วันนี้เป็นวันจันทร์ วันแรกของสัปดาห์และเป็นวันแรกของเราในการหัดทำเค้ก

 ทุกครั้งที่นึกอยากกินเค้กเราก็จะนึกหาแต่ร้านเค้กที่อร่อย

แต่วันนี้เราเกิดอยากลองกินเค้กที่เราทำบ้างและอร่อย(นิดหน่อย)

เราเลยเริ่มโดยการหาแป้งเค้กแบบสำเร็จและทำแบบง่ายๆมาหัดก่อน

มาเริ่มเลยแล้วกันเนอะ

*-* เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม คือ

- แป้งสำเร็จ 340g

-ไข่ 2 ฟอง

และน้ำเปล่า 90 ml

-ตีไข่ใส่กับน้ำเปล่าให้เข้ากันดี 

 -นำไข่ที่ตีได้ทีแล้วไปผสมรวมกันกับแป้งเค้ก

-ใช้เครื่องตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน 

 -ตีจนกว่าเนื้อแป้งจะผสมเข้ากันจนเป็นเนื้อครีมแล้วพักไว้ประมาณ30นาทีเพื่อรอให้ฟองในเนื้อครีมยุบลง

-ในขณะที่รอแป้ง ก่อนนำเข้าเตาอบให้เปิดเตาอบไว้รอประมาณ15นาทีในอุณหภูมิ 190c

แต่บ้านเรายังใช้เตาอบแก๊สรุ่นโบราณอยู่เลยตั้งไว้เลข 4

-เมื่อแป้งเซตตัวได้ที่แล้วก็ตักใส่ถ้วยคัพเค้ก แล้วนำเข้าเตาอบ ใช้เวลาในการอบ 20 นาที

หลังจากได้เวลาแล้วให้เราเช็คเนื้อเค้กอีกทีโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงบนเค้กและดูว่าเนื้อเค้กติดไม้จิ้มฟันรึเปล่า

ถ้าเนื้อเค้กสุกดีจะไม่มีเนื้อครีมเค้กติดไม้จิ้มฟันน่ะค่ะ

แป้งเค้กทั้งหมดที่เราทำได้ 16ถ้วย แต่เราถ่ายไว้แค่ 12 ถ้วย

-ตอนเอาเข้าเตาอบลืมถ่ายรูปไว้เลยได้เห็นแต่ตอนเค้กสุกหมดแล้ว หน้าตาก็เป็นแบบนี้แหล่ะค่ะ

อ้อ..ลืมบอกว่าลองทำเค้กชอคโกแลคค่ะ หน้าตาเลยออกสีคลำๆนิดนึง ฮุๆ

-มือใหม่หัดทำเค้ก เราทำครีมไม่เป็นเลยเอาแบบสำเร็จมาบีบราดหน้าเค้กเลยค่ะ อิๆ

-ความภูมิใจ ครั้งหนึ่งและครั้งแรกในชีวิต

เคยคิดแต่จะซื้อกิน แต่วันนี้ไม่ซื้ออยากลองทำเองบ้างเลยได้ออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ

....น่าอร่อยมั้ยค่ะ....

Create Date : 07 กุมภาพันธ์ 2554
Last Update : 3 มกราคม 2556 15:01:46 น.		6 comments
Counter : 516 Pageviews.
Share Tweet