Group Blog
 
<<
กันยายน 2554
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
7 กันยายน 2554
 
All Blogs
 
Food For Fun :: Hot Wok Mission # 7 ข้าวชุบไข่ทอด

Food For Fun :: Hot Wok Mission # 7 ประจำเดือนกันยายน

ผู้รับผิดชอบออกโจทย์คือ คุณยู้ นู๋ยู้ฮู้ โจทย์มีอยู่ว่า
1. เป็นเมนูเกี่ยวกับไข่ จะให้ไข่เป็นส่วนผสมหรือว่าเมนูนั้นเป็นไข่ก็ได้ค่ะ
2. ไข่ทุกชนิดสามารถนำมาทำอาหารได้หมด
3. จะเป็นเมนูคาวหวานได้หมดเลยค่ะ









เดือนนี้ แม่ตามขอส่งการบ้านด้วยเมนู ที่ง๊ายย..ง่ายย.. ค่ะ
นั่นคือ ข้าวเหนียวชุบไข่ทอด

ดัดแปลงมาจากข้าวจี่ แทนที่จะเอาเข้าเหนียวที่เราปั้นไว้ ไปจี่กับไฟ
แม่ตามเปลี่ยนมาเป็นการทอดแทน รวดเร็วทันใจดีค่ะ

มาดูส่วนผสมกันก่อนนะคะ



ไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ด ก็ได้ค่ะ
ข้าวเหนียวนึ่งสุกแล้ว
เกลือป่น
น้ำมันพืช








เมื่อพร้อมแล้ว ก็ทำการจกข้าวเหนียวจากกระติ๊บข้าวมาปั้นค่ะ
จะปั้นเป็นรูปอะไรก็ได้ แม่ตามขอทำแบบยอดนิยม คือ ปั้นกลมๆแบนๆ แบบนี้ค่ะ ^^



จัดการโรยเกลือป่นให้ทั่วๆนะคะ อย่าใส่เยอะ เดี๋ยวเค็มค่ะ
แล้วก็จัดการตอกไข่ใส่ชาม แล้วก็ตีไข่เตรียมไว้ค่ะ
ไม่้ต้องใส่เครื่องปรุงในไข่นะคะ เพราะเราโรยเกลือไว้บนข้าวแล้ว










เสร็จแล้วนำกะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันไว้เลยค่ะ



พอน้ำมันร้อน เราก็ทำการเอาข้าวที่เราปั้นไว้ลงไปทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้านค่ะ



เมื่อข้าวทอดของเรากรอบได้ที่ทั้งสองด้านแล้วก็นำมาพักไว้
เพื่อเตรียมเอาไปชุบไข่ทอดอีกทีค่ะ










เอาลงไปชุบเลย



แล้วพลิกด้านอย่างรวดเร็วค่ะ อย่าชุบนาน และอย่าแช่ไว้นาน เดี๋ยวข้าวเละหมดค่ะ



เอาลงไปทอดเลยค่ะ



พลิกด้านให้ไข่สุกเหลืองทั้งสองด้าน แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ










เป็นเมนูที่บ้านทำบ่อยมากๆ ลิงน้อยที่บ้านชอบมากค่ะ
ปกติที่บ้าน จะกินกับซอสค่ะ1 ก้อนก็อิ่มทนอิ่มนานจริงๆค่ะ











ส่วนแม่ลิง ขอจัดเต็มสตรีม อิอิ กินกับส้มตำ ไก่ย่าง เข้ากันที่ซู๊ดด.. เลยค่ะ



มาเด้อ..มาค่ะ มากินข้าวด้วยกัน จกข้าวเหนียวกินกะส้มตำ หรือจะกินข้าวทอด
ก็แซ่บหลายค่า


Create Date : 07 กันยายน 2554
Last Update : 7 กันยายน 2554 18:28:24 น. 40 comments
Counter : 6663 Pageviews.

 
เจิม


โดย: Close To Heaven วันที่: 7 กันยายน 2554 เวลา:18:15:37 น.  

 
เจิมไม่ทัน ขอตามมาติดๆ แล้วกันนะคะ 555+

มาขอข้าวชุบไข่ทอดกินด้วยคนค่ะ


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 7 กันยายน 2554 เวลา:18:17:38 น.  

 
เห็นแล้วแซ่บเลยค่ะ น้ำลายไหลตามเลย ทานกับข้าวชุบไข่ร้อน ๆ อร่อยแน่ ๆ


โดย: sun_ice วันที่: 7 กันยายน 2554 เวลา:18:23:56 น.  

 
อันนี้เหมือนที่เขาขายกันรึเปล่าค่ะ จำชื่อไม่ได้แต่เคยเห็นแบบที่เขาเสียบไม้ย่างขายกัน พิมเคยซื้อทานด้วยเคี้ยวเพลินกันเลยทีเดียว


โดย: นับหนึ่งด้วยกันไหม วันที่: 7 กันยายน 2554 เวลา:18:24:55 น.  

 
ตอบคุณพิม นับหนึ่งด้วยกันไหม

อันนี้ไม่เหมือนที่เค้าทำขายค่ะ เพราะแม่ตามไม่ได้เอาไปจี่กับไฟ แต่ใช้การทอดแทน
ที่คุณไหมเคยทานเค้าเีรียกว่า ข้าวจี่ ค่ะ ^^ อันนีก็แซ่บไปอีกแบบค่ะ


โดย: Iaun_Tor วันที่: 7 กันยายน 2554 เวลา:18:29:52 น.  

 
ยู้มาแล้วค่ะ

ว้าวววววว น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ แอบน้ำลายไหล ภาพที่มีส้มตำด้วย แหะ ๆ

ข้าวชุบไข่ทอดแบบนี้ชอบมาก ๆ เลย เคยหม่ำไม่กี่ครั้งเองอะคะ จำได้ว่าหม่ำตอนร้อน ๆ อร่อยที่สุดเลย พูดแล้วก็หิว อิอิ

ขอบคุณคุณตามมาก ๆ ค่ะ ทำได้น่าหม่ำ อืม ยังมีเหลืออีกไหมคะ ยู้ขอไปนั่งหม่ำด้วย แซ่บมาก ๆ


ได้ใจอีกแล้ว นางงามเก่งขนาดนี้ คะแนนเต็มคร้าบบบ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ


โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 7 กันยายน 2554 เวลา:18:32:27 น.  

 
น่ากินมาก
เห็นแล้วพาลนึกถึงอาหารเวียดนาม ไก่ย่างข้าวเหนียวทอดเลยล่ะค่ะ

แต่เสิรฟกับส้มตำนี่ต้องเข้ากันสุด ๆ


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 7 กันยายน 2554 เวลา:18:34:44 น.  

 
ตามมาดูเมนู 3F ค่ะ
ข้าวชุบไข่ทอด น่าทานจังเลย
จกข้าวเหนียวมาจากกระติ๊บ ทอดแล้วดูอร่อยจริงๆ ค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 7 กันยายน 2554 เวลา:18:36:50 น.  

 
ที่บ้านแม่บุญสมัยก่อนเอาไปจี่ เรียกข้าวจี่ อร่อยมากโดยเฉพาะเวลาอากาศเย็นนิด ๆ กินอร่อย


โดย: Maeboon วันที่: 7 กันยายน 2554 เวลา:19:28:53 น.  

 
กินข้าวชุบไข่ทอด ได้กินอย่างเดียว
กินกับแม่ตามดีกว่า รูปสุดท้ายน่ะ ได้กินเพียบ อิอิ..
ไม่ค่อยตะกละเลยเรา


โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 กันยายน 2554 เวลา:19:30:23 น.  

 
พิมเคยเห็นแต่แบบเอาไปปิ้ง ไม่เคยเห็นเอามาทอดแบบนี้เลย น่ากินมากเลยอ่ะค่ะ


โดย: @ - ENYA - @ วันที่: 7 กันยายน 2554 เวลา:19:51:09 น.  

 
เมนูนี้เรียกน้ำลายไหลไปหลายหยดเลยค่ะ

เคยกินแต่ข้าวปิ้ง พอเห็นข้าวทอดแล้วอยากจะลองมั่ง น่ากินจริ้งจริงๆ


โจกย์ของน้องยู้นี่ สุดยอดจริงๆ


โดย: bear hunt วันที่: 7 กันยายน 2554 เวลา:23:05:03 น.  

 
อร๊ายยยยยยยยยยยย
น่ากินมากๆๆๆๆๆ เลยค่ะ
แบบนี้ถ้าบุ๊งทำสงสัยจะเสร็จผู้ใหญ่ก่อนเด็กอีกนะคะ
เพราะชอบกินทั้งบุ๊งทั้งแฟนเลยค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 8 กันยายน 2554 เวลา:0:05:09 น.  

 
มาจากข้าวจี่นี่เอง เปลี่ยนเป็นข้าวทอด
ที่บ้านเค้าก็ทำกินกันค่ะ แต่การทอดทำให้อมน้ำมันอยู่
ภาพจัดเต็มนี่ น้ำลายหกเลย


โดย: nini (ST2Wonder ) วันที่: 8 กันยายน 2554 เวลา:1:15:48 น.  

 
ทอดออกมาเหลืองสวย น่าคว้ามาเสิร์ฟลิงที่บ้านเหมือนกันค่ะแม่ตาม

เสียดายจังน๊อ อยู่ไกล ถ้าจังหวะกลับบ้านเมื่อไหร่ จะไปเคาะประตูเรียกขอร่วมวงส้มตำด้วยคนค่ะ แฮ่ๆ


โดย: anigia วันที่: 8 กันยายน 2554 เวลา:2:15:38 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่ตาม

เมนูนี้หมิงหมิงต้องชอบแน่ๆเลยครับ
เดี๋ยวให้มาดามดูด้วยดีกว่าครับ อิอิอิ












โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 กันยายน 2554 เวลา:7:23:39 น.  

 
ไม่เคยทานข้าวชุบไข่ทอดแบบนี้เลยค่ะ

น่าทานจริงเชียว ทานกะส้มตำท่าทางแซ่บเนอะ


โดย: vekalover วันที่: 8 กันยายน 2554 เวลา:9:12:22 น.  

 
โหพี่ตาม ^^ อยากกินข้่าวเหนียวชุบไข่จัง ^^ น่าจะหอมอร่อยนะคะ


โดย: ครัวคุณยาย วันที่: 8 กันยายน 2554 เวลา:10:23:15 น.  

 
ข้าวชุบไข่ทอดหอมๆ กับ ตำปูปลาร้าเป็นตัวๆ เข้ากั๊นนนนน เข้ากัน คราบบ อิอิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 กันยายน 2554 เวลา:10:43:24 น.  

 
เมนูนี้เคยเห็น แต่ขอสารภาพว่า ไม่เคยกิน แล้วก็ไม่เคยทำ
น้องที่ทำงานเป็นคนจังหวัดเลย ทำมาให้กิน เราก็ดันไม่อยู่
เลยอดได้ชิมและกิน ทอดออกมาได้สีสวยเชียวคะ แจ่ม
รอบหน้ามีข้าวเหนียวเหลือจากกินไก่ย่าง จะลองเอามาทำ

ชมภาพสุดท้ายตอนบ่ายแก่ ๆ ดันหิวข้าวเย็นซ๊ะแว๊วตรูว์


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 8 กันยายน 2554 เวลา:15:25:44 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ แม่ตาม
ที่สำคัญทำไม่ยากด้วยเนอะ
อย่างนี้ต้องลองทำมั่งแล้ว ^^


โดย: Cutie_BB วันที่: 8 กันยายน 2554 เวลา:20:41:13 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตาม









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:5:54:48 น.  

 
การอ่านซึมเข้าสู่สายเลือดของผมไปแล้วครับพี่ตาม 5555
อดข้าวไม่เป็นไร
แต่ไม่ได้อ่านหนังสือนี่จะลงแดงเอาครับ 5555




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:7:21:45 น.  

 
นางฟ้าเข้ามาชิม ข้าวชุบไข่ทอด
แต่ไหงมาทำน้ำลายหกเรี่ยราดไปหมด เพราะส้มตำสีนัว ๆจานข้าง ๆนั้นหนอ....


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:9:32:40 น.  

 
คิดฮอดบ้านนอก อยากกินข้าวจี่เด้น้ออออออ


โดย: กำไลสีส้ม วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:9:57:09 น.  

 
เห็นอย่างนี้แล้วใครจะอดใจไหวค่ะเนี่ย


โดย: pim&jae วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:10:08:20 น.  

 
มาล้างกระทะให้ค่ะ

น่าอร่อยดีจังเลย


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 11 กันยายน 2554 เวลา:18:47:11 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตาม










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 กันยายน 2554 เวลา:6:45:38 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตาม








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 กันยายน 2554 เวลา:6:25:20 น.  

 
ขอบคุณครับพี่ตาม



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 กันยายน 2554 เวลา:7:04:45 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตาม









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 กันยายน 2554 เวลา:6:34:16 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตาม










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 กันยายน 2554 เวลา:6:31:28 น.  

 
ผมก็คิดไว้เรื่อยๆนะครับพี่ตาม
แม้เป็นเรื่องที่ไม่ควรคิดก็ตาม 555

ผมคิดถึงความตายเสมอๆ
มันทำให้ผมไม่ประมาทน่ะครับ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 กันยายน 2554 เวลา:7:24:17 น.  

 
พี่ตามเมนูนี้นู๋ก็ชอบทำกินค่ะ
หายจากการลดน้ำหนักไปนาน ค่ะเพราะท้อง
แต่น่าเสียดายเพิ่งแท้งอาทิตย์ที่แล้วค่ะเศร้ามาก
คิดถึงพี่ตามนะคะ


โดย: นู๋วรรณ (Dolly by one ) วันที่: 15 กันยายน 2554 เวลา:8:41:58 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตาม











โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 กันยายน 2554 เวลา:5:50:48 น.  

 
มาทำให้หิวรอบดึกเลยนะเนี่ย


โดย: น้ำตาลแก้ว วันที่: 16 กันยายน 2554 เวลา:22:32:05 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตาม










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 กันยายน 2554 เวลา:6:55:53 น.  

 
มาดูหลายรอยแล้วค่ะ
แต่ยังไม่ได้เมนท์เสียที เลยแปะไว้ก่อน
เห็นแล้วคิดถึงข้าวจี่เลยค่ะ
ที่บ้านจะจี่ หอมมากๆ กินตอนหน้าหนาวอร่อยมากๆ
เหลือบไปเห็นส้มตามแล้วอยากจะกรี้ดดด

เป็นตาแซบมาเลยค่ะ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 18 กันยายน 2554 เวลา:7:37:59 น.  

 
ตามแม่ตามมากินข้าวชุปไข่ คิดถึงอดีตค่ะ นั่งปิ้งข้าวจี่ก่อกองไฟกับเพื่อน คุยเรื่องปํญหาหัวใจ ข้าวจี่ไหม้เมื่อไรไม่รู้ตัว แฮ่ๆ

แต่ว่า ส้มตำ อาหารเคียงข้างนั่นก็น่า เหมือนกันนะคะ


โดย: ลูกหมูตัวกลม วันที่: 26 กันยายน 2554 เวลา:3:05:05 น.  

 
น้ำลายสอเลยค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:13:08:51 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Iaun_Tor
Location :
ขอนแก่น Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add Iaun_Tor's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.