Acquerello, San Francisco CA




Apéritif: Blood orange vermouth
Amuse-bouche: ricotta-filled gougères topped with cured Italian ham.
Wine: Silvio Jermann, Pinot Nero 'Red Angel on the Moonlight'




Dungeness crab salad of plumped sultanas and lemon peel with Yuzu caviar




Applewood smoked and grilled sturgeon over parsnip purée with celery and apple




Lobster panzerotti in a spicy lobster brodo with “Diavolicchio




Ridged pasta with foie gras, scented with black truffles and Marsala




Breast of duck with honey-glazed chestnut, sage mustard, parsley root purée




Milk-poached loin of veal loin with spinach, polenta taragna and braised chanterelle mushrooms sauce




Bourbon caramel semifreddo with Amaretti crumbs and drizzle of chocolate sauce




Chocolate mosaic with candied citrus and fried orange custard




Mignardises: Whiskey dark chocolate truffle & [] dark chocolate.




Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2554
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2554 14:43:29 น.
Counter : 744 Pageviews.

2 comments
ต้มยำอกไก่น้ำข้น ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
(13 พ.ย. 2563 18:48:52 น.)
Food For Fun : #53 : เด็กเส้น 1 ตะลีกีปัส
(12 พ.ย. 2563 13:00:59 น.)
หมูทอด คนธรรมดาที่ยังต้องกินต้องใช้
(12 พ.ย. 2563 12:55:17 น.)
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " ขนมจีนแกงไก่ใส่หน่อไม้ " ✿ เนินน้ำ
(9 พ.ย. 2563 07:14:10 น.)
  
yummy
น่าอร่อยจัง
โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 21 สิงหาคม 2554 เวลา:5:12:16 น.
  
ดูแล้วหิว
โดย: chantibha วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:19:38:25 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mukinha.BlogGang.com

Mukinha
Location :
California  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]