ขนมไข่หงส์ ขนมอีตุย  ตั้งแต่ว่างงานมีเวลาว่างมาก และด้วยความที่อยู่กันกันแค่สองคน จึงไม่ค่อยทำกับข้าวทาน ส่วนมากจะสั่งร้านมาส่งที่บ้าน และเพิ่งจะมาทราบว่า นอกจากจะมีร้านอาหารที่บริการส่งแล้ว ยังมีคนที่ทำอาชีพรับหิ้วของกินด้วย โดยส่วนมากจะรับหิ้ว ขนม หรืออาหารจากร้านดังๆที่เป็นที่รู้จัก เหมาะสำหรับคนที่ขี้เกียจขับรถไปซื้อเอง เราว่าก็ดีไปอีกแบบหลังจากได้ใช้บริการรับหิ้วของกิน บางอย่างก็ทานแล้วประทับใจ บางอย่างก็รู้สึกเฉยๆ สำหรับขนมที่เราใช้บริการฝากหิ้ว แล้วรู้สึกประทับใจ คือ ขนมไข่หงส์ อีตุย ลาดหญ้า กาญจนบุรีค่ะ เดิมที่ขนมไข่หงส์ ที่เคยทาน จะเป็นลูกใหญ่ๆหน่อย ลูกนึงต้องกัดสองถึงสามคำ แต่ของเจ้านี้ ซึ่งเป็นร้านที่มีชื่อเสียง (แต่เราเองเพิ่งรู้จัก) ขายมานานกว่า 40 ปี เขาจะทำเป็นลูกเล็กๆพอดีคำ แป้งจะกรอบมีความหวานของน้ำตาล ที่เคลือบด้านนอกซึ่งตัดกับความเค็มของไส้ ที่อยู่ด้านใน เป็นอะไรที่ลงตัว ทานแล้วชอบมากค่ะ ส่วนขนมอีตุย จะทำเป็นลูกใหญ่กว่า แป้งจะกรอบเช่นกัน จะต่างจากไข่หงส์คือแป้งไม่หวาน จะมันๆนิดนึง แต่ไส้ด้านในจะหวาน อันนี้ก็อร่อยเช่นกัน สำหรับราคาไม่แน่ใจว่าไปซื้อหน้าร้าน ขายอยู่ที่กล่องละเท่าไหร่นะคะ แม่ค้าที่รับหิ้ว ขายเป็นชุดๆละ 100 ชุดนึงมีสองกล่อง แล้วแต่จะเอาไข่หงส์อย่างเดียว หรือจะเอาแบบผสมกัน แต่ต้องสั่งเป็นชุดค่ะ ในจานตามภาพ เราสั่งเป็นชุดแบบอย่างละกล่องมา ปริมาณต่อ 1 ชุด ตามภาพเลยค่ะ  จากการที่สั่งของกินผ่านแม่ค้ารับหิ้ว ทำให้รู้ว่า สั่งขนมดีกว่าสั่งกับข้าว เพราะ กว่าที่แม่ค้าจะวนมาส่งถึงบ้านเรา บางครั้งมีผลต่อคุณภาพของอาหาร เราเคยสั่งยำ มาทานแล้วท้องเสีย หรือบางอย่างปริมาณก็น้อยกว่าปรกติ น่าจะลดปริมาณ แล้วแบ่งส่วนต่างให้แม่ค้าที่รับหิ้ว บางอย่างภาพกับสินค้า ที่ได้ไม่ตรง ไม่น่ากินเหมือนในรูป หรือไม่ตรงปก นั่นเองค่ะ แต่จะว่าไปการที่มีคนทำอาชีพนี้ ก็เพิ่มความสะดวกให้กับคนที่ไม่อยาก ออกจากบ้านไปซื้อเอง หรือของบางอย่างต้องไปไกล มีคนไปซื้อมาให้ จ่ายค่าหิ้ว 15-40 บาท แล้วแต่ราคาของที่รับหิ้ว ก็ถือว่าคุ้มค่ะ  ขอบคุณที่แวะมาอ่านกันนะคะ  |
บทความทั้งหมด
|
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [