|
|
|
กุ้งหมูกรอบผัดข้าวโพดอ่อนพริกเผารสเด็ด ^^
=เครื่องปรุง=
1. กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก 200 กรัม
2. หมูกรอบ
3. ข้าวโพดอ่อนผ่าครึ่งตามยาว
4. หัวหอมใหญ่
5. แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
6. น้ำพริกเผา 3-4 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำอุ่น 1/2 ถ้วย
8. กระเทียมสับ
9. พริกชี้ฟ้าทุบ
10. ต้นหอมหั่นยาว 1/2 นิ้ว
11. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
13. เกลือ 1/2 ช้อนชา
14. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
15. ผักชีสำหรับตกแต่ง
16. แตงกวาเย็นฝานเป็นแว่น
=วิธีปรุง=
1. นำกระเทียมสับ และพริกชีฟ้าทุบลงผัดจนกระเทียมเหลือง ใส่ข้าวโพดอ่อนและแครอทลงคั่ว พอเริ่มแห้งติดกระทะ ใส่น้ำอุ่นลง คั่วจนข้าวโพดอ่อนเริ่มอ่อนตัว
2. ใส่น้ำพริกเผาและปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย
3. ใส่หมูกรอบ กุ้ง ผัดคลุกๆ อย่างเร็ว (เพื่อไม่ให้กุ้งสุกเกินไป) ใส่ต้นหอม ปิดไฟตักใส่จาน
4. ตกแต่งจานด้วยผักชี และ แตงกวาเย็น
| Create Date : 09 กันยายน 2549 | | |
| Last Update : 12 กันยายน 2549 18:10:14 น. |
| Counter : 1073 Pageviews. |
| |
|
 |
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [