ผักปลอดสารพิษ--ลงมือทำเอง ป้าดา---เล่าให้ฟังถึงเรื่องสารเคมี-การฉีดยาฆ่าแมลง ตอนที่ปลูกผักขาย ป้าดาจะไม่กินผักที่ฉีดยาแล้ว ถ้ากินเองที่บ้านจะเก็บก่อนฉีดยา มาให้เรากิน ป้าดาเล่าว่า เมื่อสมัยก่อนไม่ใช้ย่าฆ่าแมลงมาก จะฉีดก่อนถึงกำหนดเก็บประมาณ 7-15 วัน ผักมีหนอนแทะบ้างก็ไม่เป็นไร แต่ปัจจุบันนิสัยผู้บริโภคเปลี่ยนไป ผักจะต้องสวยๆ ไม่มีแมลงกัดกินถึงจะขายได้ และราคาดี ประกอบกับศัตรูพืชมีความต้านทานยาฆ่าแมลงได้มากขึ้น ทำให้ต้องใช้ยาฆ่าแมลงมากขึ้นตามไปด้วย ป้าดาบอกว่าถึงจะล้างก็คงออกไม่หมด ยังไงก้ต้องเหลือสารพิษตกค้างอยู่ แม่...เห็นความจริงในส่วนนี้ และปกติเราจะซื้อผักปลอดสารพิษของพิพัฒน์ฟาร์มกินกันเป็นประจำอยู่แล้ว น้องเอมจึงอยากลองปลูกผักกินเองดูบ้าง พอดีเราได้หนังสือการปลูกผักที่ดีมากเล่มหนึ่งมา เราจึงเริ่มลงมือปลูกกัน ----------------------------------------------------------------------- รายละเอียดของหนังสือ สำนักพิมพ์ : เกษตรกรรมธรรมชาติ, สนพ. เดือนปีที่พิมพ์ : มีนาคม 2552 :: เนื้อหาโดยสังเขป คนเมืองส่วนใหญ่มักคิดว่า การปลูกผักสวนครัวเป็นเรื่องยุ่งยาก และด้วยสถานที่ที่ถูกจำกัด และเวลาในการดำเนินชีวิตที่เร่งรีบ แต่หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ต้องการจะปลูกผักสวนครัว แต่ไม่มั่นใจว่าจะทำได้หรือไม่ หนังสือเล่มนี้เป็นคู่มืออย่างดีที่จะคอยนำทางให้กับคุณ ด้วยแนวคิด แรงจูงใจ และเทคนิควิธีในการปลูกผักปลอดสารเคมีสำหรับทุกคน ไม่ว่าจะเป็น การเตรียมสถานที่ปลูก วิธีการปลูก ชนิดผักสวนครัวที่เหมาะแก่การปลูก ตลอดจนเทคนิคการปลูกผักกระถางแบบไม่ต้องรดน้ำ เพื่อให้คุณได้ทานผักปลอดสารพิษ ประหยัดค่าใช้จ่าย และช่วยลดโลกร้อนไปในคราวเดียวกัน :: สารบัญ - สวนผักคนเมือง - แปลงผักกลางกรุง มุ่งสู่ความพอเพียง - แปลงผักข้างบ้าน แหล่งอาหารของคนกรุง - สวนครัวหน้าบ้าน - สวนผักบนดาดฟ้า - สโลว์ ไลฟ์ โฮเทล (Slow Life Hotel) - ผักกระถาง - 6 ผักกระถาง - สวนครัวลอยฟ้า - ปลูกผักกระถางแบบไม่ต้องรดน้ำ - การปลูกผักในกระบอกไม้ไผ่ - ผักกางมุ้งขนาดเล็ก - 16 ผักสวนครัว  ........................................................................................... บ้านเราไม่ได้ตั้งใจจะปลูกบนดาดฟ้าตามหนังสือหรอกนะคะ แต่ที่ไม่ปลูกข้างล่างเพราะมีสุนัขจอมขุดอยู่ (แถมฉี่ใส่ด้วย)น้องเอมคงไม่ได้มีโอกาสเห็นผักเติบโตและเก็บไปกินแน่นอน เริ่มจากไปซื้ออุปกรณ์ กระถาง ดิน และเมล็ดพันธ์ คุณแม่เลือกผักบุ้งกับผัดกาดขาวที่คิดว่าปลูกง่าย ใช้ระยะเวลาสั้นๆ น้องเอมจะได้มีกำลังใจทำต่อไปเรื่อยๆ เพราะ เด็กๆวัยนี้ความอดทนไม่มาก ถ้าเริ่มจากผักที่ใช้เวลาการปลูกนานๆ กว่าจะเห็นผลได้เก็บกิน เขาคงจะเบื่อไปเสียก่อน น้องเอมเก็บผักไปให้คุณพ่อใช้ที่ร้าน ใบโหระพา...แตกยอดอยู่เสมอๆ เราทำกินเองไม่ทัน น้องเอมเลยเก็บไปให้คุณพ่อใช้ที่ร้านอาหารได้ด้วย  ผัดกาดหอมด้วย  มาถึงร้านแล้ว มีลูกค้าสั่งผัดหอยลายพอดี น้องเอมจัดการเด็ดใบโหระพาให้น้านิลผัดมาเสริฟ์ให้ลูกค้าทันที ผัดกาดหอมใช้รองจานทอดมันกุ้ง  
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ กำลังปลูกผักสวนครัวบนดาดฟ้า เลยแวะมาช้อนข้อมูลเพื่อนำไปปรับใช้ค่ะ
 โดย: deco_mom
 วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:10:30:26 น. |
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
ขอ add blog นะ