ข้าวอบโยเกิร์ตครีม

อะฮ้า++ หลังจากหายหัวไปนาน ปล่อยให้บล๊อกร้างมา 2 ปี (เก่งจริงๆ) ก็ได้เวลากลับมาว่างงานอีกครั้ง ... ไม่ผิดหรอกค่ะ .. ว่างงานจริงๆ.. ก็เพราะว่าง ก็เลยมาหาอะไรทำแก้ฟุ้งซ่านงัย

ไอ้เรื่องเข้าครัวเนี่ย ไม่เก่งนะคะ (จริงๆ) แต่ด้วยความที่อยู่ต่างบ้านต่างเมือง หากินข้างนอกก็ไม่ค่อยมีร้านถูกปาก (กินยากซะงั้น) ก็เลยประดิษฐ์เองซะเลย กินได้ไม่ได้ไม่รู้ !!~ รู้แต่ว่าทำแล้วต้องกิน !!!

หลังจากเปิดตู้เย็นดูวัตถุดิบแล้วก็เกิดไอเดียบรรเจิด มาลองทำ "ข้าวอบโยเกิร์ตครีม" กินดูดีกว่า ฮิ ฮิ
(สูตรนี้ดัดแปลงจากตำรา "อาหารญี่ปุ่นยุคใหม่ ลดไขมัน" โดย นามิ อิอียามา ของ สนพ. บ้านและสวนค่ะ)

ส่วนประกอบ
มะกะโรนี 10 กรัม
แฮม 2 แผ่น
เห็ดฟางหั่นบางๆ 30 กรัม
กะหล่ำดอก 1/2 หัว
หอมหัวใหญ่ 1/2 ถึง 1 หัว (แล้วแต่ชอบ)
ใบกระวาน 1 ใบ
ซุปก้อน 1/2 ก้อน
แป้งสาลี 1/2 ช้อนชา
โยเกิร์ต 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำเปล่า 2/3 ถ้วย
ข้าวกล้องหุงสุก 2 ถ้วย

(แต่งานนี้ในตู้ไม่มีกะหล่ำดอก เพื่อความสวยงามของสีสันเลยใส่แครอทแทนค่ะ)

วิธีทำ
1. หั่นแฮม, หอมหัวใหญ่ และกะหล่ำดอก (ในที่นี้ใส่แครอทแทน) เป็นชิ้นเล็กๆ พอคำ
2. ต้มน้ำจนเดือด ใส่ซุปก้อน ใบกระวาน กะหล่ำดอก (แครอท) และมะกะโรนี ต้มจนนิ่ม
3. ละลายแป้งสาลีในน้ำเล็กน้อย เติมลงไปในหม้อ ตามด้วยเห็ด คนให้เข้ากัน ยกลงจากเตา
4. เติมโยเกิร์ต ไข่ คนให้เข้ากัน
5. ตักข้าวใส่ชามดินเผา เทส่วนผสมข้อ 4 ลงราดบนหน้าข้าว นำชามเข้าเตาอบ (ประมาณ 140 - 160 องศา C มั๊ง... คิดเอาเองอ่ะ ในตำราไม่ได้บอกไว้อ่ะค่ะ) นาน 10-15 นาที (โรยหน้าด้วยชีสผง ถ้าชอบ... แต่เราไม่ใส่ชีสนะคะ เดี๋ยวอ้วนแย่)

และนี่คือ ข้าวมธุปายาส เอ๊ย ข้าวอบโยเกิร์ตครีม ฝีมือเราเอง
จะหม่ำแล้วนะค๊า.....



อย่างเดียวไม่พอค่ะ กินอาหารจานเดียวทั้งมื้อเที่ยงมื้อเย็นก็เบื่อแย่ อย่างนี้ต้องมีกับข้าว...



เสิร์ฟคู่กับ ไก่นักเก็ต, เต้าหู้ปลา (ย่างเอาค่ะ ไม่ใช้ทอดนะ เดี๋ยวบานไปกว่านี้จะลดไม่ลงแล้ว), ยำสาหร่ายวากาเมะ แล้วก็ซุปมิโซะ ค่ะ ... มื้อนี้อร่อยพุงกางอีกแล้ว
ที่สำคัญ ท้องไม่เสียด้วยล่ะ !! แรกๆ ก็หวั่นใจอยู่ว่าโยเกิร์ตราดข้าวเนี่ย มันจะบูดไหมหว่า ?? แต่... แต่ว่า... มันอร่อยมั่ก มั่ก ค่ะ

อย่าเพิ่งเชื่อ จนกว่าจะได้ลองทำกินเองค่ะ มั่นใจ... อร่อยเด็ด!!!

Create Date : 19 มีนาคม 2550 Last Update : 20 มีนาคม 2550 16:37:45 น. Counter : 860 Pageviews.		8 comments
Share Tweet

	ขอแนะนำให้รู้จัก ผู้ชายที่ทำให้เราปันใจจากคนข้างกาย กลายมาเป็นติ่งซีรีส์ blue_medsai (12 ม.ค. 2564 10:23:37 น.)		👫♥ ค่อยๆเดิน ♥👫 โอน่าจอมซ่าส์ (9 ม.ค. 2564 11:14:09 น.)
	10 มค 64 นางพญาเสือโคร่ง - Wild Himalayan Cherry mcayenne94 (10 ม.ค. 2564 21:47:42 น.)		Food For Fun : Hot Work Misson #55 อาหารผู้สูงอายุ คนผ่านทางมาเจอ (11 ม.ค. 2564 18:46:09 น.)