Strawberry Shortcake

ชื่อก็บอกแล้ว ว่า เป็นเค้กสตอบอรี่ แบบง่ายๆๆ เค้กแบบนี้ แคโลรี่ไม่ค่อยสูงค่ะ ก็ส่วนผสม ไม่มีเนยนี่ค่ะ ถ้าเทียบเค้กชิ้นนี้ กับ ของอย่างอื่น ก็เทียบเท่ากัน กินขนมปังแผ่น 2 ชิ้น ....ถ้าคนไหนรักเค้ก แต่ไม่อยากอ้วน ก็ต้องพยามยาม เลี่ยงเค้กเนย เน้นสปองเค้ก หรือเค้กโยเกริต์ ...กินได้ น้ำหนักไม่บึบขึ้นมาทันตาเห็นเหมือนพวกเค้กปอนด์ เคยเนยค่ะ

สูตร
ไข่ 2 ฟอง
น้ำร้อนจัด 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 100 กรัม
แป้งเค้ก 75 กรัม
แป้งข้าวโพด 50 กรัม
ผงฟู 1 ชช
เกลือ 1/2 ชช
กลิ่นวนิลา 1 ชช กลิ่นสตอบอรี่ 1 ชช สีแดง 2 หยด
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ต่อยไข่ใส่ในเครื่องผสม ใช้ความเร็วสูง ครึ่งนาที เติมน้ำร้อนจัด 3 ช้อนโต๊ะ (รูปที่ สอง)
2. พอผสมได้ 2 นาที ก็ค่อยๆๆ เติมน้ำตาลทรายทีละ 1 ช้อนโต๊ะ จนหมด
3.จับเวลา 10 นาที สังเกตุดู ว่า ไข่จะขาว ข้น นวล เข้ากันดี ใส่กลิ่นวนิลา กลิ่นสตอบอรี่ สีแดง2 หยด
4.เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำสุด ใส่แป้งทั้งหมด ผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืช (ขั้นตอนนี้จะผสมด้วยตระกร้อมือก็ได้ค่ะ)
5. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ก็แบ่งส่วนผสมใส่ถาดขนาด 8 นิ้ว สองถาด
6. อบไฟ 180 องศา (อย่าลืมอุ่นเตาอบก่อนน่ะ)ประมาณ 10-15 นาที เสร็จแล้วก็จะได้ สปองค์เค้ก สองอัน ทิ้งไว้ให้เย็นนำออกจากพิมพ์แล้ว

เมื่อเค้กเย็น ก็ปัดๆ ขอบๆ เศษ เค้กให้หลุดออกให้หมดแล้วทาด้วยแยมสตอบอรีให้ชุ่มๆๆ แล้ว ก็เอาวิปปิ้งครีม ที่ตีขึ้น แล้ว โป๊ะ ชั้นที่ 1 ตามด้วยสตอบอรี่ผ่าซีก เรียงๆๆ แล้วโป๊ะ ด้วย วิปปิ้งครีมอีกที แล้วตามด้วยเค้กอีกอัน โป๊ะลงไป โป๊ะด้วยครีม แล้วแต่งหน้าด้วยสตอบอรี่อีกที เสร็จแล้วจ้า

Create Date : 08 พฤษภาคม 2548 Last Update : 9 กันยายน 2549 5:22:44 น. Counter : 1211 Pageviews.		10 comments
Share Tweet

	BUDDY คู่หู คู่ฮา multiple (3 ม.ค. 2567 04:49:04 น.)		พบเจอภาพอะไร? ส่วนหนึ่งของภาพน่าสนใจจึงตัดมาใช้ คุกกี้คามุอิ (1 ม.ค. 2567 03:56:23 น.)
	ทนายอ้วนจัดดอกไม้ - จัดดอกไม้ง่ายๆ – แจกันสวัสดีปีใหม่ 2567 - กุหลาบพวงสีชมพู - ขาว ทนายอ้วน (2 ม.ค. 2567 15:16:32 น.)		BUDDY คู่หู คู่ฮา multiple (3 ม.ค. 2567 04:49:04 น.)