ขนมขี้ควาย ใกล้ตรุษจีนแล้ว พอดีเพื่อนชวนไปทำขนมไว้ไหว้ ทางเหนือเรียกขนมขี้ควาย เพราะใช้น้ำที่ได้จากต้นขี้ควายมาผสมกับแป้ง ไอ้เจ้าต้นขี้ควายเป็นเช่นไรเกิดมายังบ่เกยเห็นเลยเจ้า คนจีนจะเรียกว่า ขนมอั๋งก๋วยท้อ น้องคนงานสุดหล่อกำลังทำหน้าที่ผสมแป้งกับน้ำแล้วก็นวด ๆ   น้ำสีเขียว ๆ ดำ ๆ คือน้ำที่ได้จากการต้มใบขี้ควาย  ส่วนไส้ที่ทำกันวันนี้คือไส้เผือกกับไส้ถั่วคะ   เพื่อน ๆ ก็ช่วยกันปั้นแป้งใส่ไส้ ทำไปกินไป ดูหนุกหนาน     นี่เลย มาดป้ามิกกี้เม้าท์เจ้าของบ้านกะลังเคาะขนมออกจากพิมพ์  หน้าตาขนมเมื่อเคาะออกจากพิมพ์แล้ว เป็นเยี่ยงนี้คะ  ขนมนึ่งสุกแล้วน่ารับประทานยิ่งนัก ทำอย่างเยอะเลย พอทำเสร็จเจ้าของบ้านก็แบ่งขนมให้กลับบ้านเอาไว้ไหว้ และทานกันคะ    พรุ่งนี้ก็ถึงวันจ่าย ก็ต้องไปจ่ายตามวันสิเรา ตรุษจีนปีนี้สงสัยมีแต่จ่ายมากกว่ารับเช่นเคย  วันนี้ตื่นเช้ามาประมาณ 7 โมงเศษ อากาศยังคงหนาวเช่นเดิม มีหมอกลงจัดที่บ้าน เลยแชะ ๆ เก็บภาพวิวหลังบ้านมาฝากคะ  
โฮ้... ชื่อแบบว่าไม่ค่อยน่าทานเท่าไหร่ อิอิ แต่เห็นแล่วน่าทานจังเลยอ่ะพี่!!
 ทำขนมกันอย่างมีความสุขเลยอ่ะ น่าอิจฉาจัง!!  ปล. นางน่อยอยากกินมั้งทำไงอ่ะพี่ คิคิ  ส่งมาทางบล็อกหน่อยเด้อค๊า!!!  โดย: thi_noi
 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:23:09 น.ไม่ได้กินนานแล้ว ส่วนชื่อไม่น่าจะเป็นอั่งก๋วยท้อ แต่เป็นอะไรไม่อาจทราบได้
โดย: ถั่วฝักยาวสีขาว
วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:27:42 น.น่ากินจังเลยค่ะพี่ปลาจี่ พึ่งเคยเห็นค่ะ
เฮงๆ ค่ะ โดย: กาแฟ..เหมียวอ้วน
วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:30:43 น.เข้ามาดูเพราะชื่อนี่แหละ ไม่เคยเห็นมาก่อนเรยยย
 โดย: ทองอ้วน
วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:0:24:29 น.ถามอาม่าแล้ว ชื่ขนมน่าจะชื่อ อิ้วก้วย เหมือนที่คุณSun บอกคะ เห็นรูปร่างหน้าตาขนมเหมือน อั๋งก๋วยท้อ นึกว่าเป็นขนมชนิดเดียวกันเสียอีก...แต่มันอร่อยจริง ๆ น๊า
 สมัยนี้ไม่ค่อยมีคนทำขายแล้ว โดย: ปลาจี่
วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:55:30 น.สวัสดีค่ะพี่ก้อย แวะมาขอกินขนมค่ะ อิอิ ยังเหลือให้นางน่อยกินรึป่าวน้อ?? แฮ่ะๆๆ
โดย: thi_noi
วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:10:28:19 น.คุณปลา อิชั้นว่าคุณปลาใจร้ายกะอิชั้นมาก
อิชั้นท้องนะค่ะ แล้วอิชั้นจะไป หากินได้ที่ไหน อยากกินเด้อ มันหนากินม๊ากค่ะ โดย: PaoTMTF
วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:10:49:03 น.555555555+++
น่ากินจังค่ะ..จะเหมารถชวนพี่หญิงใหญ่ไปเชียงใหม่ดีกว่า อิอิ ไม่ได้เห็นแก่กินเลยนะเนี่ยยยย 555++ โดย: star_paradise
วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:17:29:50 น.แวะมาขออั่งเปาค่ะ อิอิ
 วันนี้เป็นงัยบ้างคะ อยากกินขนมเทียน ขนมขี้ควายจังเลยอ่ะค่ะ ปล.เฮง เฮง เฮง เงินทองไหลมาเทมานะคะ  โดย: thi_noi
วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:14:38 น.หนุ่มๆ หายไปไหนหมดไม่รู้ค่ะ..
วันนี้ คนโสดเฝ้าบล็อกค่ะ 5555++ โดย: star_paradise
วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:0:53:32 น.สวัสดีค่ะพี่ก้อย
ปาร์ตี้สนุกใช่ม๊าพี่!! อิจฉาจังค่ะ สนุกเผื่อนางน่อยรึป่าวน้อ วาเลนไทน์ปีนี้ก็เงียบเหงาเหมือนเดิมค่ะ อยู่คนเดียวต่อไป ฮ้าๆๆ  คิดถึงนะคะ โดย: thi_noi
วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:08:34 น.จริงๆก็น่าเคืองนะคะ แต่อยากให้แกพูดดีๆ นิดนุง
แกน่าจะบอกว่ามันบังลมนะ บ้านน้องจะร้อนนะ มิใช่ ลมมันจะไปกักไปไว้ที่บ้านน้องบ้านเดียวดิ บ้านพี่ร้อนเลย เหอๆ ไม่อยากช่วยเลยแบบนี้  โดย: PaoTMTF
วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:47:36 น.ที่หมายิมแก ข้ามมาไล่กัดไก่ ตาภารโรงในบ้านเราซะสวนกระเจิง ไก่ตายในบ้าน อึอีกสารพัด เราก็ไม่เค้ยไป
แตะไปต้องแกเลยนะคะ คุณปลา  โดย: PaoTMTF
วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:49:10 น.ขอกองนึงจ้า อิๆ ขอบคุณนะครับที่แวะไปเยี่ยม
โดย: Aniruch_j
วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:0:48:00 น.เพิ่งจะรู้จักจากที่นี่เลยครับ
ว่าแต่ใครนะ ตั้งชื่อซะไม่ชวนกินเลย  แต่ดูบรรยากาศตอนทำน่าสนุกดีจังครับ  โดย: CL
วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:14:53 น.สวัสดีค่ะพี่ก้อย คิดถึงจัง ช่วงนี้ไม่ค่อยได้อยู่ รร ค่ะก็เลยไม่ค่อยได้เข้าเนต เดินสายรับงานตลอด 555
 ปล.พี่ก้อยงานเยอะก็พักผ่อนบ้างเด้อ สู้ๆๆ โดย: thi_noi
วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:12:19:59 น.เอ...โปรเจ็คขนมเงินล้าน..
จะมีแจกน้องๆ มั่งป่าวน๊า ?????? โดย: star_paradise
วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:18:53:32 น.สวัสดีค่ะ
แวะมาทักทาย พร้อมกับเข้ามาสงสัยอิอิ ชื่อขนมแปลกดีค่ะ หุหุ แต่ว่าก็น่าอร่อย แฮ่ๆ โดย: Nepster
วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:34:52 น.พี่ก้อยจ๋า ช่วงนี้งานเยอะใช่ม๊า รักษาสุขภาพด้วยเน้อพี่!
ปล.คิดถึงหลายเด้อ โดย: thi_noi
วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:02:19 น.พี่ก้อยหายไปไหนน้อ
รีบกลับมาเน้อพี่ คิดถึงเน้อ  โดย: thi_noi
วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:19:14:01 น.โอ้เย้ โอ้เย้ มาแล้วเหรอคะ แล้วพี่จะอัพบล้อกป่าวอ่ะ อยากกินเค้กคะ ขอสักปอนด์สองปอนด์นะคะ
ดีจังคะที่ได้ไปเที่ยวกะเพื่อนๆ นางน่อยอ่ะนานๆเจอเพื่อนที!! ไม่รู้เป็นไรอ่ะคะ รู้สึกรักเพื่อนจัง โดย: thi_noi
วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:00:08 น.ขอบคุณนะคะพี่ปลาจี่ ที่แนะนำเรื่องต้นไม้ ใจจริงก็อยากให้ขาดน้ำอย่างพี่ปลาจี่บอกอ่ะค่ะ เพราะดูจะมีโอกาสรอดมากกว่ารากเน่า เสียดายที่อุตสาห์ขนมาจาก จ.ตราด ช่วยกันขุดมากะมือ(พ่อ)..มันมีคุณค่าทางด้านจิตใจค่ะ
โดย: กาแฟ..เหมียวอ้วน
วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:06:01 น.คุณปลาจี่ อ่ะ ม๊ะ uP เยย ไปเยี่ยมแต่บ้านเค้า
ไม่ให้เค้ามาหาเลย ส่วนครายเนี๊ยะ มันฝังแน่น ได้ด้วยชิมิ๊ค่ะ โอววว ไม่เข้าท่าซะแล้น ขอบคุณห่ะ  โดย: PaoTMTF
วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:11:03:34 น. |
||||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
ปล.ขนมแบบนี้ ไม่น่าจะเรียกอั่งก๋วยท้อ น๊ะ เพราะอั้ง แปลว่าแดง น่าจะหมายถึงขนมที่มีรูปร่างแบบเดียวกันแต่มีสีแดงแล้วไส้เป็นกุ๋ยช่าย เผือก ถั่ว ข้าวเหนียว ถ้าจำไม่ผิดบ้านผมเรียกอิ้วก้วยน๊ะ แต่ก็ไม่แน่ใจ รู้แต่ว่าอร่อย....จ้า