Bloggang.com : รักษ์โอม :

หมูกับปลาซ่อนแอบ กับข้าวหลอกเด็กทานข้าวค่ะ

หมูกับปลาซ่อนแอบ (แม่น้องโอมห์ตั้งชื่อเองค่ะ55)

เป็นคนถ่ายรูปไม่เก่งต้องขอโทษด้วยน่ะค่ะ......

เครื่องปรุง

1. เนื้อปลาขูด 1/2 กิโลกรัม

2. หมูบด 1/2 กิโลกรัม

3. เผือกนึ่งสุกบดประมาณ 1/2 - 1 กิโลกรัม

4. ผงปรุงรส 1 ชต.

5. ซีอิ๊วขาว 1 ชต.

6. กระเทียม , พริกไทยป่น (ส่วนนี้แม่น้องโอมไม่ได้ใส่ค่ะให้เด็กทาน)

7. แป้งทอดกรอบ

7. ไข่ไก่สำหรับชุบแป้งทอด

8. เกล็ดขนมปัง

9. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. นำเนื้อปลา, หมูสับ มาคลุกกับเครื่องปรุง ทำแยกกันค่ะ

2. ปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ หรือจะปั้นเป็นก้อนยาวๆ เหมือนแม่น้องโอมก็ได้ค่ะ แล้วนำไปนึ่งให้สุก พักไว้ให้เย็น ซับน้ำให้แห้งเวลาปั้นจะได้ไม่เละค่ะ

3. นำเผือกที่บดละเอียดไว้มาหุ้ม

4. นำเนื้อปลากับหมูสับที่เราหุ้มเผือกเรียบร้อยแล้วมาคลุกกับแป้งทอดกรอบ แล้วชุบไข่ไก่ให้ทั่ว แล้วนำมาคลุกกับเกล็ดขนมปัง

5. นำไปทอดใช้ไฟอ่อน-ปานกลาง ค่ะ พอเหลืองก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ

จะทานกับซอสพริกหรือน้ำจิ้มบ๊วยก็อร่อยค่ะ เด็กๆ สนุกและจะได้ทานทั้งสองอย่าง หัดทานเผือกไปในตัวด้วยค่ะ ลูกชายชอบค่ะเมนูนี้ เพื่อนๆ ลองไปทำกันดูน่ะค่ะ...

Create Date : 21 มีนาคม 2556

0 comments

Last Update : 21 มีนาคม 2556 20:33:48 น.

Counter : 1437 Pageviews.