✿ Lucky Me! อูด้งเส้นสดตำรับญี่ปุ่นรสผัดไทย ✿ เด็กเส้นมาแล้ววววววววววววว วันนี้มีเมนูจากอูด้งมาฝากเพื่อน ๆ ค่ะ เชื่อว่าเมนูเส้นเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของหลายคน แต่อาจจะไม่ทุกคนที่เคยทาน 3 เมนูที่เรานำมาฝากวันนี้ อูด้งผัดไทย บิบิมบับอูด้ง และอูด้งแกงกะหรี่อูกราแตง เราก็เลยหยิบเอา Lucky Me อูด้งเส้นสดตำรับญี่ปุ่นรสผัดไทย ที่เป็นวัตถุดิบสำคัญในเมนูดังกล่าวมารีวิวค่ะ  ด้วยความที่เป็นอูด้งเส้นสดแท้สูตรเฉพาะ ผลิตจากเครื่องจักรอันทันสมัย จึงไม่ต้องทอดเส้นเหมือนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั่วไป ทานแล้วไม่ต้องกังวลว่าจะมีคลอเรสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวมากวนใจ แถมยังมีรสชาติให้เลือกรับประทานถึง 7 รส ได้แก่ 1.Tomyum ต้มยำ 2.Tempura เทมปุระ 3.Spicy Miso สไปซี่มิโซะ 4.Pad Thai ผัดไทย 5.Yaki ยากิ 6.Tom Klong ต้มโคล้ง 7.Tomyum Namtok ต้มยำน้ำตก  แต่ก่อนจะรับประทาน เรามารู้คุณประโยชน์มากมายของอูด้งกันก่อนค่ะ  ถึงเวลาเปิดกล่องกันแล้วค่าาาาาา ชอบสีชามจัง แดงสดใส มีคำอธิบายวิธีทำชัดเจน และง่ายมาก ๆ  ด้านในมีเส้นอูด้ง 1 ซอง ซอสสูตรพิเศษที่ผลิตจากส่วนผสมจริง 1 ซอง และอีก 1 ซองเป็นกุ้งและผักอบแห้ง มีส้อมมาให้ด้วยนะคะ พร้อมมาก   วิธีทำก็แสนจะง่ายดาย ไม่ว่าจะกินแห้ง กินน้ำก็สามารถจัดการเองได้ไม่ยุ่งยาก เพราะอร่อยได้ทั้ง 2 แบบ อยากทานแบบน้ำ เพียงเทอูด้งและเครื่องปรุงรสลงในถ้วย เติมน้ำถึงระดับเส้นด้านในถ้วย อุ่นด้วยไมโครเวฟ 3 นาที คนให้ทั่ว ก็อร่อยได้ทันที หรืออยากจะทานแบบแห้ง ยิ่งง่ายเข้าไปใหญ่เลยค่ะ เทอูด้งและเครื่องปรุงรสลงในถ้วย ไม่ต้องเติมน้ำ อุ่นด้วยไมโครเวฟแค่ 1 นาที คนให้ทั่ว ก็อร่อยได้ทันทีเหมือนกัน รสผัดไทย เราคิดว่าควรจะทานแบบแห้ง ก็จัดการตามคำแนะนำข้างต้นเลยค่ะ ใส่ทุกอย่างในถ้วย เข้าไมโครเวฟ คลุกให้เข้ากัน เสร็จแล้ว ... เร็วเว่อร์  นอกจากเราจะชอบทานอาหารอร่อย ทำง่าย สะดวกและมีประโยชน์กับร่างกายแล้ว การได้รับประทานอาหารหน้าตาดี ก็มีส่วนช่วยให้เจริญอาหารได้นะคะ ประมาณว่าอิ่มตาและอิ่มท้องไปพร้อม ๆ กันเลย ดังนั้นเมื่อชีวิตต้องการอาหารที่มีสีสันและรสชาติที่หลากหลาย เลยต้องขอมีคอนเซ็ปท์ในการปรุงนิดนึงนะค๊า....ประมาณว่าขอเป็นเมนูแบบนี้นะเธอ "หน้าตาดีเฟร่อ เว่อร์วัง ใส่ใจทำ ไม่ใช่แค่อร่อย" ว่าแต่จะทำเมนูอะไรดีน๊า... ที่จะออกมาหน้าตาดีเหมือนคนทำ 555 ล้อกันเล่นจ้ะ ก็ต้องเป็นเมนูง่าย อร่อย และเป็นเมนูที่หน้าตาอลังการด้วยก็ยิ่งดี ไปเปิดคลังแสงเลยดีกว่าว่าในตู้เย็นเรามีอะไรให้สร้างสรรค์เมนูได้บ้าง โชคดีวันก่อนเราลงมือเพาะถั่วงอกเอาไว้ด้วย ประหยัด ปลอดภัย หายห่วงเรื่องสารฟอกขาว แถ่น...แทน...แท๊น ใส่ใจทำได้มาเป็นเมนูนี้เลยค่ะ อูด้งผัดไทยไข่ห่อ  ส่วนผสมและวิธีทำ อูด้ง 1 ห้อ เต้าหู้ 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ หัวไชโป๊สับ 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วงอกเด็ดรากออก (เพื่อความสวยงาม) ผักกุยช่ายหั่นท่อน 1 ต้น ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ 1. แกะเส้นอูด้งใส่ในชาม ใส่เครื่องปรุง ไม่ต้องเติมน้ำ เข้าไมโครเวฟ 1 นาที คนให้เข้ากันเตรียมไว้ (ตามรูปด้านบน ในภาชนะสีแดงค่ะ) 2. ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อย ใส่เต้าหู้ หัวไชโป๊สับ หอมแดง ลงไปผัดให้สุกหอม ใส่เส้นอูด้งที่คลุกไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน พักไว้ข้างกระทะ ใส่ถั่วงอกและผักกุยช่ายลงผัดด้วยไฟแรง ผัดให้เข้ากันดี  3. ตีไข่พอแตก ตั้งกระทะพอร้อนด้วยไฟอ่อน ใช้กระดาษซับน้ำมันเช็ดกระทะโรยไข่ให้เป็นตาราง พลิกกลับให้สุกทั้งสองด้าน แล้วนำขึ้นจากกระทะ ตักอูด้งผัดไทยวางลงบนไข่ แล้วพับไข่ลงมาปิดเส้น   4. จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ เสิร์ฟพร้อมกับถั่วลิสงคั่วบดและเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบ    เส้นเหนียวนุ่ม ไม่ติดหนึบกอดกันเป็นก้อน ซอสก็รสชาติดีค่ะ โอกาสหน้าจะลองรสชาติอื่นดูบ้าง  อูด้งรสผัดไทย ไม่จำเป็นว่าจะทำได้แค่ผัดไทยเท่านั้น เราปรับเปลี่ยนวิธีทำเล็กน้อย เปลี่ยนจากการเอาซอสคลุกเส้นอูด้ง แต่เอาซอสมาผัดกับหมูแทน ได้เมนูอร่อยและหน้าตาดีเพิ่มอีกหนึ่งเมนูค่ะ บิบิมบับอูด้ง  ส่วนผสมและวิธีทำ อุด้ง 1 ห่อ สันนอกหมูสไลด์หั่นชิ้น 1/2 ถ้วย ถั่วงอกลวกสุก 1/2 ถ้วย ปวยเล้งหั่นท่อนลวกสุก 1/2 ถ้วย กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด 3 ช้อนชา ขิงสับละเอียด 2 ช้อนชา กิมจิ 1/2 ถ้วย ไข่ดาว 1 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนชา พริกโคชูจัง 1 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนชา งาขาวคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย (หมายเหตุ : เราทำตามวัตถุดิบที่มี ถ้าจะเพิ่มผักอื่น ๆ ก็ได้ตามชอบ) 1. ผสมน้ำมันงา งาขาวคั่ว ผงปรุงรสไก่ เกลือ กระเทียมสับและขิงสับรวมกันเตรียมไว้สำหรับคลุกผัก  2. ตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือเล็กน้อยนำถั่วงอกลวก ปวยเล้งลวกแยกใส่ชามไว้ ใส่ส่วนผสมในข้อ 1 คลุกพอเข้ากัน พักไว้  3. ตั้งกระทะพออุ่นใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วเช็ดออก ใส่เกลือเล็กน้อยลงในไข่แดง ลงเจียวด้วยไฟอ่อนจนสุก นำขึ้นหั่นเป็นชิ้น  4. ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับและขิงสับลงผัดให้หอม ใส่หมูลงผัดให้สุก ปรุงรสด้วยซอสผัดไทย พริกโคชูจังและน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดจนสุกเข้ากัน  5. แกะอูด้งจากซองลงใส่ในชาม แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 1 นาที ไม่ต้องเติมน้ำ  6. วางอูด้งใส่ชาม วางเรียงด้วยกิมจิ ถั่วงอกลวก ปวยเล้งลวก ไข่เจียว หมูผัด  โปะด้านบนด้วยไข่ดาวน้ำค่ะ ไข่ชอบไข่ออนเซ็นหรือไข่ดิบก็จัดไปตามชอบนะคะ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ    อร่อยค่ะ แม้เย็นแล้วเส้นอูด้งก็ไม่แข็งกระด้าง วิธีทำก็ง่ายเพียงเข้าไมโครเวฟ 1 นาที หาซื้อก็ง่าย มีติดบ้านไว้สะดวกมากมายค่ะ  Lucky Me อูด้ง มีวางจำหน่ายที่ 7-11 บิ๊กซี เทสโก้โลตัส ท็อปส์ซูเปอร์มาร์เก็ต เดอะมอลล์ แฟมิลี่มาร์ท วิลล่าซูเปอร์มาร์เก็ต ฟู้ดแลนด์ ยูเอฟเอ็ม อิเซตัน โตคิว และซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปค่ะ ช่องทางติดตามข้อมูลข่าวสาร และโปรโมชั่นดีๆ ได้ที่ https://www.mondenissin.co.th/luckyme.html https://www.facebook.com/luckymethailand  ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ  ผัดไท lucky me หน้าตาดีเหมือนที่ตั้งใจ อิอิ
ถั่วงอกเพาะเอง งดงามปานนี้เชียวหรือคะ ป้าโอ เราเพาะเหมือนกัน แต่มันผอมค่ะ หรือน้ำบ้านเราถั่วงอกไม่ชอบ นี่น่าจะเป็นรูปแบบใหม่ของการกินอุด้งนะคะ ไม่อยากบอกว่า เราเป็นแฟนอุด้งเหมือนกันค่ะ แต่ไม่เคยรู้ว่ามีเจ้านี่อยู่ใน 7-11 ขอบคุณค่ะ โดย: Sai Eeuu
 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2560 เวลา:22:00:51 น.เอามาทำแบบนี้ก็สะดวกดีครับ เห็นไข่ที่เป็นตารางแบบนี้รู้แล้วว่าทำยังไง ไว้ต้องลองบ้าง
โดย: คุณต่อ (toor36
 ) วันที่: 10 พฤศจิกายน 2560 เวลา:22:59:57 น.น่ากินมากเลยค่ะพี่โอ
 ไข่ตารางบางๆนั่นน่ากินสุดๆค่ะ ดูแล้วทอดยากกว่าแบบแผ่นบางๆนะคะ โดย: ที่เห็นและเป็นมา
 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2560 เวลา:23:22:08 น.น่ากินจังค่ะ
ชอบไข่ตารางค่ะ  ***หนูก็กลัวความสูงค่ะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ
 วันที่: 11 พฤศจิกายน 2560 เวลา:4:35:59 น.สวัสดียามเช้าครับพี่โอ น่ากินแบบ 100 เต็ม 100 เลยครับพี่ หมิงหมิงเห็นบล็อกนี้ต้องอยากกินแน่ๆครับ 555 โหวต food blog ครับพี่  โดย: กะว่าก๋า
 วันที่: 11 พฤศจิกายน 2560 เวลา:6:48:37 น.น่าอร่อยจังค่ะ
เหมือนจะเข้าทาง และถูกปากเลย Vote ค่ะ โดย: เริงฤดีนะ
 วันที่: 11 พฤศจิกายน 2560 เวลา:7:33:06 น.เอามาผัดไทยแบบนี้เข้าท่ามากมาย
ครีเอทได้สวยงามและน่ากินสุดๆค่ะ โดย: mambymam
 วันที่: 11 พฤศจิกายน 2560 เวลา:7:56:27 น.เนินน้ำ Food Blog
เส้นดูนุ่มนวล เป็นเมนูที่น่าทานมากค่ะพี่โอ โดย: Sweet_pills
 วันที่: 12 พฤศจิกายน 2560 เวลา:0:19:21 น.หน้าตาดีคูณสองตอนที่ห่อไข่ค่ะ
น่ากินสุดๆ  โดย: sierra whiskey charlie
วันที่: 12 พฤศจิกายน 2560 เวลา:18:51:09 น.ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่โอ
วันนี้ไปกินผัดไทที่ร้านอาหารชื่อดัง เค้าก็ทอดไข่เป็นตารางแบบนี้เลย แต่ผมว่าพี่โอทอดออกมาได้สวยกว่าเยอะเลยครับ โดย: กะว่าก๋า
วันที่: 12 พฤศจิกายน 2560 เวลา:19:11:50 น.เส้นอุด้งทำผัดไทย . . .
สุดยอดเมนูเลยค่ะพี่โอ น่าทานจัง โดย: กาปอมซ่า
วันที่: 12 พฤศจิกายน 2560 เวลา:21:18:26 น.ทำเป็นกึ่งสำเร็จรูปได้ทุกอย่างเลยนะเนี่ย หนนี้อาหารเน้นเส้นหนักๆแบบอุด้งด้วย
ทำง่ายนะครับ อุ่นแป๊บเดียวกินได้เลย พี่โอจับห่อไข่ซะอลังการด้วย น่ากินเข้าไปอีก ♥ ตอนอยู่เมืองนอกเคยซื้อผัดไทยกล่องมาลองทำเหมือนกัน แต่ยากกว่าที่คิด ออกจากเวฟมาแข็งมั่ง ไหม้มั่ง โดย: ชีริว
 วันที่: 12 พฤศจิกายน 2560 เวลา:23:41:27 น.อูด้งเส้นสดตำรับญี่ปุ่นรสผัดไทย
น่ากินมากค่ะ ดูเส้นน่าจะนุ่มมากๆ ยิ่งมาทำอูด้งผัดไทยไข่ห่อ กลายเป็น 5 ดาวเลยค่ะ เนินน้ำ Food Blog โดย: ข้ามขอบฟ้า
 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2560 เวลา:1:11:52 น.ดอกเอื้องหมายนาเป๋นแท่งๆ มองเผินๆคล้ายพริกอยุ่ค่ะ
ขอบคุณพี่โอที่แวะชมค่ะ โดย: mambymam
วันที่: 13 พฤศจิกายน 2560 เวลา:9:37:17 น.เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
อาหารตา สมกับเป็นบล็อกยอดเยี่ยมในดวงใจค่ะคุณโอ โดย: หอมกร
 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2560 เวลา:10:06:43 น.ดูดีมีราคาขึ้นมาทันทีเมื่อมีไข่ตารางมาห่อ
ไว้ต้องลองทำดูบ้างค่ะ โดย: ฟ้าใสวันใหม่
 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2560 เวลา:10:37:24 น.วันหลังจะลองซื้อมา ทำบ้างครับคุณโอ
ดูง่าย ๆ ดี เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น โดย: ไวน์กับสายน้ำ
 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2560 เวลา:11:04:52 น.ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่โอ
มอง --- เป็นหนังสือที่อ่านแล้วให้แง่คิดที่ดีมากครับ โดย: กะว่าก๋า
วันที่: 13 พฤศจิกายน 2560 เวลา:12:08:18 น.มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ เพิ่งจะรู้ว่ามันมีเส้นอูด้งสำเร็จรูปแบบนี้ขายด้วย สงสัยว่าจะต้องไปเดินหาดูที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตแล้ว ดูเส้นแล้วแปลกตาเวลาเอามาทำเป็นผัดไทยอ่ะ อิอิ    โดย: อาคุงกล่อง
 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2560 เวลา:15:35:17 น.ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตด้วยครับ
น่าทานจริง ๆ ครับ รองแชมป์หญิงคู่รายการมาเก๊า ยังเด็กอยู่เลยครับ เพิ่งอายุ 18 เองครับ 55 ดาวรุ่งดวงใหม่ โดย: The Kop Civil
 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2560 เวลา:16:16:23 น.สวัสดีค่า พี่โอ
ยี่ห้อนี้นุ่นชอบอยู่ จริงๆชอบเส้นอุด้งแต่ไม่ชอบแบบดั้งเดิม มาเห็นสูตรพี่โอทำ แจ่มมากเลยอะค่ะ น่าอร่อยสุดๆเลย ขอบคุณสำหรับวิธีทำค่า โดย: lovereason
 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2560 เวลา:21:21:58 น. บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต สายหมอกและก้อนเมฆ Hobby Blog ดู Blog kae+aoe Parenting Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น เมนูนี้ให้ร้อยไลค์ค่ะพี่โอ ถูกใจแม่โมมากเลย โดย: mariabamboo
 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2560 เวลา:7:21:44 น.เคยกินแบบแกะซองแล้วกินเลย ไม่ได้ตกแต่งอะไรเพิ่ม แอบไม่อิ่มค่า 555 คราวหน้าต้องเลียนแบบพี่โอมั่งหล่ะ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2560 เวลา:8:27:25 น.ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่โอ
เล่มนี้เป็นอีกเล่มที่ผมชอบมากที่สุดในปีนี้เลยครับ โดย: กะว่าก๋า
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2560 เวลา:14:04:13 น.สวัสดีค่ะพี่โอ แวะมาชิมผัดไทยเส้นอุดังน่าทานมากค่ะ พี่โอทำไข่สวยมากเป็นตารางสุดยอดเลยค่ะโหวตค่ะ
โดย: กิ่งฟ้า
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2560 เวลา:14:27:27 น.ทริปไปเขื่อนใช่เลยค่ะ เห็นโฆษณาเลยรีบเอาเรื่องมาลงคนจะได้ไปเที่ยวกันค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat
 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2560 เวลา:20:35:20 น.ยอมรับนับถือในความคิดสร้างสรรค์เมนูสวยๆ น่ากินมากค่ะป้าโอ
โดย: Maeboon
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2560 เวลา:21:48:38 น.อ้อ เพิ่งรู้ว่าเส้นแบบนี้เรียกว่าเส้นอูด้งค่าพี่โอ แหะๆ รินนี่กินเป็นอย่างเดียวเลยค่า
วันก่อนก็ไปกินบาบีก้อนในห้างมา ก็มีเส้นแบบนี้ในเมนูมาด้วย แล้วไปญี่ปุ่นก็ได้กินด้วย แยกเส้นไรที่ไม่ค่อยคุ้นออกกะเค้าหรอกค่า เนื้อนิ่มเหนียวหนึบดี กินได้หมดทุกเมนูค่า บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog  โดย: Rinsa Yoyolive
 วันที่: 15 พฤศจิกายน 2560 เวลา:9:09:40 น.ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่โอ
ประวัติของเธอ ประเทศฝรั่งเศสเพิ่งเปิดเผยออกมาเป็นลายลักษณ์อักษรครับพี่ แต่ไม่มีการสรุปนะครับว่าความจริงทั้งหมดเป็นอย่างไร อย่าในหนังสือผมว่าก็คงเสริมเติมแต่งเรื่องเข้าไป เพื่อเพิ่มอรรถรสในการอ่านแน่นอนครับ โดย: กะว่าก๋า
วันที่: 15 พฤศจิกายน 2560 เวลา:14:14:18 น.ติดค้างบล็อกนี้อยู่ ยังไม่ได้ชิมเลย
เมื่อวานก็หลงไปน้ำยาใส่ผมที่ไหน ไม่รู้ค่ะ งงๆ สงสัยกินมาก ฝันเยอะ โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า
 ) วันที่: 15 พฤศจิกายน 2560 เวลา:19:59:54 น.อูด้งผัดไทยไข่ห่อ ทั้้งสวย และน่ากินมาก
มองไปหิวไป น้ำลายฟูมปากเลยครับ โดย: moresaw
 วันที่: 15 พฤศจิกายน 2560 เวลา:20:35:45 น.วันก่อนมาอ่านบล็อกพี่โอ
วันนี้ไปจัดในเซเว่นมาหนึ่งถ้วยเลยค่ะ อิอิ แต่ว่าไม่ได้ปรุงเมนูแบบพี่โอเลย วันนี้เปิดให้แม่ดูเค้าชอบใหญ่เลย ขอบคุณมากค่ะพี่โอ โดย: lovereason
วันที่: 15 พฤศจิกายน 2560 เวลา:21:18:42 น.สวัสดีค่ะพี่โอ ขอบคุณที่ไปฟังเพลงและส่งกำลังใจให้นะคะ
รายการ the mask singer สนุกมากค่ะ พี่โอหลับฝันดีนะคะ โดย: กิ่งฟ้า
วันที่: 15 พฤศจิกายน 2560 เวลา:22:18:16 น.แวะมาขอมื้อดึกสักจานค่ะพี่โอ แมวน้อยชอบบิบิมบับที่สุดเลยค่ะ
โดย: Kisshoneyz
วันที่: 16 พฤศจิกายน 2560 เวลา:0:57:14 น. |
บทความทั้งหมด
|
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [
ภาพเพิบไม่ขึ้น อดกิง แหะๆ