ชิฟฟ่อนเค้กใบเตย ที่มา : จริยา เดชกุญชร : เบเกอรี่และการแต่งหน้าเค้ก   อุปกรณ์เครื่องใช้    ชามผสม  1  ชุด              ถ้วยตวง  1   ชุด       ช้อนตวง  1   ชุด            ที่ร่อนแป้ง  1   อัน      ถาด  2  ใบ              เครื่องบดอาหาร  1  อัน เครื่องตีไข่ไฟฟ้า  1  เครื่อง         พายยาง  1   อัน    มีดปาด  1  อัน              พิมพ์      วัตถุดิบ แป้งเค้กตราพัด  2   ถ้วย             ผงฟูดับเบิ้ล  1  ช้อนโต๊ะ เกลือป่น  1/4   ช้อนชา           ไข่แดง  7-8   ฟอง น้ำตาลทรายป่น  1 ถ้วย             น้ำมันพืช 2/3   ถ้วย น้ำใบเตย  2/3     ถ้วย                วานิลา  1   ช้อนชา ไข่ขาว  7-8  ฟอง           น้ำตาลทรายบด   1/2  ถ้วย ครีมออฟทาร์ทาร์     1/4       ช้อนชา   วิธีทำ  1.ตวงส่วนผสมตามสูตร      2.ร่อนแป้ง  ผงฟู   เกลือ   เข้าด้วยกัน 3.ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนขึ้นฟูเป็นครีมใส่น้ำมันทีละน้อยตีต่อจนส่วนผสมเนียน ค่อย ๆ ใส่น้ำใบเตย ผสมแป้งให้เข้ากัน 4.ตีไข่ขาวกับน้ำตาลให้ขึ้นฟู ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ตีจนไข่ขาวตั้งยอดแข็ง 5.นำส่วนผสมข้อ 1 และข้อ 2 ผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมใส่พิมพ์ประมาณ ของพิมพ์ อบไฟ 375  องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 45 นาที หรือจนสุก ส่วนนี้ได้เค้ก 4 ปอนด์   Create Date : 26 มีนาคม 2554 5 comments Last Update : 26 มีนาคม 2554 17:39:28 น. Counter : 757 Pageviews. Share Tweet

น่ากิน จังเลย   โดย: fillforfull 26 มีนาคม 2554 17:49:25 น.

เห็นแล้วหิวค่ะ ^^   โดย: โสดในซอย 26 มีนาคม 2554 21:13:42 น.

ไม่มีเครื่องตีแป้ง สามารถที่จะใช้ตระกร้อมือตีแป้งแทนได้ไหมค่ะ   โดย: koijai (บันทึก....ไซเบอร์ ) 27 มีนาคม 2554 2:22:08 น.

ที่ตีไข่รูปตะกร้อใช้แทนได้ค่ะแต่เมื่อยหน่อยนะคะ   โดย: nuch-pnr (nuch-pnr ) 31 มีนาคม 2554 23:37:27 น.

ชิฟฟ่อนเค้กใบเตย น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 19 มีนาคม 2563 12:37:39 น.