บล็อคทำขนมอบค่ะ
Group Blog
 
 
มีนาคม 2554
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
26 มีนาคม 2554
 
All Blogs
 

ชิฟฟ่อนเค้กใบเตย


ที่มา : จริยา เดชกุญชร : เบเกอรี่และการแต่งหน้าเค้ก

Smiley  อุปกรณ์เครื่องใช้   Smiley



ชามผสม  1  ชุด             


ถ้วยตวง  1   ชุด      


ช้อนตวง  1   ชุด           


ที่ร่อนแป้ง  1   อัน     


ถาด  2  ใบ             


เครื่องบดอาหาร  1  อัน


เครื่องตีไข่ไฟฟ้า  1  เครื่อง        


พายยาง  1   อัน   


มีดปาด  1  อัน             


พิมพ์ 



 


Smiley  วัตถุดิบ Smiley


แป้งเค้กตราพัด  2   ถ้วย            


ผงฟูดับเบิ้ล  1  ช้อนโต๊ะ


เกลือป่น  1/4   ช้อนชา          


ไข่แดง  7-8   ฟอง


น้ำตาลทรายป่น  1 ถ้วย            


น้ำมันพืช 2/3   ถ้วย น้ำใบเตย  2/3     ถ้วย               


วานิลา  1   ช้อนชา


ไข่ขาว  7-8  ฟอง          


น้ำตาลทรายบด   1/2  ถ้วย


ครีมออฟทาร์ทาร์     1/4       ช้อนชา



Smiley  วิธีทำ  Smiley


1.ตวงส่วนผสมตามสูตร     


2.ร่อนแป้ง  ผงฟู   เกลือ   เข้าด้วยกัน


3.ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนขึ้นฟูเป็นครีมใส่น้ำมันทีละน้อยตีต่อจนส่วนผสมเนียน ค่อย ๆ ใส่น้ำใบเตย ผสมแป้งให้เข้ากัน


4.ตีไข่ขาวกับน้ำตาลให้ขึ้นฟู ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ตีจนไข่ขาวตั้งยอดแข็ง


5.นำส่วนผสมข้อ 1 และข้อ 2 ผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมใส่พิมพ์ประมาณ ของพิมพ์ อบไฟ 375  องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 45 นาที หรือจนสุก ส่วนนี้ได้เค้ก 4 ปอนด์




 

Create Date : 26 มีนาคม 2554
4 comments
Last Update : 26 มีนาคม 2554 17:39:28 น.
Counter : 527 Pageviews.

 

น่ากิน จังเลย

 

โดย: fillforfull 26 มีนาคม 2554 17:49:25 น.  

 

เห็นแล้วหิวค่ะ ^^

 

โดย: โสดในซอย 26 มีนาคม 2554 21:13:42 น.  

 

ไม่มีเครื่องตีแป้ง สามารถที่จะใช้ตระกร้อมือตีแป้งแทนได้ไหมค่ะ

 

โดย: koijai (บันทึก....ไซเบอร์ ) 27 มีนาคม 2554 2:22:08 น.  

 

ที่ตีไข่รูปตะกร้อใช้แทนได้ค่ะแต่เมื่อยหน่อยนะคะ

 

โดย: nuch-pnr (nuch-pnr ) 31 มีนาคม 2554 23:37:27 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


nuch-pnr
Location :
ลพบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add nuch-pnr's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.