ความสุขระหว่างทาง... ความสุขระหว่างทาง
.. ความที่ต้องเดินทางติดตามงานอำเภอต่าง ๆ บ่อยครั้ง กิจกรรมสุดฮิตของทีมระหว่างการปฏิบัติงาน คือการ shopping และแน่นอน สถานที่ห่างเมืองขนาดนั้น ที่ shopping ของเรา คงไม่ได้เป็น ซุปเปอร์มาร์เก็ตยักษ์ใหญ่ เช่น บิ๊กซี หรือโลตัสอย่างแน่นอน อิอิ สถานที่จับจ่ายซื้อของของทีมงานเรานั้นเหรอ.... ต้องนี่เลย ตลาดหมู่บ้าน และเพิงขายของระหว่างทาง นี่คือโฉมหน้าตลาดแห่งหนึ่งระหว่างทาง  สินค้าในตลาดส่วนใหญ่เป็นผักพื้นบ้าน ของป่า หายาก  น่ากินเนอะ  และนี่คือเพิงข้างทาง ที่ขายผลไม้อะไรซักอย่าง ที่ฉันไม่รู้จัก เห็นผ่าน ๆ นึกว่ามะเขือเทศ แต่ว่า...บ่แม่นเด้อ... ผู้รู้อย่างพี่น้อย และพี่อ้อมที่เดินทางมาด้วยกันบอกว่า ผลไม้ชนิดนั้นภาษาอีสานเรียกว่า บักผีผ่วน ฉันถามว่าชื่อไทยเรียกว่าอย่างไร ทุกคนในรถส่ายหน้า ตอบอย่างพร้อมเพรียงกันว่า ไม่รู้ แล้วก็เดาชื่อภาษาไทยต่าง ๆ นา ๆๆ แต่ว่า.... ไม่ถูกซักคน สนน ราคา บักผีผ่วนที่นี่ กองละ สิบบาท ถูกแสนถูก ชาวเราซื้อไปฝากเพื่อน ๆ ที่ทำงาน สี่กอง สี่สิบบาท   พี่อ้อม และพี่น้อย ยัดเยียดแกมข่มขู่บังคับให้ฉันกินเจ้าผลไม้สีสวยนี้ให้ได้ เพราะว่านาน ๆ ถึงจะพบ แล้ว คนขาย(ชาวบ้านแถวๆ นั้น) ก็บอกว่ามันออกผลปีละครั้งเอง แล้วก็หายากด้วย ด้วยมารยาทอันดี ทำให้ฉันต้องทดลองชิมผลไม้ชนิดนี้เป็นครั้งแรก อืม...รสชาติก็ค่อนข้างใช้ได้ หวาน ๆ นำ เปรี้ยวนิด ๆ ท้ายสุดเมื่อวานนี้ เจ้านีโน่โทรศัพท์มาหา เหมือนมีเรื่องสำคัญ แต่เรื่องสำคัญที่ว่า มันบอก พี่ปิ๊ก โน่รู้แล้ว บักผีผ่วน ภาษาไทย เรียก นมควาย เด้อ...เหอ ๆๆ โน่ดูทีวีรายการทุ่งแสงตะวันเค้าบอกว่าเป็นผลไม้ป่าหายากนะ ไม่เพียงแค่นั้น เจ้าโน่มันยัง search ข้อมูลในเน็ทมายืนยัน นอนยัน เออ เออ รู้แล้วจ้า ไม่รู้ว่ามันเหมือนนมควายตรงไหน และใครช่างสรรหาชื่อนั้นให้มัน ทั้งชื่อภาษาไทย ภาษาอีสาน ไม่ได้บ่งถึงความสัมพันธ์อะไรกับเจ้าผลไม้สีสวยนั้นเลย ของป่า ...หายาก.... แต่ยากยังงัย ก็ยังหาเจอ.... แล้วน้ำใจละจ๊ะ ...ไม่ใช่ของป่าซักหน่อย อย่าให้มันหายากเหมือนของป่าเลย.... Tip : ชื่อทั่วไป : นมควาย ชื่ออื่น ๆ นมแมว(ภาษากลาง) นมวัว (พิษณุโลก กระบี่) พีพวน (อุดร) บุหงาใหญ่(ภาคเหนือ) ชื่อวิทยาศาสตร์ : Uvaria rufa Bl. วงศ์ : Annonaceae ประเภท : ไม้เถา ลักษณะวิสัย : นมควายเป็นไม้พุ่มรอเลื้อยมีความสูง 5 เมตร กิ่งอ่อนมีขนละเอียดสีน้ำตาลแดง ใบเป็นใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปวงรีหรือ รูปไข่ผิวใบมีขนสีน้ำตาลแดงทั้งสองด้าน กว้าง 2.5-3.5 ซม. ยาว 4.5-10 ซม. ดอกจะออกเป็นกระจุก 2-3 ดอก ที่กิ่งก้าน กลีบดอกสีแดงเข้ม กลิ่นหอม ผลเป็นผลกลุ่ม รูปไข่หรือรูปไข่กลับ เมื่อสุกมีสีแดงสด การขยายพันธุ์ : เพาะเมล็ด ประโยชน์ : แก่นและราก ต้มดื่ม แก้ไข้ซ้ำ ไข้กลับ เนื่องจากกินของแสลง ราก แก้ผอมแห้งแรงน้อย สำหรับสตรี ที่อยู่ไฟไม่ได้หลังคลอดบุตรและช่วยบำรุงน้ำนม ผล ตำผสมกับน้ำ ทาแก้เม็ดผดผื่นคัน
|
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
รสชาดบ่รู้ แต่ว่ารสชาดบักผีผ่วนก็แซบดี