ขนมขี้ควาย
ใกล้ตรุษจีนแล้ว พอดีเพื่อนชวนไปทำขนมไว้ไหว้ ทางเหนือเรียกขนมขี้ควาย เพราะใช้น้ำที่ได้จากต้นขี้ควายมาผสมกับแป้ง ไอ้เจ้าต้นขี้ควายเป็นเช่นไรเกิดมายังบ่เกยเห็นเลยเจ้า

คนจีนจะเรียกว่า ขนมอั๋งก๋วยท้อ

น้องคนงานสุดหล่อกำลังทำหน้าที่ผสมแป้งกับน้ำแล้วก็นวด ๆ








น้ำสีเขียว ๆ ดำ ๆ คือน้ำที่ได้จากการต้มใบขี้ควาย






ส่วนไส้ที่ทำกันวันนี้คือไส้เผือกกับไส้ถั่วคะ








เพื่อน ๆ ก็ช่วยกันปั้นแป้งใส่ไส้ ทำไปกินไป ดูหนุกหนาน












นี่เลย มาดป้ามิกกี้เม้าท์เจ้าของบ้านกะลังเคาะขนมออกจากพิมพ์






หน้าตาขนมเมื่อเคาะออกจากพิมพ์แล้ว เป็นเยี่ยงนี้คะ






ขนมนึ่งสุกแล้วน่ารับประทานยิ่งนัก ทำอย่างเยอะเลย พอทำเสร็จเจ้าของบ้านก็แบ่งขนมให้กลับบ้านเอาไว้ไหว้ และทานกันคะ










พรุ่งนี้ก็ถึงวันจ่าย ก็ต้องไปจ่ายตามวันสิเรา ตรุษจีนปีนี้สงสัยมีแต่จ่ายมากกว่ารับเช่นเคย


วันนี้ตื่นเช้ามาประมาณ 7 โมงเศษ อากาศยังคงหนาวเช่นเดิม มีหมอกลงจัดที่บ้าน เลยแชะ ๆ เก็บภาพวิวหลังบ้านมาฝากคะ






Create Date : 11 กุมภาพันธ์ 2553
Last Update : 11 กุมภาพันธ์ 2553 22:46:59 น.
Counter : 2354 Pageviews.

38 comments
Food For Fun : Hot Wok Misson #52 : อลหม่านจานใหม่ "ผัดกะเพราไก่อบ" ฟ้าใสวันใหม่
(16 ต.ค. 2563 11:56:47 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #52 : อลหม่านจานใหม่(* ﺐ *)หมูยอผัดเส้นแก้วใส่ไข่ nonnoiGiwGiw
(16 ต.ค. 2563 17:43:43 น.)
ไข่นกกระทาต้มซีอิ๊ว It's okay to not be okay. settembre
(14 ต.ค. 2563 19:54:47 น.)
มาอิ่มบุญในเทศกาลกินเจด้วยเมนู " เส้นหมี่ผัดซีอิ้วสูตรเจ"กันค่ะ ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
(13 ต.ค. 2563 21:09:29 น.)
  
น่าสนุกจังเลยครับ แบบนี้ที่กทมหายากแล้ว มีแต่ความวุ่นว่าย อิจฉาครับ
ปล.ขนมแบบนี้ ไม่น่าจะเรียกอั่งก๋วยท้อ น๊ะ เพราะอั้ง แปลว่าแดง น่าจะหมายถึงขนมที่มีรูปร่างแบบเดียวกันแต่มีสีแดงแล้วไส้เป็นกุ๋ยช่าย เผือก ถั่ว ข้าวเหนียว ถ้าจำไม่ผิดบ้านผมเรียกอิ้วก้วยน๊ะ แต่ก็ไม่แน่ใจ รู้แต่ว่าอร่อย....จ้า
โดย: Sun in the sky วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:59:47 น.
  
โฮ้... ชื่อแบบว่าไม่ค่อยน่าทานเท่าไหร่ อิอิ แต่เห็นแล่วน่าทานจังเลยอ่ะพี่!! ทำขนมกันอย่างมีความสุขเลยอ่ะ น่าอิจฉาจัง!!

ปล. นางน่อยอยากกินมั้งทำไงอ่ะพี่ คิคิ ส่งมาทางบล็อกหน่อยเด้อค๊า!!!
โดย: thi_noi วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:23:09 น.
  
ไม่ได้กินนานแล้ว ส่วนชื่อไม่น่าจะเป็นอั่งก๋วยท้อ แต่เป็นอะไรไม่อาจทราบได้
โดย: ถั่วฝักยาวสีขาว วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:27:42 น.
  
น่ากินจังเลยค่ะพี่ปลาจี่ พึ่งเคยเห็นค่ะ
เฮงๆ ค่ะ
โดย: กาแฟ..เหมียวอ้วน วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:30:43 น.
  
เข้ามาดูเพราะชื่อนี่แหละ ไม่เคยเห็นมาก่อนเรยยย
โดย: ทองอ้วน วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:0:24:29 น.
  
ถามอาม่าแล้ว ชื่ขนมน่าจะชื่อ อิ้วก้วย เหมือนที่คุณSun บอกคะ เห็นรูปร่างหน้าตาขนมเหมือน อั๋งก๋วยท้อ นึกว่าเป็นขนมชนิดเดียวกันเสียอีก...แต่มันอร่อยจริง ๆ น๊า
สมัยนี้ไม่ค่อยมีคนทำขายแล้ว
โดย: ปลาจี่ วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:55:30 น.
  
สวัสดีค่ะพี่ก้อย แวะมาขอกินขนมค่ะ อิอิ ยังเหลือให้นางน่อยกินรึป่าวน้อ?? แฮ่ะๆๆ
โดย: thi_noi วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:10:28:19 น.
  
คุณปลา อิชั้นว่าคุณปลาใจร้ายกะอิชั้นมาก
อิชั้นท้องนะค่ะ แล้วอิชั้นจะไป หากินได้ที่ไหน

อยากกินเด้อ มันหนากินม๊ากค่ะ
โดย: PaoTMTF วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:10:49:03 น.
  
555555555+++

น่ากินจังค่ะ..จะเหมารถชวนพี่หญิงใหญ่ไปเชียงใหม่ดีกว่า อิอิ ไม่ได้เห็นแก่กินเลยนะเนี่ยยยย 555++
โดย: star_paradise วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:17:29:50 น.
  
555555 คิดถึงนะคะ
โดย: star_paradise วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:14:35:03 น.
  
แวะมาขออั่งเปาค่ะ อิอิ วันนี้เป็นงัยบ้างคะ อยากกินขนมเทียน ขนมขี้ควายจังเลยอ่ะค่ะ

ปล.เฮง เฮง เฮง เงินทองไหลมาเทมานะคะ
โดย: thi_noi วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:14:38 น.
  
มาส่งความรักค่ะ ^^
โดย: star_paradise วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:16:31:39 น.
  
หนุ่มๆ หายไปไหนหมดไม่รู้ค่ะ..

วันนี้ คนโสดเฝ้าบล็อกค่ะ 5555++
โดย: star_paradise วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:0:53:32 น.
  
สวัสดีค่ะพี่ก้อย ปาร์ตี้สนุกใช่ม๊าพี่!! อิจฉาจังค่ะ สนุกเผื่อนางน่อยรึป่าวน้อ วาเลนไทน์ปีนี้ก็เงียบเหงาเหมือนเดิมค่ะ อยู่คนเดียวต่อไป ฮ้าๆๆ
คิดถึงนะคะ
โดย: thi_noi วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:08:34 น.
  
จริงๆก็น่าเคืองนะคะ แต่อยากให้แกพูดดีๆ นิดนุง
แกน่าจะบอกว่ามันบังลมนะ บ้านน้องจะร้อนนะ
มิใช่ ลมมันจะไปกักไปไว้ที่บ้านน้องบ้านเดียวดิ
บ้านพี่ร้อนเลย เหอๆ ไม่อยากช่วยเลยแบบนี้
โดย: PaoTMTF วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:47:36 น.
  
ที่หมายิมแก ข้ามมาไล่กัดไก่ ตาภารโรงในบ้านเราซะสวนกระเจิง ไก่ตายในบ้าน อึอีกสารพัด เราก็ไม่เค้ยไป
แตะไปต้องแกเลยนะคะ คุณปลา
โดย: PaoTMTF วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:49:10 น.
  
โดย: thi_noi วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:17:36:37 น.
  
จ๊ะเอ๋....

แวะมาชวนไปกินไอติมค่ะ ^^
โดย: star_paradise วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:18:02:00 น.
  
คุณปลา ไม่ได้ทำไรนิ ช่วงนี้ไม่เห็น uP
โดย: PaoTMTF วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:11:12:46 น.
  
คิดถึงจังเลยยยยยยยยยยยค่ะ
โดย: star_paradise วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:32:50 น.
  
ขอกองนึงจ้า อิๆ ขอบคุณนะครับที่แวะไปเยี่ยม
โดย: Aniruch_j วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:0:48:00 น.
  
เพิ่งจะรู้จักจากที่นี่เลยครับ
ว่าแต่ใครนะ ตั้งชื่อซะไม่ชวนกินเลย
แต่ดูบรรยากาศตอนทำน่าสนุกดีจังครับ
โดย: CL วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:14:53 น.
  
สวัสดีค่ะพี่ก้อย คิดถึงจัง ช่วงนี้ไม่ค่อยได้อยู่ รร ค่ะก็เลยไม่ค่อยได้เข้าเนต เดินสายรับงานตลอด 555

ปล.พี่ก้อยงานเยอะก็พักผ่อนบ้างเด้อ สู้ๆๆ
โดย: thi_noi วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:12:19:59 น.
  
เอ...โปรเจ็คขนมเงินล้าน..

จะมีแจกน้องๆ มั่งป่าวน๊า ??????
โดย: star_paradise วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:18:53:32 น.
  
โดย: thi_noi วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:47:30 น.
  
สวัสดีค่ะ
แวะมาทักทาย พร้อมกับเข้ามาสงสัยอิอิ
ชื่อขนมแปลกดีค่ะ หุหุ แต่ว่าก็น่าอร่อย แฮ่ๆ
โดย: Nepster วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:34:52 น.
  
แวะมาส่งความคิดถึงจร้า จุ๊บๆๆ
โดย: thi_noi วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:12:38:17 น.
  
^^
เพี้ยนสวยขึ้นป่าวคะ อิอิ
โดย: star_paradise วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:51:13 น.
  
อยากชิมจังเลย
โดย: หัวใจแก้ว วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:30:53 น.
  
พี่ก้อยจ๋า ช่วงนี้งานเยอะใช่ม๊า รักษาสุขภาพด้วยเน้อพี่!

ปล.คิดถึงหลายเด้อ
โดย: thi_noi วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:02:19 น.
  
พี่ก้อยหายไปไหนน้อ รีบกลับมาเน้อพี่ คิดถึงเน้อ
โดย: thi_noi วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:19:14:01 น.
  
โอ้เย้ โอ้เย้ มาแล้วเหรอคะ แล้วพี่จะอัพบล้อกป่าวอ่ะ อยากกินเค้กคะ ขอสักปอนด์สองปอนด์นะคะ

ดีจังคะที่ได้ไปเที่ยวกะเพื่อนๆ
นางน่อยอ่ะนานๆเจอเพื่อนที!! ไม่รู้เป็นไรอ่ะคะ
รู้สึกรักเพื่อนจัง
โดย: thi_noi วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:00:08 น.
  
ขอบคุณนะคะพี่ปลาจี่ ที่แนะนำเรื่องต้นไม้ ใจจริงก็อยากให้ขาดน้ำอย่างพี่ปลาจี่บอกอ่ะค่ะ เพราะดูจะมีโอกาสรอดมากกว่ารากเน่า เสียดายที่อุตสาห์ขนมาจาก จ.ตราด ช่วยกันขุดมากะมือ(พ่อ)..มันมีคุณค่าทางด้านจิตใจค่ะ
โดย: กาแฟ..เหมียวอ้วน วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:06:01 น.
  
คุณปลาจี่ อ่ะ ม๊ะ uP เยย ไปเยี่ยมแต่บ้านเค้า
ไม่ให้เค้ามาหาเลย
ส่วนครายเนี๊ยะ มันฝังแน่น ได้ด้วยชิมิ๊ค่ะ โอววว
ไม่เข้าท่าซะแล้น
ขอบคุณห่ะ
โดย: PaoTMTF วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:11:03:34 น.
  
แวะมาส่งยิ้มหวานจ้าพี่ จุ๊บๆๆ
โดย: thi_noi วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:27:33 น.
  
แวะมากุ๊ดไนท์คะ ฝันดีจ้าพี่ก้อยคนสวย จุ๊บๆ
โดย: thi_noi วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:04:46 น.
  
ชื่อขนมเหลือกำลัง.....เอิ้กๆ
โดย: ณ.ลำต้อยติ่ง วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:4:44:21 น.
  
ง่ะ...มาแซว...โอ้...

โอ้...ไม่ยอม..
โดย: ณ.ลำต้อยติ่ง วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:13:17:30 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Prajee.BlogGang.com

ปลาจี่
Location :
เชียงใหม่  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]