าหมูน้อย ที่ในกลุ่มตะโกรายชอบเรียกกัน อายุอานามก็เป็นป้าแล้วค่ะ เวปนี้เป็นเวปส่วนตัวแบบครอบครัว ให้เพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ เข้ามาชมกัน นะคะ

คิดถึงกันก็แวะมาเยี่ยมที่

--> เพื่อนนักอ่าน....อ.พิมาย จ.นครราชสีมา <---

[Add ป้าหมูน้อย's blog to your web]

Bloggang.com