Starbucks เตรียมเปิดร้านขายน้ำผลไม้ในปีหน้า

กลยุทธ์ของเครือร้านกาแฟรายใหญ่ Starbucks ที่ตัดสินใจเปลี่ยนโลโก้ โดยตัดคำว่า Coffee ออกไปเพื่อขยายไลน์สินค้าให้กว้างขึ้นเริ่มมีความชัดเจนขึ้น โดย Starbucks ประกาศว่าได้เข้าซื้อบริษัท Evolution Fresh ซึ่งเป็นบริษัทจัดส่งอาหารสดให้กับร้านค้าปลีกหลายรายรวมทั้ง Whole Foods ไปด้วยมูลค่า 30 ล้านดอลลาร์แล้ว

ซีอีโอ Howard Schultz กล่าวว่า Starbucks ยังมีแผนเปิดร้านขายน้ำผลไม้ในปีหน้า แต่ไม่ขอเปิดเผยรายละเอียดอื่นๆ อย่าง จำนวนสาขา แบรนด์ ตลอดจนโลโก้ว่าจะใช้สัญลักษณ์เดียวกับ Starbucks หรือไม่ ทั้งนี้การเปิดร้านน้ำผลไม้จะเป็นการก้าวสู่ตลาดที่ Starbucks ให้ความสำคัญอย่างกลุ่มสินค้าเพื่อสุขภาพ ซึ่งประเมินว่ามีมูลค่าตลาดถึง 5 หมื่นล้านดอลลาร์ อย่างไรก็ตามนักวิเคราะห์ไม่ค่อยมั่นใจกับการตัดสินใจนี้ของ Starbucks นัก โดยมองว่าตลาดนี้มีกำไรต่ำ และ Starbucks ก็ไม่น่าจะประสบความสำเร็จได้ในระดับที่ได้จากร้านกาแฟ แต่เชื่อว่าถ้าก้าวนี้ล้มเหลว Starbucks ก็จะถอยออกได้รวดเร็วเช่นกัน

Schultz เพิ่มเติมมุมมองของเขาว่าเทรนด์ของผู้คนตอนนี้คือต้องการบริโภคผักและผลไม้แทนมื้ออาหารหลัก เพราะนอกจากจะช่วยควบคุมเรื่องน้ำหนักได้แล้ว ผู้บริโภคยังรู้สึกว่าเป็นสิ่งที่สะอาดกับร่างกายมากกว่า โดยไลน์สินค้าน้ำผลไม้นี้วางแผนการจำหน่ายไว้นอกเหนือจากร้านของตนเองแล้ว ก็จะจำหน่ายผ่าน Strabucks และร้านค้าปลีกทั่วไปด้วยเช่นกัน

ที่มา: MEconomics.net

Create Date : 11 พฤศจิกายน 2554 Last Update : 11 พฤศจิกายน 2554 14:17:03 น. Counter : 440 Pageviews.		0 comments
Share Tweet