Bloggang.com : goshow34 - บำรุงหลอดเลือดในสมองด้วย ช็อกโกแลต

บำรุงหลอดเลือดในสมองด้วย ช็อกโกแลต

สนับสนุนเนื้อหา

ข่าวดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานช็อกโกแลต เมื่อผลการวิจัยล่าสุดเปิดเผยว่า ช็อกโกแลตอาจช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองในผู้ชาย และไม่ได้จำกัดอยู่เพียงแค่ดาร์กช็อกโกแลตเพียงชนิดเดียวเหมือนที่ผลวิจัยก่อนหน้านี้นำเสนออีกด้วย

ก่อนหน้านี้เคยมีงานวิจัยชิ้นหนึ่งที่แนะนำว่า การรับประทานช็อกโกแลตช่วยให้หัวใจมีสุขภาพดีขึ้น ล่าสุด ผลการวิจัยจากสถาบันคาโรลินสกา กรุงสต็อกโฮล์ม ประเทศสวีเดน ระบุว่า การรับประทานช็อกโกแลตสัปดาห์ละ 1 แท่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดสมอง

งานวิจัยชิ้นนี้ได้เก็บข้อมูลสุขภาพและพฤติกรรมการรับประทานของอาสาสมัครผู้ชายอายุระหว่าง 45-79 ปี จำนวน 37,000 คน เป็นเวลานาน 10 ปี พบว่า เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่รับประทานช็อกโกแลตหรือรับประทานในปริมาณที่น้อยมาก ผู้ชายที่รับประทานช็อกโกแลตสัปดาห์ละ 63 กรัมมีความเสี่ยงที่จะป่วยเป็นโรคหลอดเลือดสมองถึงร้อยละ 17

ศาสตราจารย์ซูซานนา ลาร์สซัน หนึ่งในคณะวิจัยกล่าวว่า องค์ประกอบที่มีประโยชน์อย่างมากและช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดสมอง คือ สารฟลาโวนอยด์ในช็อกโกแลต ซึ่งจากผลการวิจัยพบว่า ช่วยปกป้องโรคหลอดเลือดหัวใจ ด้วยคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ หรือ Antioxidant ป้องกันเลือดจับตัวเป็นลิ่ม และป้องกันอาการอักเสบ นอกจากนี้ ยังมีความเป็นไปได้ที่สารฟลาโวนอยด์ในช็อกโกแลตจะช่วยลดความดันโลหิต และระดับคอเลสเตอรอลไม่ดีในเลือด แม้งานวิจัยก่อนหน้านี้จะระบุว่า การรับประทานดาร์กช็อกโกแลตมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมควบคู่กับอาหารครบ 5 หมู่ แต่ช็อกโกแลตที่ใช้ในการทดลองครั้งนี้ ส่วนใหญ่เป็นช็อกโกแลตนมเนื่องจากเป็นที่นิยมในสวีเดน นักวิจัยยังแนะนำอีกด้วยว่า การรับประทานช็อกโกแลตชนิดอื่นในปริมาณที่เหมาะสมล้วนเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของผู้ชาย ส่วนการวิจัยเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของช็อกโกแลตยังคงต้องมีการต่อยอดอีกมาก

อย่างไรก็ตาม นักวิจัยหลายคนและสมาคมโรคหลอดเลือดหัวใจของอังกฤษก็เตือนว่า ผลการวิจัยดังกล่าวไม่ควรเป็นข้ออ้างในการรับประทานช็อกโกแลตมากเกินไป โดยเฉพาะช็อกโกแลตที่มีน้ำตาลและไขมันสูง เพราะการรับประทานช็อกโกแลตเป็นเพียงปัจจัยช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเท่านั้น แต่การออกกำลังกายเป็นประจำและการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็เป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

Create Date : 07 พฤศจิกายน 2555
Last Update : 7 พฤศจิกายน 2555 9:26:55 น.
Counter : 7191 Pageviews.

1 comments