|
- เผือกทรงเครื่อง อร่อยๆจ๊า
- เมนู ยำไส้กรอกกับแฮม จ๊า
- เมนู ไก่เสียบไม้ จ๊า
- เมนู Chili Verde (Green chili)อร่อยๆ จ๊า
- ลาดหน้า ไก่ หมัก เนื้อนุ๊ม นุ่ม
- กุ้งนึ่งกระเทียมโทน ทูน่าผัดเต้าหู้ซอสมะเขือเทศ
- กัวคโมเล่ อาหารยามว่างของฝรั่ง
- เซียร์ ทูน่า กับ ข้าวผัดปู
- Shiitake ผัดน้ำมันหอย ห่อหมกรวมมิตรทะเล
- ไก่ม้วนชีส,scalloped potatoes,beef tenderloin steak
- เนื้อแกะย่างสมุนไพร ,Tarragon Lover's Scallops
- ฉู่ฉี่ ปลาเนื้ออ่อน
- น้ำพริก (Avocado,เห็ด,ปลาสลิด,มะเขือยาว)
- เมนู เห็ด [Mushroom Parmesan]
- Beef Stroganoff with Whole Wheat Egg Noodles
- ขนมจีน [น้ำพริก, น้ำยาโคราช]
- Firecracker Beef on Rice Noodle Salad
- Coconut Tofu Keema
- กุ้งตะไคร้คาราเมลซอส
- ของหวานส่งท้ายปี ๕๑
- Thanksgiving เมนูของเรา
- ต้มส้มสูตรโอเรียลเตล,ตับไก่ผัดไวน์แดง
- แฮมชีสโครเก็ต,ปลาเทอราเปียย่าง
- ข้าวผัดแกงเขียวหวาน+กระเพรา[ไก่]
- ลาบเห็ด,ยำไข่ต้มซีอิ๊วขาว
- ไก่คั่วน้ำพริกเผา
- หอยจ๊อทูน่า,ไก่ผัดหน่อไม้ฝรั่ง
- หมี่กระทิ
- ออเดิร์ฟก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้
- แกงเหลืองปลาช่อน,พะแนงไข่ต้ม
- กุ้งกวางเจา
- ขนมจีบ
- CrabCake
- เมนู..ผัด..ผั๊ด..ผัด
- เมนู อาหารมื้อเช้า อร่อยๆ ค่ะ
- ส้มตำมันปูกะปิ,ไข่เค็ม,หน้านิ่ม
- ราดหน้าน้ำพริกแกงเผ็ด
- ลูกไก่รอรัก
- Deep fried Prawns Cream Salad
- น้ำพริกอ่องทูน่า~แกงส้มชะอมทอด
- 2Na Melt
- ถั่วกวนเคลือบช็อกโกแลต
- แอปเปิ้ลสลัดทรงเครื่อง
- ขนมปังบุหรี่ถั่วทอง
- เปาะเปี๊ยะซัวเถา
- ขนมจีนทูน่าผัดพริกใบกระเพรา
- ยำซาร์ดีนใส่มะม่วงดิบ
- พุดดิ้งกล้วยหอม
- ยำหัวปลี..อร่อย
- เส้นหมี่่ผัดพะแนงไก่
- ขนมกระยาสารท
- พายไส้ไก่
- ข้าวผัดปลาทูสมุนไพร
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีก
- Chicken Satay [lobo]
- ผัดสปาเก็ตตี้ต้มยำกุ้ง
- อร่อย แซ่บ.....ตำถั่ว
- ปูอัดผัดขึ้นฉ่าย
- น้ำพริกอ่อง (naam phrik awng)
- ข้าวโพดเปียก [khao phoht piak] corn pudding
- Robbie&ChaLasagna
- ยำ....มะม่วง จ๊า (รวมสูตร)
- บัวลอยถั่วเขียว จ๊า
- Cajun Crawfish and Shrimp Etouffe อร่อยๆจ๊า
- แซ่บ!!!! ซุปหน่อไม้+ไก่ย่างกะทิสด
- Chile Colorado
- หุงข้าวแบบ เม็กซิกัน (Mexican Rice)
- Big Bud's Beer Can Chicken
- ขนมจีนน้ำยาปลาช่อน ( โบราณ สูตร)
- Spinach Quiche
- ข้าวหมกไก่ หมึกแดง
- Deviled Eggs
- Hermits
- Sugarplum Pudding Cake
- Garlic Mussels in White Wine
- ไส้กรอก....แต่ไม่มีไส้ ค่ะ
- Mexican Pizza...
- spicy chopped chicken
- Low Fat Chewy Fruit and Oatmeal Bars
- Raisin Cashew Drops
- ลูกชุบ....ต่างแดนค๊า
- ขนมไข่นกกระทา
- ~.¤.~*~.( ขนมปังไส้เผือก (TaRo Buns)).~*~.¤.~
- มินิทาร์ต สูตรแม่ปูขาเก เซมารู ค่ะ
- ♥♥เค้กกล้วยหอมสูตร หน้านุ่มๆค่ะ♥♥
- ไอศกรีมทอด ~วุ้นตาแมวค่ะ
- ♥♥....คุกกี้ธัญญาพืช....♥♥
- ~.•¤•.~*~.(เทคนิคในการทำคุกกี้).~*~.•¤•.~
- ลูกชิ้นไก่....จ๊า
- มือใหม่กับ....ไก่ยอ
- การทำซาลาเปา... ครั้งแรกในชีวิต อย่างฮา
|
|
|
|
|
ส้มตำมันปูกะปิ,ไข่เค็ม,หน้านิ่ม
| | | | สูตรนี้ได้มาจากเชฟที่ร้านอาหาร bangkok vikham road ซึ่งอ้อยก็ไม่เคยทานมาก่อนเหมือนกันค่ะ แต่พอดีว่าพี่เขาทำให้ทานเลยติดใจ พี่แกบอกว่าแกติดใจมากๆร้านประจำที่ออสเตเลีย ทำอร่อยมากๆลูกค้าเยอะ สีอาจดูไม่น่าอร่อย แต่จริงๆแล้วอร่อยค่ะ
ส่วนผสม: 1.มะละกอสับ 2.กระเทียม 3.พริกสด หรือ พริกแห้ง (แล้วแต่ชอบค่ะ) 4.นำตาลปี๊บ 5.น้ำปลา 6.มะนาว 7.มะเขือเทศ 8.กะปิอย่างดี 9.มันปู 10.ถั่วลิสง 11. กุ้งแห้ง 12. ถั่วฝักยาว
วิธีทำ เมื่อเตรียมอุปกรณ์พร้อมแล้ว เรานำพริก+กระเทียมมาตำ(พริกมาก+น้อยแล้วแต่คนชอบ) ใส่น้ำตาลน้ำปลา มะนาว กะปิ มะเขือเทศ ปรุงรสตามชอบ(หรือเน้นเผ็ดเปรี้ยวหวานนะคะ รสชาตจะได้เข้มข้น)อาจชิมให้ได้รสชาตที่ต้องการแล้วนำเส้นมะละกอมาใส่ คลุกเล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน นำกุ้งแห้ง+ถั่วลิสงลาสงโรยหน้า เสิร์ฟพร้อมผักที่หาได้ค่ะ ถั่วลิสง กับกุ้งแห้ง จะใส้โรยหน้าตอนท้ายหรือตำรวมไปกับมะละกอ นะค่ะ แล้วแต่ชอบนะค่ะ อ้อยตำรวมกับมะละกอ ค่ะ
ส้มตำไข่เค็ม
ส่วนผสม : 1.พริกขี้หนู ตามชอบ 2.กระเทียม 2 - 3 กลีบ 3.ถั่วฝักยาว 2 - 3 ท่อน (ท่อนละ 2-3 นิ้ว) 4.น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำมะนาว 1 ช้อนชา 6.น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนชา 7.ไข่เค็ม 1 - 2 ฟอง (ตามชอบ) 8.มะเขือเทศ 2 ลูก 9.แครอท 1 - 2 ถ้วยตวง 10.มะละกอขูดหรือสับเป็นเส้น ตามชอบ
วิธีทำ : นำกระเทียม พริก และถั่วฝักยาวมาตำ ไม่ต้องละเอียดในครกตำส้มตำ เติมมะขามเปียก น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊ปลงไป ตำให้เป็นน้ำขลุกขลิก ตักไข่เค็มฝานเป็นชิ้นลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมสชาติ ต้องเปรี้ยว หวาน และเค็ม หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น แล้วลงไปตำ เพื่อให้น้ำของมะเขือเทศออกมา ปรุงรสชิมดูอีกที ก่อนจะใส่มะละกอและแครอทแล้วตำคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสริฟพร้อมผักที่หาได้ค่ะ
BACON WRAPPED SCALLOPS
ส่วนผสม 1.scallops 2.bacon 3.brown sugar 4.toothpicks
วิธีทำ: ใช้เบคอนพันรอบscallop ค่ะ โดยใช้ไม้จิ้มฟันกลัด เพื่อไม่ให้เบคอนหลุดค่ะ จะโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง ก่อนนำเข้าเตาอบ หรือไม่โรยก็ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบค่ะ อบซัก 2-3 นาที แล้วกลับอีก ด้านอบ อบเวลาเดียวกับด้านแรก ค่ะ เป็นอันเสร็จ ทานร้อนๆค่ะ อร่อย
ปิดท้ายด้วย เค้กกล้วยหอม สูตรหน้านิ่ม ค่ะ
ส่วนผสม แป้งเค้ก 200 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายแดง 180 กรัม กล้วยหอมสุกบด 200 กรัม น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
วิธีทำ: ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน พักไว้ บดกล้วยหอมและน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน พักไว้ ตีไข่ไก่ น้ำตาลทรายแดง เกลือให้ขึ้นฟู ตีด้วยความเร็วสูง 7-8 นาที ปรับเป็นความเร็วต่ำ เติมแป้งลงไป ตีต่อให้เข้ากัน ใช้เวลา 1 นาที เติมน้ำมันพืช ตีด้วยความเร็วปานกลาง อีก 2 นาที เติมกล้วยหอมบดลงไป หรือ นัทต่างๆตามที่เราชอบค่ะ ตีต่อด้วยความเร็วต่ำ ประมาณ 1 นาที หยอดใส่พิมพ์ถ้วย นำเข้าอบ 15 นาที อุณหภูมิ 350 ค่ะ แล้วแต่เตาด้วยนะค่ะ แล้วนำมาวางให้หายเย็นในตะแกรง ค่ะ
มาเร็วๆๆจ๊า มาร่วมกันตำร่วมกันชิม โอ้ไม่ ชิม ให้คนละครกเลยอ้าว ฮิฮิ!!!
| | | | |
Create Date : 28 สิงหาคม 2551 |
Last Update : 4 กันยายน 2551 5:58:30 น. |
|
9 comments
|
Counter : 1071 Pageviews. |
|
|
|
โดย: sopida1981 วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:6:56:04 น. |
|
|
|
โดย: fulgurant วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:8:27:39 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งลีลาวดี วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:13:36:44 น. |
|
|
|
โดย: girlroom13 วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:19:25:57 น. |
|
|
|
โดย: tuktikmatt วันที่: 29 สิงหาคม 2551 เวลา:7:02:27 น. |
|
|
|
โดย: fulgurant วันที่: 29 สิงหาคม 2551 เวลา:9:17:01 น. |
|
|
|
| |
|
|