|
|
Fluffy White Rice (쌀밥, Ssalbab) By HWdK
Fluffy White Rice (쌀밥, Ssalbab)
ข้าวนุ่มๆ แบบไม่ง้อหม้อหุงข้าว เสิร์ฟ 4 ที่
ยุคสมัยใหม่นี้ หาน้อยที่บ้านไหนจะไม่มีหม้อหุงข้าว แต่..ถ้าบ้านไหนที่ไม่ค่อยได้ทานข้าวบ้านล่ะ? หม้อหุงข้าวก็คงไม่จำเป็น.. แต่!! ถ้าวันดีคืนดี อยากจะลุกขึ้นมาหุงข้าวล่ะ?!? จะทำยังไง??? เพียงแค่มีหม้อซอสเก่าๆ ก็ใช้หุงข้าวนุ่มๆ ไม่ง้อหม้อไฟฟ้าได้แล้วค่ะ
วัตถุดิบและอุปกรณ์
1. ข้าวขาว 2 ถ้วย
2. น้ำเปล่า 2 ถ้วย
3. หม้อซอสอลูมิเนียม/สเตนเลส
4. ช้อน/ทัพพีไม้
วิธีทำ 🍚🍚🍚
1. ซาวข้าว 2-3 ครั้ง แล้วพักข้าวในน้ำ 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง
2. ตั้งไฟปานกลาง ราวๆ 7-8 นาที สังเกตุน้ำจะค่อยๆเดือด ระหว่างนี้ผิวหน้าข้าวในหม้อจะเดือดผุดๆ จะมีฟองอาการขึ้นมา ให้ใช้ช้อนหรือทัพพีไม้ช่วยคน ระวังจะล้นหม้อ
3. เปิดฝาหม้อใช้ช้อนคนอีกที ปิดฝาและเบาไฟลง (ไฟเมล็ดข้าวโพด) ประมาณ 10 นาที (หรืออาจมากกว่านั้นได้) จนข้าวขึ้นหม้อ ใช้ทัพพี่ไม้คนๆ ไล่ไอน้ำฟองอากาศข้างใน ตักเสิร์ฟได้ทันที
หากยังไม่ทานทันที ให้ฟิดฝาหม้อแล้วตั้งทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง 2-3 ชั่วโมง แล้วตักเสิร์ฟ จะได้ข้าวที่นุ่มฟินน์มากๆ
ปล: หากอยากเก็บไว้ทานมื้อต่อไปสามารถเก็บแช่แข็ง และน้ำมานึ่งในหม้อนึ่ง หรืออุ่นโดยใช้ระบบไอน้ำในไมโครเวฟ
| Create Date : 11 ตุลาคม 2559 |
| Last Update : 13 ตุลาคม 2559 11:40:42 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 438 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [