caramel apple cheesecake ส่งการบ้านน้องผับผ้า คาราเมลแอปเปิ้ลครัมเบิ้ลชีสเค้ก หรือบาร์ก็ได้ **แต้งกิ้วข้อมูลน้องผับผ้า (ขอยกความอร่อยมาไว้เลยนะ)** Crust แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายแดง ครึ่งถ้วยตวง เนยจืดเย็น หั่ยเป็นชิ้นเล็กๆ 227 กรัม ***ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง แล้วก็ใช้ Pastry Blender หรือ มีดสองเล่มฟันสลับๆๆไปมา จนส่วนผสมกลายเป็น Crumble เลย แล้วก็เอาไปกรุลงถาดอบขนาด 9" X 13" ค่ะ (สูงประมาณ 2" ก็พอแล้ว)รองถาดด้วยฟอยล์อลูมิเนียม หรือกระดาษไขก็ได้ค่ะ กรุครัสต์ลงฐาน กดๆให้เรียบเสมอกัน แล้วเอาเข้าอบที่ 180C ประมาณ 15 นาที พักครัสต์ไว้ แล้วมาทำส่วนที่ 2 กันค่ะ Part Two ครีมชีส 500g น้ำตาล 1/2 ถ้วย ไข่ 2 ฟอง ปุ้ยแอบผสมครีมลงไปอีกประมาณ 30 กรัมค่ะ เนื้อชีสเค้กมันจะได้ละมุนขึ้น (คิดไปเอง :P) วิธีทำ ** ตีครีมชีสกับน้ำตาลจนเข้ากันนะคะ ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ตีจนเข้ากัน มาถึง Part Three แอปเปิ้ลแกรนนี่ สมิธ 3 ลูก หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าเล็กๆค่ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ground cinnamon 1/2 ชช Nutmeg 1/4 ชช ***คลุกรวมกันเลยค่ะ เสร็จแล้วล่ะ เสร็จหมดแล้ว ง่ายเนอะ :)ต่อไปก็ประกอบร่างล่ะค่ะ ครัสต์พร้อม !ใส่ครีมชีสลงไปก่อนแล้วค่อยตามด้วยแอปเปิ้ล Part Four อีกนี่นะ !! Part Four Strusel ! น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย Quick cooking Oat 1/2 ถ้วย เนยจืดเย็นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 113 กรัม แต่ปุ้ยไม่ชอบข้าวโอ๊ด เลยไม่ใส่ แล้วเพิ่มแป้งไปอีก 1/2 ถ้วยแทนค่ะ **** วิธีทำก็ repeat ขั้นตอน Crust เลยค่ะ ได้เป็นเม็ดร่วนๆแบบนี้ โรยลงไปให้ทั่วเลย เอาเข้าอบที่ 180C ประมาณ 30 นาทีค่ะ เสร็จแล้ว ง่ายจริง ง่ายจัง :) แต่ยังทานไม่ได้นะฮะ พักให้เย็นสนิท แล้วเอาเข้าตู้เย็นจนเย็นจัดเลยค่ะถึงจะอาหย่อย มันยังไม่สมบูรณ์ค่ะ ต้องราด Caramel Topping ลงไปด้วยซิ ! สรุปอร่อยม๊ากกก พี่สาวที่ไม่เคยชอบกินแอปเปิ้ล กลับชอบซะงั้น 5555 น่าทานจังเลยค่ะ หน้าเยิ้มๆด้วยอ่ะ น่าอร่อยๆ
โดย: vekalover วันที่: 8 พฤษภาคม 2554 เวลา:14:39:18 น.
โดย: never the last วันที่: 8 พฤษภาคม 2554 เวลา:15:06:27 น.
น่ากินจังเลย ขอสักชิ้นล่ะกัน หุหุ
โดย: koijai (บันทึก....ไซเบอร์ ) วันที่: 8 พฤษภาคม 2554 เวลา:16:33:36 น.
บรรจุลงในเมนูของร้านมั้ยจ๊ะ น่ากินสุดๆๆๆๆๆ
โดย: พี่นิดหน่อย IP: 1.47.101.177 วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:03:24 น.
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 4 มีนาคม 2563 เวลา:13:34:54 น.
|
บทความทั้งหมด
|