BlogGang.com : : sirivinit :

หอยหลอดผัดฉ่า - ปลากะพงเผาเกลือ - ห่อหมกมะพร้าวอ่อน

หอยหลอดผัดฉ่า

หอยหลอดผัดฉ่า (200 บาท) เป็นเมนูไทยๆ ที่หอมเครื่องสมุนไพรมาก ทางร้านจะเลือกหอยหลอดสดๆ มาจากดอนหอยหลอด คัดไซส์ใหญ่ นำมาล้างเกลือให้หมดกลิ่นคาวแล้วจึงนำไปผัดกับเครื่องผัดฉ่า ลองชิมแล้วเนื้อหอยนุ่มหนึบหนับ เข้มข้นเครื่องผัดฉ่ารสชาติจัดจ้าน เหมาะกับการกินเป็นกับแกล้ม หรือไม่ก็กินกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นที่สุด

ปลากะพงเผาเกลือ

ปลากะพงเผาเกลือ (320 บาท) ที่จะต้องเลือกเลือกสั่งปลากะพงสดๆ ทุกวัน นำมาควักไส้และล้างทำความสะอาด จากนั้นค่อยยัดเครื่องสมุนไพรลงไปในท้องปลา แล้วทาเกลือสมุทรให้ทั่วตัว ห่อฟรอยด์ ย่างไฟอ่อนๆ ให้สุกทั่วกัน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเจ็บ เป็นเมนูสุขภาพที่ไม่มีไขมัน หอมเครื่องสมุนไพร เนื้อปลานุ่มหวานอร่อย

ห่อหมกมะพร้าวอ่อน

ห่อหมกมะพร้าวอ่อน (170 บาท) ก็เป็นของอร่อยอีกเมนูที่ต้องลองชิม ใช้กุ้ง หมึก หอยแมลงภู่ และเนื้อปลาช่อนสดๆ นำไปผัดกับกะทิสดและพริกแกงที่ทางร้านทำเอง ผัดจนสุกแล้วใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป เสร็จแล้วตักเสิร์ฟในลูกมะพร้าว ลองชิมแล้วเครื่องแกงผสมผสานกับกะทิรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม เนื้อปลาเนื้อกุ้งก็สดอร่อย หอมหวานมันจากเนื้อมะพร้าวอ่อน

หรือถ้าอยากกินอะไรง่าย ต้องลองชิม หมูแดดเดียว (150 บาท) ที่เป็นอีกเมนูขึ้นชื่อของร้าน จะใช้หมูเนื้อสันมาหมักกับเครื่อปรุงและเครื่องเทศสูตรเฉพาะ นำไปคลุกกับแป้งแล้วทอดให้สุกเหลือง กินคู่กับซอสพริก เนื้อหมูนุ่มๆ กรอบข้างนอกนิดๆ รสชาติหอมๆ เค็มๆ กินเพลินๆ

แถมด้วยต้มยำอร่อยๆ ต้มยำรวมมิตรหม้อไฟ (200 บาท) ที่ใส่ทั้งกุ้ง หมึก หอย เนื้อไก่บ้าน ซึ่งใส่มาในหม้อไฟ ใส่น้ำซุปที่เคี่ยวแล้วข้ามคืน ใส่เครื่องต้มยำลงไปแล้วต้มให้สุกอยู่ในหม้อไฟโดยใช้ถ่านที่เผาไฟแล้ว ออกมาเป็นต้มยำน้ำใสรสชาติจัดจ้านหอมอร่อย

ลองชิมอาหารไทยๆ ไปแล้ว ก็มาชิมเมนูสเต็กดูบ้าง เริ่มจากเมนูยอกฮิต หมูอบชีส (140 บาท) ที่นำเนื้อหมูมาหมักแล้วย่างแค่พอสุก แต่งหน้าด้ายบนด้วยชีส ราดมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และออริกาโน นำเข้าอบเล็กน้อยให้ได้ชีสเยิ้มๆ เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก ไข่ดาว เฟรนช์ฟรายส์ และขนมปังปิ้ง ชิมแล้วหอมๆ ชีส เนื้อหมูนุ่มดี

เสต็กหมูสันใน (100 บาท) ที่คัดเลือกหมูสันในมาหมักข้ามคืน ย่างให้สุกกำลังดีแล้วราดด้วยน้ำเกรวี่สูตรเฉพาะของทางร้าน เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก ไข่ดาว เฟรนช์ฟรายส์ และขนมปังปิ้ง ลิ้มรสเนื้อหมูนุ่มๆ ได้รสชาติ ส่วนน้ำเกรวี่ออกหวานๆ เค็มๆ เข้ากับเครื่องเคียงเป็นอย่างดี

ต้มยำรวมมิตรหม้อไฟ

นอกจากเมนูที่บอกไปแล้ว ของอร่อยน่าชิมยังมีอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ปลากะพงทอดน้ำปลา (320 บาท) ไก่ผัดเม็ดมะม่วง (150 บาท) ปลาทับทิมนึ่งมะนาว (240 บาท) เป็นต้น

“ลัลลาบาย” ตั้งอยู่ที่ 14 ถนนหน้าวัง ต.พระปฐมเจดีย์ อ.เมือง จ.นครปฐม เปิดเวลา 11.00-20.00 น. ลัลลาบายผับ&เรสเตอรองต์ เปิดเวลา 16.00-01.00 น. (ครัวปิดเที่ยงคืน) โทร. 08-4771-8666

ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์

สวัสดิ์สิริชีววารค่ะ

Create Date : 17 ตุลาคม 2556

0 comments

Last Update : 17 ตุลาคม 2556 8:47:46 น.

Counter : 7190 Pageviews.