ข้าวแรมฟืน ป้านาง ... อาหารพื้นเมือง แม่สาย ทริปนี้มาไกลถึงแม่สาย แต่ก็ไม่วายหาร้านอร่อยมาฝากกันครับ .... วันนี้จะขอพาไปชิมอาหารพื้นเมืองของชาวไทยใหญ่ ไทยลื้อ กัน ... "ข้าวแรมฟืน" ... บอกตามตรง เกิดมาเพิ่งเคยได้ยินชื่ออาหารประเภทนี้ หน้าตา รสชาติ เป็นยังงัย วันนี้ได้รู้กัน ... สำหรับร้านนี้ ที่ไปชิม ได้รับความอนูเคราะห์จาก คุณพี่วินมอเตอร์ไซด์กะคุณพี่ตำรวจ คนท้องถิ่นช่วยบอกทาง .... ร้านอยู่ห่างจากด่านตรวจคนเข้าเมืองแม่สาย ประมาณซัก 1 กม. (ฝั่งที่มาจากด่าน จะไปตัวเมืองเชียงราย) อยู่ในซอยเทศบาล 16 เข้าไปประมาณซัก 500 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ ... ข้าวแรมฟืน เป็นอาหารเจ เพราะทำจากธัญพืชล้วนๆ ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ใดๆ แม้แต่น้อย ผลิตจาก ข้าว , ถั่วลันเตา หรือ ถั่วลิสง มีทั้งที่เป็นแบบเส้น และแบบที่หั่นเป็นลูกเต๋า ปรุงเครื่องด้วย พริกคั่วน้ำมัน งาขาวป่น เกลือ ซีอิ้วดำ กระเทียมเจียว .... มีน้ำราด 2 แบบ "น้ำซู่" กับ "น้ำมะเขือเทศ" .... น้ำซู่ จะมีรสชาติออกเปรี้ยวๆ หวานๆ ทำจากน้ำอ้อยหมักกับน้ำแอปเปิ้ล ... น้ำมะเขือเทศ มีรสเปรี้ยวอ่อน ไม่หวาน ทำจากมะเขือเทศ ....ลองสั่งมาชิม ทั้งที่เป็นแบบเส้น และแบบที่หั่นเป็นลูกเต๋า แต่เลือกราดน้ำซู่เพียงอย่างเดียว ... ไม่น่าเชื่อ !!! อร่อยเกินคาด รสชาติออกเปรี้ยวๆ หวานๆ เผ็ดๆ มีความกรุ่บกรอบของกระเทียมเจียว ถั่วคั่ว และงาคั่ว เรียกว่า ทั้งอร่อย ทั้งดีต่อสุขภาพ คุณค่าทางโภชนาการครบครัน .... มีโอกาสมาเที่ยวที่แม่สาย ต้องมาลองชิมกันซักครั้ง ... ข้าวแรมฟืน ป้านางซอยเทศบาล 16 อ.แม่สาย จ.เชียงรายโทร : 053-642681 Create Date :02 มีนาคม 2553 Last Update :3 มีนาคม 2553 12:08:37 น. Counter : Pageviews. Comments :18 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก ไปทริปเมื่อ 3 เดือนก่อนแล้วก็ไปลองทาน ข้าวแรมฟืนมาแล้วเช่นกันค่ะ ^^ดูภาพแล้วคิดถึงเชียงรายจัง โดย: ladywrite 2 มีนาคม 2553 23:42:25 น.อร่อยมากๆแต่ที่กรุงเทพไม่มีขายเคยเอากับมากินกรุงเทพแต่ไม่อร่อยเท่ากินที่โนน..ข้าวทอดก็อร่อยนะมีอีกร้านข้าวฟื้นหน้าโรงหนังย้ายไปขายในหมูบ้านติดกับร้านเกี๋ยวซ่าอร่อยสุดๆ....เกี๋ยวซ่าก็อร่อยไส้กุ๋ยช่าย.. โดย: golfytang IP: 203.144.144.164 3 มีนาคม 2553 7:18:51 น.ชอบข้าวซอยน้ำซู่ค่ะ อยู่เชียงรายหาทานข้าวแรมฟืน(ข้าวฟืน)ได้บ่อยและง่ายมากแต่จะอร่อยหรือไม่อร่อยว่ากันอีกเรื่องนึง มาอยู่เป็นปีแล้วยังไม่เคยไปลองร้านป้านางดูสักที เข้ามาบล็อกนี้แล้วต้องไม่พลาดค่ะ โดย: Vizenza 3 มีนาคม 2553 7:59:14 น.อร่อยจริงๆค่ะ ได้อารมณ์เหมือนบะหมี่เย็นของญี่ปุ่น ร้านนี้ย้ายมาจากใต้โรงหนังค่ะ โดย: bad girl so bad IP: 203.144.144.165 3 มีนาคม 2553 17:14:01 น.เคยมีคนมาทำขายที่ตลาดแถวบ้านคะสงสัยจะไม่ถูกปากเลยขายไม่ดีเลย โดย: นิกสกี้ 4 มีนาคม 2553 10:16:59 น.ที่กรุงเทพฯก็มีข้าวแรมฟืนนะค่ะ แต่ยังไม่ได้เปิดร้านขายเพราะแม่พรทำให้กินบ่อย ส่วนมากคนรู้จักเขาจะโทรมาสั่งกัน ถ้าใครอยากลองทานก็โทรมาได้นะค่ะ 085 149 7663 โดย: พร IP: 110.49.205.72 13 พฤษภาคม 2553 21:36:47 น.มีซิครับ ห้วยขว้างงัยครับประชาราษฎบำเพ็ญ โดย: kj_net IP: 119.42.108.162 12 พฤษภาคม 2554 9:54:52 น.ร้านนี้เคยไปทานแล้ว อร่อยม๊ากกกกก เป็นร้านดังของอำเภอแม่สาย สะอาด อร่อย และราคาไม่แพงค่ะร้านตั้งอยู่หน้าหมู่บ้านเพชรยนต์ค่ะ โดย: nice IP: 171.5.233.85 1 มกราคม 2557 20:47:49 น.ทริปเมื่อเดือนที่ผ่านมาไปเที่ยวแม่สาย ลองถามคนในพื้นที่ว่าอยากทานอาหารร้านอร่อยที่ไม่ควรพลาดในอำเภอแม่สาย เค้าแนะนำว่าต้องมาร้านนี้ ข้าวแรมฟืนป้านาง ตอนแรกไม่อยากลองเพราะไม่รู้จักว่าข้าวแรมฟืนคืออะไร พอได้ชิมครั้งแรก ขอบอกว่าอร่อยมาก มากกว่าที่จินตนาการไว้ มีรสเปรี้ยวหวานเผ็ด คล้ายต้มยำ แต่ไม่ร้อน เวลาทานกัดใส่ถั่วคั่วงาคั่วและกระเทีมเจียม จะมีกลิ่นหอมและกรอบๆ ขอบอกว่าไม่เคยทานกระเทียมเจียวร้านไหนอร่อยเท่าร้านนี้ แนะนำถ้ามาร้านนี้ไม่ควรพลาด เมนูข้าวฟืนรวมกับข้าวซอยน้ำซู่ อร่อยมากค่ะ โดย: น้ำหวาน IP: 110.171.207.143 15 มกราคม 2557 22:49:30 น.ทริปเมื่อเดือนที่ผ่านมาไปเที่ยวแม่สาย ลองถามคนในพื้นที่ว่าอยากทานอาหารร้านอร่อยที่ไม่ควรพลาดในอำเภอแม่สาย เค้าแนะนำว่าต้องมาร้านนี้ ข้าวแรมฟืนป้านาง ตอนแรกไม่อยากลองเพราะไม่รู้จักว่าข้าวแรมฟืนคืออะไร พอได้ชิมครั้งแรก ขอบอกว่าอร่อยมาก มากกว่าที่จินตนาการไว้ มีรสเปรี้ยวหวานเผ็ด คล้ายต้มยำ แต่ไม่ร้อน เวลาทานกัดใส่ถั่วคั่วงาคั่วและกระเทีมเจียม จะมีกลิ่นหอมและกรอบๆ ขอบอกว่าไม่เคยทานกระเทียมเจียวร้านไหนอร่อยเท่าร้านนี้ แนะนำถ้ามาร้านนี้ไม่ควรพลาด เมนูข้าวฟืนรวมกับข้าวซอยน้ำซู่ อร่อยมากค่ะ โดย: น้ำหวาน IP: 110.171.207.143 15 มกราคม 2557 22:49:50 น.สุดยอดความอร่อยค่ะ ห้ามพลาดถ้าได้มาแม่สาย โดย: จิ๊ด IP: 171.5.57.217 26 เมษายน 2557 20:40:18 น.มีอีกร้านหนึ่งที่แนะนำนะค่ะ ร้านป้าแปงข้าวแรมฟืน สดสะอาด อร่อย ลองไปชิมกันนะค่ะ ชิมแล้วจะติดใจ โดย: เด็กบ้านนอก IP: 110.77.250.162 13 กันยายน 2557 16:06:19 น.สด สอาด อร่อย ถผูกหบั โดย: น้ IP: 1.47.235.38 5 ตุลาคม 2557 20:09:18 น.เพื่อนบอกว่าได้ถ้ามาแม่สาย ต้องมาชิมร้านนี้ให้ได้แปลกและอร่อย เป็นร้านที่ขึ้นชื่อที่สุดในอำเภอแม่สาย ในที่สุดก็ได้มาชิมจนได้ เป็นครั้งแรกที่ได้สัมผัสรสชาติแบบนี้ อร่อยมากๆค่ะ บอกไม่ถูก ขอบคุณเพื่อนที่แนะนำให้เจอร้านดีๆแบบนี้ สด สะอาด อร่อย ถูกหลักอนามัย ไม่ทำให้ผิดหวังจริงๆค่ะ โดย: มด IP: 1.47.235.38 5 ตุลาคม 2557 20:32:05 น.อร่อยที่สุดในแม่สาย ไม่มีร้านไหนสู้ได้ โดย: Lovely IP: 1.47.211.145 12 ตุลาคม 2557 7:12:31 น.เป็นเพื่อนกับข้าวแรมฟืนป้านางในเฟสค่ะ ติดตามตลอด อยากลองชิมมานานแล้ว อยากรู้ว่ารสชาติจะเป็นยังไง สงกรานต์ที่ผ่านมาได้มีโอกาศมาเที่ยวแม่สาย ไม่ลืมที่จะแวะมาชิม จำได้ว่ามาถึงที่ร้านป้านางประมาณบ่ายสองโมง ไม่อยากเชื่อเลยขายหมดแล้ว รู้สึกผิดหวังมากๆ แต่ไม่ยอมค่ะ ตั้งใจจะกินให้ได้ไหนๆก็ได้มาแม่สายแล้ว ถ้าไม่กินร้านนี้เดี๋ยวไม่ถึงแม่สาย อิอิ ก็เลยต้องนอนค้างที่แม่สายอีก 1 คืน เพื่อไปกินข้าวฟืนร้านนี้จริงๆ สั่งข้าวฟืนรวมมาชิมก่อนเลย มีรสชาติประมาณต้มยำค่ะเผ็ดเปรี้ยวหวานเค็มเวลาเคี้ยวจะมีความเด้งดึ๋งของข้าวฟืนถั่วเหลืองและมันๆจากข้าวฟืนถั่งลิสง ถั่วคั่วงาคั่วและเครื่องเทศที่นี่จะมีกลิ่นหอมมากๆและกรุบกรอบเวลาเคี้ยว อร่อยสุดๆ เพื่อนๆที่มาด้วยกันประทับใจกันทุกคน สั่งเบิ้ลกันคนละสองชาม สด สะอาด อร่อย จริงๆค่ะ และราคาไม่แพง ชามละ 20 บาท ถ้ามีโอกาศได้มาแม่สายอีก จะแวะมาอุดหนุนอีกนะค่ะ ประทับใจมากๆค่ะ โดย: คนเชียงใหม่ IP: 1.46.171.104 18 เมษายน 2558 9:19:36 น.ไปกินมาแล้ว อร่อยจริงๆค่ะ โดย: pang IP: 1.46.193.254 22 เมษายน 2558 9:39:22 น.อร่อย สมคำรำลือ โดย: ฟ้าใส IP: 1.47.40.148 4 พฤษภาคม 2558 7:53:13 น.
แล้วก็ไปลองทาน ข้าวแรมฟืนมาแล้วเช่นกันค่ะ ^^
ดูภาพแล้วคิดถึงเชียงรายจัง
โดย: ladywrite 2 มีนาคม 2553 23:42:25 น.
แต่ไม่อร่อยเท่ากินที่โนน..ข้าวทอดก็อร่อยนะ
มีอีกร้านข้าวฟื้นหน้าโรงหนังย้ายไปขายในหมูบ้านติดกับร้านเกี๋ยวซ่าอร่อยสุดๆ....เกี๋ยวซ่าก็อร่อยไส้กุ๋ยช่าย..
โดย: golfytang IP: 203.144.144.164 3 มีนาคม 2553 7:18:51 น.
โดย: Vizenza 3 มีนาคม 2553 7:59:14 น.
โดย: bad girl so bad IP: 203.144.144.165 3 มีนาคม 2553 17:14:01 น.
สงสัยจะไม่ถูกปาก
เลยขายไม่ดีเลย
โดย: นิกสกี้ 4 มีนาคม 2553 10:16:59 น.
โดย: พร IP: 110.49.205.72 13 พฤษภาคม 2553 21:36:47 น.
ประชาราษฎบำเพ็ญ
โดย: kj_net IP: 119.42.108.162 12 พฤษภาคม 2554 9:54:52 น.
ร้านตั้งอยู่หน้าหมู่บ้านเพชรยนต์ค่ะ
โดย: nice IP: 171.5.233.85 1 มกราคม 2557 20:47:49 น.
โดย: น้ำหวาน IP: 110.171.207.143 15 มกราคม 2557 22:49:30 น.
โดย: น้ำหวาน IP: 110.171.207.143 15 มกราคม 2557 22:49:50 น.
โดย: จิ๊ด IP: 171.5.57.217 26 เมษายน 2557 20:40:18 น.
โดย: เด็กบ้านนอก IP: 110.77.250.162 13 กันยายน 2557 16:06:19 น.
โดย: น้ IP: 1.47.235.38 5 ตุลาคม 2557 20:09:18 น.
แปลกและอร่อย เป็นร้านที่ขึ้นชื่อที่สุดในอำเภอแม่สาย ในที่สุดก็ได้มาชิมจนได้ เป็นครั้งแรกที่ได้สัมผัสรสชาติแบบนี้ อร่อยมากๆค่ะ บอกไม่ถูก ขอบคุณเพื่อนที่แนะนำให้เจอร้านดีๆแบบนี้
สด สะอาด อร่อย ถูกหลักอนามัย ไม่ทำให้ผิดหวังจริงๆค่ะ
โดย: มด IP: 1.47.235.38 5 ตุลาคม 2557 20:32:05 น.
โดย: Lovely IP: 1.47.211.145 12 ตุลาคม 2557 7:12:31 น.
โดย: คนเชียงใหม่ IP: 1.46.171.104 18 เมษายน 2558 9:19:36 น.
โดย: pang IP: 1.46.193.254 22 เมษายน 2558 9:39:22 น.
โดย: ฟ้าใส IP: 1.47.40.148 4 พฤษภาคม 2558 7:53:13 น.