Papaya salad (Som Tam)

เมนูแซบแบบนี้ใครๆก็ทำได้ แต่ลงรูปไว้ก่อนคะ เดี๋ยวมาลงเคล็ดลับความแซบอีกที เอาไว้สำหรับใครที่ทำส้มตำไม่เป็นนะคะ
















This green papaya salad, known as som tam, is popular in most areas of Thailand, and when you taste it, you'll know why. The slightly tart flavor of the green papaya combines well with the spice of red chili pepper and the saltiness of fish sauce, plus the sweetness of palm sugar(regular sugar). Green papaya salad is a beautifully unique and flavor-filled dish that will make a great impression. It's also easy to make, low-calorie, and very nutritious. So try this Som tam recipe for lunch today!



Ingredients:

1 small green papaya, OR 1/2 large (your papaya should be very firm, the flesh white to light orange in color)
1/2 roasted peanut or cashew
1 to 2 tomatoes, cut into long thin strips
1 red chili, minced (seeds removed if you prefer a milder salad)
10 cherry tomatoes
1/4 cup long green been
1 tbs of palm sugar
2 tbs fish sauce
1 thai eggplant
2 tbs of lime juice
1/2 carrot

Create Date : 03 กุมภาพันธ์ 2554 Last Update : 8 กุมภาพันธ์ 2554 3:50:49 น. Counter : 1399 Pageviews.		0 comments
Share Tweet

	✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #66 :: เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน "ยำไก่ย่าง " ✿✿ narellan (30 ธ.ค. 2564 10:49:06 น.)		✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #66 :: เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน "มัฟฟินกล้วยน้ำว้า " ✿ narellan (27 ธ.ค. 2564 01:03:44 น.)
	ต้นข้าวหอมคาเฟ่ ปทุมธานี เป็น EP ในวันพิเศษ paerid (23 ธ.ค. 2564 14:35:35 น.)		Natura Cafe คาเฟ่ในสวนสวยย่านพระราม 2 บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน (22 ธ.ค. 2564 15:55:52 น.)