ไข่ (เจียว) ระเบิด มันก็คือ "ไข่เจียว" โปะด้วยเครื่องของผัดเปรี้ยวหวานหละค่ะ ปกติแล้วจะทำเป็นไข่ดาวให้น้องคิดกิน แต่วันนี้เปลี่ยนเป็นไข่เจียวเท่านั้นเอง ส่วนผสม 1. หอมใหญ่ซอยเล็ก ๆ 2. แครอทซอยเล็ก ๆ (เอาไปลวกน้ำให้นิ่มก่อน น้ำอย่าทิ้ง เอาไว้เติมตอนผัด) 3. มะเขือเทศซอยเล้ก ๆ (เอาเม็ดออกด้วยค่ะ) 4. ผักชีหรือต้นหอมซอย 5. แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา ผสมกับน้ำนิดหน่อยแล้วคนให้ละลาย 6. เนื้อหมูหรือไก่หรือกุ้ง ึ7. น้ำตาล 8. ซอสปรุงรส วิธีทำ 1. ใส่น้ำมันนิดหน่อยกะพอผัดหอมใหญ่ 2. ใส่เนื้อสัตว์ลงผัดให้สุก 3. ใส่แครอทและมะเขือเทศผัดให้เข้ากัน 4. เติมน้ำตาลนิดหน่อยและซอสปรุงรส ชิมดูให้ออกหวานนำ 5. ถ้าแห้งมากให้เติมน้ำที่ต้มแครอทนิดหน่อย 6. ใส่แป้งที่ละลายน้ำแล้ว ใส่ทีละน้อย ๆ แค่พอให้ข้น ๆ (หรือไม่ใส่แป้งเลยก็ได้นะคะ) ึ7. ใส่ผักชีหรือต้นหอมที่ซอยไว้ สีจะได้สวย ๆ ปล. จานนี้น้องคิดไม่ชอบเลย ไม่กินผัก ไม่กินแครอท เวลาจะกินต้องเปิดการ์ตูนให้ดูไปกินไปก็จะกินได้หมด (ฝ่าฝืนกฏของบ้านเล็กน้อยเพื่อลูกค่ะ) 
|
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [