** ข้าวเนื้อทอดกระเทียมพริกไทย ** อยากอัพบลอคอะค่ะ แต่ไม่มีเนื้อเรื่อง วันนี้จัดอาหารไทยง่าย ๆ แต่อร่อยจริง ๆ นะคะ ลองดูค่ะ เตรียมเครื่องหมักก่อนค่ะ มีไรบ้างน้า กระเทียมซื้อที่เค้าบดแล้ว ถ้วยนี้ 10 บาท ไม่ได้ขี้เกียจนะแต่ไม่อยากตำ 555 รากผักชี 10 บาท แหมเสียดายเค้าไม่มีแบบบดแล้วไว้ขาย งั้นขอซอยเล็ก ๆ ก่อนนะเพื่อง่ายต่อการตำ พริกไทย ไม่ต้องซื้อในบ้านมีอยู่แล้ว เนื้อวัว เคล็ดลับทำไงให้เนื้อเปื่อย ง่ายนิดเดียว บอกคนขายว่าหั่นให้ด้วยที่บ้านมีดไม่คม ถ้าคนขายแก่คราวพ่อก็ให้เรียกพี่นะคะ อย่าเรียกลุงไม่งั้นคุณจะได้เนื้อเหนียวกลับมา อะ ล้อเล่นคนขายเนื้อเค้ารู้วิธีหั่นเนื้อค่ะ เนื้อวัวมันจะมีส่วนที่กินแล้วเหนียวติดซอกฟันให้เลาะทิ้งก่อน เนื่องจากสามีไม่ชอบเคี้ยวยากติดฟัน เลาะทิ้งให้หมด เอาใจยากชะมัด เมื่อได้เนื้อแล้ว ก็เริ่มนำเครื่องหมักมาตำรวมกันเรื่องมากกินใช้ซะให้เข็ด by hand อย่างนี้ล่ะค่ะหอมดี สามีอิชั้นแรงดีไม่มีตกค่ะ ต้องบอกให้หยุดค่ะ เพราะไม่กี่โป๊กก็แหลกแล้ว (เอ๊ะ..หรือเห็นรากผักชีเป็นหน้าชั้นเนี่ย) แต่ยังไงก็ต้องขอบคุณนะคะที่รัก อยากได้เครื่องหมักแค่หยาบ ๆ ค่ะไม่ต้องละเอียด คลุกกับเนื้อให้ทั่วค่ะ เอาไปแช่ตู้เย็นไว้ก่อนค่ะ ว่างค่อยทำต่อ หมักไว้ตั้งกะวันเสาร์ 9 โมงเช้า กลับมาทำอีกทีวันอาทิตย์ 6 โมงเย็น กระเทียมที่เหลือแบ่งไว้ตอนหมัก เอามาเจียวให้เหลืองนิด ๆ ใส่เนื้อที่หมักลงไป (น้ำล้างหม้อหมักก็ใส่ลงไปด้วยนะจ้ะยังมีเครื่องติดอยู่ของดีทั้งนั้น)ให้สุกซะก่อนค่อยปรุงนะคะ ไม่งั้นเนื้อจะเหนียวค่ะ ตามรสปากเลยค่ะ น้ำตาล น้ำปลา เกลือ ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย เปิดไฟอ่อน ๆ ทิ้งไว้ให้น้ำงวดลงอีกซักนิด คลุกคลิกขนาดนี้กำลังอร่อย พร้อมเสริฟ...จะเลือกทานกับน้ำปลาพริกมะนาวหรือซอสพริกก็ได้ค่ะ   Create Date : 08 ธันวาคม 2551 26 comments Last Update : 8 ธันวาคม 2551 11:20:53 น. Counter : 2829 Pageviews. Share Tweet

เปลี่ยนเป็นหมูไม่ได้เหรอ เค้าไม่กินเนื้ออ่า   โดย: น้องแมงคนสวย IP: 61.7.182.67 8 ธันวาคม 2551 11:44:13 น.

เปลี่ยนเป็นไก่ได้มั้ย เบื่อเนื้อ หมู และ "เป็ด"   โดย: ป้าปุย IP: 218.111.189.156 8 ธันวาคม 2551 11:46:50 น.

อยากกินอย่างแรง   โดย: แม่ชารีฟ IP: 125.24.178.74 8 ธันวาคม 2551 11:53:49 น.

555 ป้าปุ้ม ไอ้ คห.ที่ 2 น่ะ ไม่ใช่ป้าปุยตัวจริงนะจ๊ะ เป็นไอ้ตัวกิน "เป็ดจ๊ะ" เค้านึกว่าตัวเองทอด ทำแบบนี้น่ากินกว่าอีกอ่ะ เค้าอยากกินจัง เอาไว้นัดเจอกัน (นอกรอบแล้วทำให้กินหน่อยนะ) อ้อ..ลุงปุ๊ยหาทางเข้าครัวถูกแล้ว 555   โดย: ปุยตัวจริง IP: 210.213.26.82 8 ธันวาคม 2551 11:55:03 น.

พริกน้ำปลาน่ากินจังเลย..อิอิ (ก็เค้าไม่กินเนื้อนินา..)   โดย: patapril IP: 125.24.156.27 8 ธันวาคม 2551 11:56:21 น.

มาเยี่ยมครับ มาขอชิมด้วยครับ   โดย: มีด IP: 58.8.236.109 8 ธันวาคม 2551 12:00:24 น.

บ้านนี้ชอบกินหวานแหงๆ   โดย: Untrue 8 ธันวาคม 2551 12:27:52 น.

หน้าตาดีนะป้าปุ้ม อาหารน่ะ   โดย: พจมารร้าย 8 ธันวาคม 2551 12:40:28 น.

พี่ปุ้ม หนูอยากได้เก้าอี้รองครกแบบนี้จัง คนตำไม่ต้องนะ หนูมีแล้ว ปล. ขออภัยไม่ได้พูดถึงอาหารเลย อิอิ...   โดย: พิมแพค IP: 202.170.125.44 8 ธันวาคม 2551 13:03:33 น.

บ้านพี่ปุ้ม ใช้เก้าอี้รองครก เหมือนบ้านพี่ปุยเลยค่ะ ปล. ทำไมเรายังไม่พูดถึงอาหารอีกเนี้ย อิอิ   โดย: พิมแพค IP: 202.170.125.44 8 ธันวาคม 2551 13:06:07 น.

น่ากินอ่ะ   โดย: kookgee! (kookgee! ) 8 ธันวาคม 2551 13:36:39 น.

กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด   โดย: เค้าไม่ใช่ช้างนะ IP: 210.213.26.82 8 ธันวาคม 2551 13:38:45 น.

น่ากินที่ซู้ดดดด จดๆ จำๆ ไปทำให้ลูกกินดีก่า พี่ปุ้มกับน้องนานาสบายดีนะคะ คิดถึงค่า   โดย: กลับมายืนที่เดิม 8 ธันวาคม 2551 14:16:48 น.

แวะมาทักทายค่ะ มีความสุข....รักษาสุขภาพนะคะ ตามมาชิมจร้า...   โดย: หนุ่มน้อยแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง 8 ธันวาคม 2551 14:48:46 น.

หูยดูแล้วหิวจังเลย แหมเครื่องปั่นบ้านนี้น่ารักจริงๆ   โดย: OneDeeK 8 ธันวาคม 2551 17:23:40 น.

ผู้ช่วยกุ๊กท่าทางขยันดีนะคะ 555   โดย: little nuch 9 ธันวาคม 2551 10:57:33 น.

น่ากินมั๊ก ฟ้าชอบกินเนื้ออยู่แล้วด้วย ไว้จะจำเมนูนี้ไปทำบ้างนะค่ะ   โดย: ฟ้า (pimjan.h ) 10 ธันวาคม 2551 8:11:09 น.

ป้าปุ้มอ่ะ หมดหรือยัง แง แง เค้าไม่ได้ชิมฝีมือป้าปุ้มนะสิ ฝีมือลุงปุ้ยด้วยอ่ะ   โดย: kateking(แม่คิงคอง) IP: 124.121.132.30 10 ธันวาคม 2551 16:45:59 น.

น่ากินอ่ะ พี่ปุ้ม ขอลอกนะ   โดย: หมวยน้อยร้อยชั่ง 17 ธันวาคม 2551 21:28:42 น.

โอ้ว พี่ปุ้ม มีผู้ช่วยดีนี่เองนะคะ ^_^ ออกมาน่ากินหน้าตาดีเชียวค่ะ   โดย: Second impact 21 ธันวาคม 2551 10:25:30 น.

Merry Christmas & A Happy New Year แวะมาส่งความสุขเนื่องในวันปีใหม่ค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ ปีใหม่นี้ก็ขอให้สิ่งดีๆเข้ามาในชีวิตนะคะ ตลอดปีและตลอดไปค่ะ   โดย: แม่น้องแปงแปง 25 ธันวาคม 2551 14:32:08 น.

อู๊ย โหย น่ากินจังเลยจ้า   โดย: เปิ้ลจัง (ลานศิลป์ ) 26 ธันวาคม 2551 9:31:19 น.

ปีใหม่นี้พี่หมีขอให้น้องปุ้มและครอบครัวมีสุขภาพแข็งแรง มีความสุขกายสบายใจ พบแต่สิ่งดีๆคนดีๆตลอดไปนะคะ   โดย: หมีสีชมพู 26 ธันวาคม 2551 12:07:45 น.

แวะมาสวัสดีปีใหม่ค่ะพี่ปุ้ม ปีใหม่นี้ขอให้พี่ปุ้มและครอบครัวมีความสุขมากๆ นะคะ   โดย: กลับมายืนที่เดิม 28 ธันวาคม 2551 17:03:39 น.

แอบจิ๊กสูตรนิดส์นึงนะคะอิอิ ขอบคุณค่ะสำหรับอาหารอร่อย   โดย: เชิญจุติ 11 ตุลาคม 2553 23:52:37 น.

น่าทานจัง   โดย: jan IP: 14.207.62.48 2 พฤษภาคม 2554 15:14:58 น.