ไข่เจียว Hidden Ridge สวัสดีจ้า หายหน้าหายตาไปนานไม่ได้เข้ามาอัพบล็อกเล้ย วันนี้ว่างเลิกงานก็อาบน้ำ สระผม แล้วก็ตั้งใจแล้วว่าวันนี้จะอัพบล็อกเรื่องของกินซะหน่อย สงสัยกันละสิ ทำไมตั้งหัวข้อว่า "ไข่เจียว Hidden Ridge" เหตุผลเพราะว่า เมื่อวานของเมกา (6/5/50) ทำไข่เจียวสูตรเราเองกิน แล้วหูมู่บ้านที่อยู่ก็คือหมู่บ้าน Hidden Ridge วอชิงตัน เลยตั้งชื่อไข่เจียวนี้ว่าเช่นนั้น ส่วนผสมของ "ไข่เจียว Hidden Ridge" 1. ไข่ไก่ 2 ฟอง (สำหรับ 1-2 คนทานนะจ๊ะ) 2. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา 4. ใบโหระพา (จำนวนแล้วแต่ชอบจ๊ะ) 5. หมูสับ (กะให้ดูดีกับไข่ไก่) 6. หอมใหญ่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าบาง ๆ 7. น้ำเปล่า 2 ช้อนชา 8. พริกไทย (แล้วแต่ชอบ) นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในไข่ไก่ตีเหมือนกับทอดไข่เจียวปกติน่านแหละจ๊ะ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย ไม่ต้องมากเดี๋ยวอ้วน ลองใช้ช้อนส้อมหยอดไข่ไก่ลงกระทะดูว่า น้ำมันร้อนพอหรือยัง ถ้าโอเคแล้วก้อละเลงไข่ไก่ลงในกระทะเลยจ้า พอให้เหลือง ๆ กรอบ ๆ ก็โปะลงบนข้าวสวย (ถ้ากินคนเดียว) หรือจะใส่จานไว้เป็นกับข้าวทานแชร์กับเพื่อนก็ได้นะจ๊ะ สูตรนี้ไม่หวง 555 ใครอยากทำกินก็ได้ อร่อยมากเลยอ่ะ (เคล็ดลับอยู่ที่น้ำมันหอยนะจ๊ะ อย่าลืมล่ะ) นี่คือหน้าตาของไข่เจียว Hidden Ridge ฝีมือชมพู่เองจ้า อือ อย่างไงก็หน้ากินตลอดครับ
โดย: KnightWin
![]() ง่า น่ากินจัง ไว้จะลองทำกินดูบ้าง
แต่ว่าเราไม่เคยใส่โหระพาในไข่เจียวเลย ต้องลองซะละ ![]() โดย: กระพรวนน้อยเสียงใส
![]() |