|
เจ้าของร้านมือใหม่ก้าวที่ถอยไม่ได่แล้ว
หลังจากลงทุนลงแรงไปกับร้านขนมจีนจึงรู้เลยว่า ไม่ง่ายในการจะเปิดร้านอาหาร เพราะรายละเอียดในการจัดเตรียมเยอะ รวมทั้งวัสดุอุปกรณ์ต้องสดใหม่ทุกวัน ตอนนี้ 1 เดือนละค่ะ เพิ่งจะได้ค่าเช่า ค่าเซ้ง และค่าน้ำค่าไฟ ของเดือนถัดไป แต่ก็ไม่ได้หยุดความคิดในการจะลงทุน แบบว่าถ้าไม่หัดเดินเมื่อไหร่จะเดินเป็น
หลายๆคนถามว่าเราควรจะลงทุนทำอะไรดี เอาอย่างนี้ละกัน ถ้าเราไม่ได้ไปเปิดร้านแถวทองหล่อ เอกมัยต้นและกลางซอย หรือสุขุมวิท 20 กว่าๆ เนี่ยให้นึกไว้ก่อนว่าลูกค้าร้านเราจะมีรายได้เฉลี่ยเท่าไหร่
สมมติว่ารายได้เริ่มต้นประมาณ 10,000 บาท ต่อเดือน อย่าตกใจไป เพราะคนหาเงินได้น้อยกว่าที่เราคิดไว้เยอะเกินความคาดหมาย รายได้โดยเฉลี่ยของมนุษย์เงินเดือนปัจจุบันนี้ไม่หน้าจะเกิน 15,000 บาท เมื่อรู้กลุ่มลูกค้าแล้ว เราก็ต้องวางตำแหน่งการตลาดร้านต่อได้เลย
- จะเปิดร้านอาหาร ขายเน้นปริมาณหน่อยขายจานละไม่เกิน 25 บาทอันนี้เป็นตัวเลือกที่ดี แนะนำเป็นที่ชุมชน แฟลต อะไรทำนองนี้
- จะเปิดร้านขายเสื้อผ้า อืมอันนี้ขายได้เลยทุกชุด 129 ถึง 159 บาท แหล่งหาซื้อคงไม่ต้องบอกนะคะ เพราะมีแน่ๆ เคยไปเดินดูตัวละ 60 - 80 บาท
- ร้านทุกอย่าง 20 บาท อันนี้ขอบอกเลยว่าเป็นที่นิยม แต่ต้องจัดร้านสวยๆนะคะ ถ้าไม่รู้นึกไม่ออกลองเข้าไปร้าน 60 บาทดู อันนี้แนะนำให้เปิดตามตลาดนัด หรือเช่าพื้นที่ใน Lotus สาขาหัวเมือง เช่น บางนา อะไรทำนองนี้
- ร้านเบเกอรี่ อันนี้ถ้าบอกว่าทำไม่เป็นก็อย่าห่วงเพราะ เดี๋ยวนี้สามารถสั่งมาขายได้ โดยที่ใส่ชื่อร้านตัวเองก็ได้ค่ะ
- ร้านขายอุปกรณ์ต่างๆเช่น สังฆภัณฑ์, เบเกอรี่, เย็บปักถักร้อย, อุปกรณ์ทำงานฝีมือ, แนะนำว่าถ้าเปิดร้านพวกนี้ควรจะสอนฟรี เพราะจะมีคนอยากทำเยอะ แต่ไม่อยากจ่ายค่าเรียน รับรองแค่ขายอุปกรณ์ก็สนุกละค่ะ
- ทำขนมปี๊ปบรรจุหีบห่อสวยงามส่งตามร้านกาแฟ, ร้านเกมส์, ร้านเน็ต, ร้านล้างรถ, หรือวางขายตามตลาดนัด อันนี้หีบห่อต้องสวยงามจริงๆนะคะถึงจะได้ราคา
- แต่ถ้ามีสตางค์มากก็เลือกได้เลยร้านที่ขายเรนไชน์ เพราะค่า Royalty fee เป็นส่วนที่ต้องจ่ายรายปี แต่มีระบบรวมถึงลูกจ้างชุดแรกให้ จากนั้นก็ต้องดูแลเอง
หลายๆคนคงนึกภาพร้านของตัวเองออกแล้วใช่ไหม แต่อย่าคิดว่าเปิดร้านเองสบายกว่านั่งออฟฟิตนะ เพราะไม่จริงเลย 
พรุ่งนี้จะมาเล่าเรื่องร้านที่ทำอยู่ว่าเมื่อร้านเปิดแล้วมีเรื่องอะไรบ้างที่เราต้องเตรียมรับมือ
| Create Date : 17 มกราคม 2554 |
| Last Update : 17 มกราคม 2554 8:39:49 น. |
|
4 comments
|
| Counter : 406 Pageviews. |
|
 |
|
|
โดย: au_jean  วันที่: 17 มกราคม 2554 เวลา:9:06:30 น. |
|
| โดย: PaulEiJi IP: 203.156.140.71 วันที่: 17 มกราคม 2554 เวลา:11:37:01 น. |
|
| โดย: silkey IP: 183.89.48.215 วันที่: 17 มกราคม 2554 เวลา:13:06:28 น. |
|
| โดย: na IP: 118.172.198.45 วันที่: 25 มกราคม 2554 เวลา:15:03:33 น. |
|
|
|
|
| Mykanomjeen |
 |
|
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
