หากพูดถึง
ฉะเชิงเทรา คุณรู้ไหมว่า อาหารหรือวัตถุดิบที่เป็นอัตลักษณ์ของจังหวัดนี้คืออะไร
ภาพแรกที่เราคิด คือ
"ขนมจาก" แต่ที่จริงแล้ว อัตลักษณ์ด้านอาหารของฉะเชิงเทราคือ
ปลาช่อน และมะม่วงแรดค่ะ ขอบคุณวิทยากร"เชฟน้อย" ที่ได้บอกเล่าเรื่องของฉะเชิงเทรา เชพน้อยบรรยายสนุกมากๆเลยค่ะ
สาระจบแล้ว (บลอคนี้ไม่เน้นสาระ) เข้าสู่ช่วงอาหารการกินค่ะ
อยากกินก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ
ของอ.พนมสารคาม มากๆ แต่ทำเลที่ไปได้ตอนนี้ อยู่ได้แค่ตัวเมือง ไม่เป็นไรค่ะ ตามหาก๋วยเตี๋ยวปากหม้อในตัวเมืองเนี่ยแหละ
ไปกินร้านนี้มา
"ปากหม้อน้ำวนหน้าเมือง"ซึ่ง"ปากหม้อ" ก็จะเสริฟ์มากับ"รางน้ำวน" ฟิลแบบ"ซูชิวน"
ไส้หมูสับกับไส้หวาน(ไชโป้ว) อร่อยมาก แต่ให้ครบรส ครบสูตรต้องมีน้ำซุปมากินด้วย
ที่ร้านจะมีให้เลือกน้ำซุปและเครื่่องในน้ำซุป เราเลือก
"น้ำซุปต้มยำ" กับ"ลูกชิ้น หมูเด้ง และซี่โครงหมู" อร่อยทุกอย่างเลย น้ำซุปเปรี้ยวหวานเค็ม รสชาติรวมๆกลมกล่อมเลย พวกเครื่องก็อร่อย โดยเฉพาะลูกชิ้นกับซี่โครง
ซี่โครงหมูฟิลแบบแทะเล้ง เนื้อติดซี่โครงมาเยอะมาก แทะสนุก
ขอปิดท้ายด้วย Coffee Break เราชอบกินแบบนี้ ดั้งเดิมแต่อร่อยมากกก
ขนมกล้วยให้กล้วยมาสะใจ กินไป 3 อัน!
ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [