หลายๆท่านไปชมดอกซากุระเบ่งบาน  หรือ Cherry blossom ตามประเทศแถบหนาว  เดินสำรวจตรวจตรา สวนบ้านเราก็มี เชอรี่เหมือนกัน  สมัยเด็กๆคุณป้าญี่ปุ่นที่แต่งงานกับทหารไทยปลูกเชอรี่หวานต้นสวยไว้หน้าบ้าน  เป็นเชอรี่ต้นเดียวที่มีในหมู่บ้านพักทหารของเรา   เป็นต้นใหญ่อยู่หน้าประตูทางเข้าบ้าน    พวกเรามักไปเมียงมองบ่อยๆ   แต่ก็ไม่เคยถามทำไมพ่อกับแม่ไม่ซื้อมาปลูกบ้าง   เด็กๆมักไม่ค่อยสงสัยอะไรเท่าไหร่  มียังไงก็ใช้ก็ทำก็แบ่งเล่นกันไป     ที่พ่อไม่เสาะหามาปลูกอาจเพราะ  ไม่ได้เนื้อได้น้ำเหมือน มะม่วง ฝรั่ง น้อยหน่า ทับทิม ขนุนที่บ้านเรามีก็เป็นได้  แต่มันเตะตาและโดดเด่นในความทรงจำของเด็กๆ  จำได้ว่าชอบต้นเชอรี่ของคุณป้าญี่ปุ่นนี้มาก  ทรวดทรงสวยงามลูกสีแดงสวยและหวาน  และคุณป้าก็หวงมากด้วย   

                    ผ่านไปกว่าสิบปี  เชอรี่สเปนเป็นที่นิยมปลูก  เคยมีต้นใหญ่ออกลูกมากมายรับประทานจนเบื่อในที่สุดปล่อยร่วงเต็ม  เพราะถ้าจะทำน้ำเชอรี่ก็ต้องผสมน้ำตาลจึงจะหายเปรี้ยว  ดูแล้วจะทานสดหรือทำน้ำก็ต้องมีน้ำตาลเข้าไปไม่น้อย   หลังจากน้ำท่วมบ้านเชอรี่ต้นใหญ่ก็ล้มหายตายจากกันไป   ซื้อมาปลูกใหม่พร้อมเชอรี่หวาน  ตั้งแต่ซื้อเชอรี่หวานให้ลูกมาสักลูกสองลูกแล้วไม่เคยเห็นอีกแม้แต่ดอก   ในขณะที่เชอรี่สเปนยังให้ผลเรื่อยๆตลอดปี   ยิ่งอากาศร้อนแล้ง   ให้ดอกเยอะขึ้นอีก  มีผลให้เก็บรับประทานได้แทบทุกวัน 

                 ที่จริงแล้ว เชอรี่สเปนไม่ได้จัดเป็นเชอรี่ตามแบบของฝรั่ง  เพราะนิยาม ลูกเชอรี่หมายถึง ผลไม้ที่ได้จากพืชสกุล Prunus   เช่น เชอรี่หวานจากต่างประเทศ  มาจาก  Prunus avium  หรือ  Prunus cerasus เชอรี่เปรี้ยว

                    เชอรี่สเปนหรือเชอรี่หวานของไทย ได้มากจากพืชสกุล Malpighia emarginata ไม่ใช่สกุล Prunus เหมือนต่างประเทศ  แต่มีรูปร่างหน้าตาสีแดงขนาดและรูปร่างพอจะอนุโลมคล้ายเชอรี่บ้าง   ฝรั่งเรียก  acerola (Spanish pronunciation: [aseˈɾola]), Barbados cherry, West Indian cherry  and wild crepe myrtle.   มีถิ่นกำเนิดแถบอเมริกาใต้ , southern Mexico, and Central America, แต่ในปัจจุบัน พบได้ทั่วไปเช่น  Texas and in subtropical areas of Asia,  India.

                    ผลเชอรี่สเปนอุดมด้วย  vitamin C, almost as much as camu camu, vitamins A, B₁, B₂, and B₃,  carotenoids and bioflavonoids, มีประโยชน์เป็น antioxidant   ฤทธิ์ทางยา ใช้เป็นส่วนประกอบสมุนไพรรักษาภูมิแพ้  และรักษาการติดเชื้อไวรัสเริม

Create Date : 30 เมษายน 2559
Last Update : 30 เมษายน 2559 22:30:27 น.		5 comments
Counter : 1676 Pageviews.
Share Tweet