kai's blog
Group Blog
 
All blogs
 

มะม่วงน้ำปลาหวาน

ซื้อมะม่วงมานานแล้ว นานๆทีจะเห็นลูกเขียวๆซะที เลยซื้อมาลูกนึง แต่ก็แช่ในตู้มาสามสี่วันละ กลัวมันจะเหลืองซะก่อน เลยเอามากินซะ
ปอกเปลือกแล้ว ก็เหลืองนิดๆ ไม่เปรี้ยวมาก แต่พอกินได้ เลยทำน้ำปลาหวานกินดีกว่า อยากกินมานานละ อึ้ม เปรี้ยวปาก
วิธีทำน้ำปลาหวาน เราทำแบบง่ายๆ ไม่มีสูตรตายตัว
ต้มน้ำตาลประมาณ 2 ชต. ใส่น้ำตาลปิ๊ปอีก 1 ชต. แล้วใส่น้ำนิดหน่อย และก็น้ำปลาตามชอบ เราใส่น้ำเพราะไม่อยากให้มันเค็มมาก เดี๋ยวจะใส่กุ้งแห้งอีก ใครจะใส่แต่น้ำปลาก็ได้นะ
ระหว่างรอน้ำตาลละลาย ก็ซอยหอมแดง พริก และโขลกกุ้งแห้งรอ
พอน้ำตาลละลาย เดือดปุดๆนิด (ตอนนี้นะ กลิ่นน้ำปลาเนี่ยทั่วบ้านเลย) รีบเอากุ้งที่โขลกแล้วลงไปเลย หวังให้มันต้มกุ้งให้สุกด้วย (ปกติกุ้งแห้งนี่มันสุกยังหว่า ) จากนั้นก็ หอมแดง พริก บ้านนี้ไม่กินเผ็ดใส่พริกแค่สี่เม็ดเอง
ชิมนิดหน่อยชอบรสแบบไหนก็เติมเอา
เสร็จแล้วจ้า



มะม่วงแค่ครึ่งลูกพอ เพราะกินคนเดียว ไม่อยากกินเยอะ กำลังลดความอวบ อิอิ กินแค่หายอยาก




อึ้ม~~~




 

Create Date : 02 เมษายน 2552    
Last Update : 3 เมษายน 2552 21:11:20 น.
Counter : 224 Pageviews.  

ข้าวหมูแดง

ข้าวหมูแดง

Smiley


ทำไว้นานแล้ว แต่เพิ่งเอามาลง ถ่ายรูปอาหารที่ทำไว้แล้วเยอะมาก แต่ดองไว้ก่อน ค่อยทะยอยลงทีหลัง
ส่วนข้าวหมูแดงวันนี้ ตัวหมูแดงใช้ผงโลโบ้ ง่ายหน่อย หมักไว้กลางคืน ตื่นมาสายๆค่อยเอาออกมาอบ
ส่วนการอบ เราจะอบที่ 350 องศาเอฟ 20 นาทีหลังจากนั้นปรับไปที่ 425 กลับด้านหมูแดง และอบไปเรื่อยๆจนกว่าจะสุก โดยที่เราจะกลับด้านและทาด้วยน้ำหมักหมูที่เหลือทุกๆ 10 นาที รวมระยะเวลาทั้งหมด เราอบประมาณ 45 นาทีได้

รูปนี้เพิ่งเอาเข้าเตาอบ


หลังจากครบ 45 นาทีค่ะ


ส่วนน้ำหมูแดง ทำเอง สูตรจาก blog คุณ beebie อร่อยมาก ใครอยากได้ตามไปเลยนะจ๊ะ ขอบคุณเจ้าของสูตรนะคะ
ไม่ได้ถ่ายรูปตอนทำน้ำราดนะคะ ลืม

อันนี้จัดจาน น่ากินป่าว อิอิ








เพิ่งได้สูตรทำหมูแดงมาใหม่ แบบไม่ใช้ผงโลโบ้ เดี๋ยวจะลองทำดู ถ้าอร่อยแล้วจะเอาสูตรมาลงให้นะคะ




 

Create Date : 31 มีนาคม 2552    
Last Update : 31 มีนาคม 2552 2:17:03 น.
Counter : 500 Pageviews.  


Millie Chaos
Location :
Michigan United States

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




สวัสดีค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาเจ้าค่ะ
kookkai
Friends' blogs
[Add Millie Chaos's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.