ร้าน หลักกาแฟ
สวัสดีครับ.... เมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมาผมไปเที่ยวที่ร้านเพื่อนผมมา... ก็เลยไปเก็บรูปถ่ายมาฝาก เผื่อว่าเพื่อนๆอาจจะได้ไอเดีย การจัดร้าน การแต่งร้าน...ตามมาดูเลยครับ......ร้านนี้ชื่อ ร้านหลักกาแฟ โลโก้เป็นรูป หลักกิโล.... อันนี้ผมลืมถามความหมายเพื่อนผมครับ..ว่าหมายถึงอะไร..... ร้านนี้ขายกาแฟสด... ขายเครื่องดื่ม ทั้งทำให้เมา และ ไม่เมา.... ขายอาหารไทย และ ฝรั่ง.... พ่อครัวเป็นชาวต่างชาติครับ ส่งตรงมาจากพม่า ...... ทำอาหารอร่อยมากๆครับ เคยทำอยู่ที่รีสอร์ทแห่งหนึ่งที่เกาะพงัน.......มาดูร้านเพื่อนผมเลยดีกว่าครับ.....รูปนี้ ต้องถ่ายมอเตอร์ไซค์ด้วยเพราะว่าเป็นรถที่ใช้ในการส่งของ....โรงงานไหนสั่งกาแฟหรือ อาหารมา ถ้า สั่งกาแฟ 5 แก้วขึ้นไป บริการส่งฟรีครับ......ซูมเข้าไปอีกนิด... แอบเห็นเอาอะไรมาห้อยตรงกระจกด้วย.... น่าสนใจแฮะ เราเอาไปห้อยที่ร้านเราบ้างดีไหมหนอ......ภายในร้านครับ.......แช๊ะ!!!! ....แยกไม่ออกเลยใช่ไหม คนไหนไทยคนไหนพม่า......เคาร์เตอร์ที่ทำกาแฟ อยู่มุมซ้ายของร้าน เคาร์เตอร์ใหญ่มาครับ ความสูงประมาณหน้าอกเลยหละ (มองจากด้านนอก....) ข้อดีคือ ลูกค้าไม่เห็นว่า เพื่อนผมชงยังไง.... ถ้าจะดูก็ต้องปีนหละครับ....งิงิ...แฟนเพื่อนนั่งกุมขมับ....กำลังแกะแผนที่ นิคมอมตะอยู่ครับ (อยู่ที่ไหนว้า.....) ลูกค้าแค่บอกว่า อยู่โรงงานไหน หรือบริษัทอะไร ชื่ออะไร.... แด๋วไปส่งให้ถึงที่เลย..... รูปนี้ จะเห็นว่า มีบอร์ท ให้แปะนามบัตร....คือเวลาใครมากิน ก็จะเอานามบัตรมาแปะไว้ครับ ประโยชน์ก็คือ เป็นการโฆษณาบริษัทตัวเอง และบางที เซลก็จะมานั่งกินกาแฟ และ จดพวกเบอร์โทรไป....หรือไม่ก็ ถ้าลูกค้าคนไหนสนใจที่จะหาสินค้าของบริษัทไหน ก็จะมาดูที่นามบัตรนี้แหละครับ......นี่ก็อีกมุมนึงครับ......จะมีชั้นหนังสือให้ลูกค้าอ่าน ส่วนใหญ่เป็นหนังสือท่องเที่ยวครับ เพราะเพื่อนผม ชอบเที่ยวมาก....เป็นไกด์ด้วย ทั้งไทยและต่างประเทศเลยครับ......เลยมีหนังสือตรึม.... ถ้าลูกค้าอ่านหนังสือแล้วอยากจะไปเที่ยว เพื่อนผมก็แนะนำได้ครับ....... มาดูเมนูกันบ้างว่ามีอะไรขายมั่ง...... ราคาไม่แพงครับ.....2 รูปสุดท้ายแล้วครับ.... ผมไม่ค่อยได้ถ่ายรูปเท่าไหร่ เพราะบางที ลูกค้าเยอะมากๆ สั่งกันทีเป็น 10 แก้ว ทำแทบไม่ทัน ทั้งกาแฟทั้งอาหาร แต่บางที ก็เงียบ ไม่มีลูกค้านั่งในร้านเลย... ส่วนใหญ่ ลูกค้าจะโทรมาสั่งให้ไปส่งมากกว่าครับ......รูปนี้เป็นรูปตู้เก็บน้ำแข็ง..... ดูจากรูปแบบแล้วง่ายๆดีครับ อยู่ปลายบาร์ ข้างตู้เปิดได้ ฝาบนเปิดได้ แค่ยกถังน้ำแข็งใส่เท่านั้นเองครับ.......อีกรูปนึงครับ.....รูปหมดแล้วครับ.... เอาไว้ ถ้าผมไปเที่ยวร้านเพื่อนผมอีกจะเอารูปมาลงเพิ่มนะครับ......
)พอตอนหลัง(หลังจากติดกาแฟ..แบบว่า..ตื่นเช้ามาต้องให้คาเฟอีนเข้าสู่กระแสเลือดก่อน..กินผิดเวลาก็ปวดหัวแทบจะแตก ..กาแฟสดหลังๆมาก็กินไม่ได้..)เลยมาคุยกันกับเพื่อนร่วมงานว่า ถ้าจะเปิดร้านกาแฟได้สงสัยต้องหลังเกษียณ..แล้วสไตล์ร้าน ลูกค้าก็ต้องเปลี่ยน..คงได้เป็นแบบสภากาแฟ(แบบโอเลี้ยงไปเลย) เพราะเจ้าของร้านก็หงำเหงือกไปแล้ว..
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
