I love macro ! ภาค Parsley จาก ออส

หายไปเที่ยวซะหลายวัน เพิ่งจะหายเดี้ยง หนีไปเป็นชาว Wollonggong ซะ เกือบอาทิตย์ (พูดให้ฟังดูหรูซะงั้น)

บ้านพักอยู่ติดชายทะเล บ้านข้างๆเป็นลุงชาวไอริส อยู่ตัวคนเดียวปลูกผักปลูกหญ้าทำสวนครัวแก้เหงา แกเห็นย่าก้มๆ

เงยๆถ่ายดอกไม้สีขาวดอกจิ๋วที่ข้างรั้วบ้านแก แกจึงถามว่าเป็นใครมาจากไหนมาทำอะไร

แล้วก็เชิญเข้าไปชมสวนครัวในรั้วบ้านแก เกรงใจนะ...แต่ความอยากจะไปชมสวนครัวแกมีมากกว่า อิอิ


Parsley เป็นหนึ่งในพืชสวนครัวที่แกปลูกไว้ ดอกและใบน่ารักมาก แกถอนมาให้ทั้งต้นบอกให้เอาไปปลูก

ย่าจึงหอบเอามาถ่ายmacro ต่อที่บ้านพัก

เพราะเที่ยวนี้ย่าติดเลนส์macro ไปฝึกถ่ายด้วยจ๊ะ


เชิญชมความน่ารักของดอกและใบ parsley ในภาคmacro กันได้เลยจ๊ะ





มาดูกันที่ดอกตูมก่อน

--

จะว่าไป ชาวออสซี่จะนิยมปลูกต้นไม้กันมาก

โดยเฉพาะพวกพืชผักสวนครัว ที่เห็นนิยมปลูกกันอย่างมาก ก็จะเป็นมะเขือเทศ,พริก

และที่ขาดไม่ได้ก็คือ parsley นี่แหละ





parley มีมากกว่า 30 สายพันธุ์ แต่ที่นิยมจริงๆ จะมีแบบใบหยิก(curly leaf parsley)

และ แบบใบแบน( flat leaf parsley)


ที่ย่าเอามานำเสนอนี่เป็นแบบ ใบแบน( flat leaf parsley)ซึ่งนิยมใช้ สำหรับแต่งประดับอาหาร

ในขณะที่แบบใบหยิก จะนิยมใช้เป็นเครื่องปรุง


parley ปลูกได้ตลอดปี





ดอกสวยน่ารักแบบนี้ ย่าเต็มใจยกตำแหน่งอัญมณีแห่งธรรมชาติไปครองซะเลย





กลุ่มใบและช่อดอกตูม

----

ล้างให้สะอาดซับให้แห้ง และแพคใส่กระดาษ บรรจุลงในภาชนะพลาสติก

ใส่ตู้เย็นเก็บไว้ใช้ได้เป็นอาทิตย์ หรืออาจจะเก็บได้อีกวิธีหนึ่ง ก็คือล้างให้สะอาด หั่นละเอียด

ปล่อยให้แห้ง บรรจุใส่ถุงซีล ใส่ช่องเข็งก็จะยืดอายุการใช้งานได้ยาวออกไปอีก





มาดูกันแบบเต็มๆตา ด้วยประสิทธิภาพของเลนส์macro กัน





ถอนสดๆมาจากสวน


เมนูอาหารที่มีparsley เป็นส่วนประกอบนั้นมีไม่น้อย

ย่าลองค้นดูไปถูกใจ เมนู Parsley Sallad จึงนำมานำเสนอ

ส่วนย่าจดสูตรเอาไว้แล้วค่ะ ว่าจะลองทำดูสักหน่อย อิอิ





Parsley Sallad


สลัดผักทุกอย่างเป็นอาหารที่กินง่าย ทำง่าย ถ่ายง่าย หาซื้อผักแบบง่ายๆ มาล้างๆหั่นๆ

ใส่โน่นใส่นี่ออกมาก็เป็นสลัด อาหารสุขภาพ ไปกินแกล้มกับอาหารอย่างอื่นได้สารพัด

ส่วนสลัดผัก Parsley สูตรนี้ จะเป็นสลัด ของชาวแขกอารบิค ทั่วไปกันรู้จักดี เพราะสูตร

ป้าพรก็เอามาจาก เพื่อนที่ทำมาให้กินกันหนะจ๊ะเครืองปรุงต่างๆก็ไม่ยุ่งยากไรมากมายนัก

เรามาดูกันว่ามีไรบ้าง


เครื่องปรุง


ผัก Parsley จำนวนตามชอบ

ผักสะหระแหน่ น้อยกว่า Parsley

มะนาว

หอมหัวใหญ่ จำนวนตามชอบพอประมาณ

น้ำมันมะกอก

มะเขือเทศ จำนวนกำลังเหมาะ

ปรุงรสด้วย เกลือ,พริกไทย,น้ำมะนาว ,หรือผงปรุงรสสลัด


ปริมาณเครื่องปรุงกะเอาด้วย สายตา และ ความรู้สึกชอบจ๊ะ

หั่นผัก ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ตามต้องการจ๊ะ

ผักสะระแหน่ กับ ผัก Parsley เราเด็ดเอาก้านแข็งๆ ออก เด็ดเอาแต่ใบ จ๊ะ

ใบสะหระแหน่ เอาก้านแข็งๆออกเด็ดเอาแต่ใบ เสียก่อนแล้วหั่น

หาชามมาใส่ผักที่หั่น เข้า

ใส่น้ำมันมะกอก ปริมาณตามสมควร ใส่มากก็เปลืองเพราะ ของแพง น้ำมันมะกอก

อย่างชนิดที่คุณภาพ ชั้นหนึ่งหนะจ๊ะ อิ อิ และ สลัดจะมันจัด

แม่บ้านคนไหนไม่มี ผงปรุงรสสลัด(Knorr Dressing Mix) แบบนี้ไม่ต้องตกใจ

เกลือ,น้ำมะนาว,พริกไทย แค่นั้น สูตรดั้งเดิมเขา แต่ป้าพรชอบผงปรุงรสสลัดรสชาตินี้

เลย มีติดบ้านไว้ประจำอยู่แล้วจ๊ะ

ใส่ผงปรุงรสสลัด

ใส่น้ำมะนาว

หลังจากนั้น ก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ เค็มๆ เปรี้ยวๆ ก็ตักใส่จานมา

อร่อย แบบสุขภาพ กันได้เลยจ๊ะ


----

*--ขอบคุณ ป้าพร Stockholm --*

//www.pantown.com/board.php?id=5288&area=&name=board3&topic=257&action=view





เหมือนมงกุฎดาวพราวพร่าง





ทดลองพลังของเลนส์มาโคร





เก็บรายละเอียดแบบชัดลึกชัดตื้น

ลากันด้วยภาพนี้ค่ะ พบกันใหม่เรื่องหน้า บายค่ะ

Create Date : 25 กุมภาพันธ์ 2553 Last Update : 16 มีนาคม 2557 16:41:42 น. Counter : 2361 Pageviews.		16 comments
Share Tweet

	ฮานอย ซาปา - ฟานซีปัน สายหมอกและก้อนเมฆ (7 มี.ค. 2568 17:50:11 น.)		กาญจนบุรี : นกกินปลีคอสีน้ำตาล ผู้ชายในสายลมหนาว (4 มี.ค. 2568 15:26:30 น.)
	ฮานอย ซาปา - รถไฟนอนฮานอย-ซาปา, น้ำตกสีเงิน สายหมอกและก้อนเมฆ (3 มี.ค. 2568 19:57:55 น.)		๏ ... หามรุ่ง หามค่ำ ... ๏ นกโก๊ก (28 ก.พ. 2568 07:27:39 น.)