เมษายน 2548

 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
ข้าวหน้าไก่
เครื่องปรุง:


เนื้ออกไก่หั่นชิ้นพอคำ 1/2 กิโลกรัม
น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ อาจแค่ครึ่งช้อนโต๊ะแล้วใส่นมเข้าไปด้วย
น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 4 ช้อนชา (พูนๆ)
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ (มาจากโครงไก่ต้มเอง) 2 ถ้วยตวง
พริกไทยป่นตามชอบ พริกชี้ฟ้าเขียวหั่นแว่น (ตามชอบ) เกลือป่น ใบผักชีไว้สำหรับโรยหน้าตอนเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ


วิธีปรุง:

1.หมักส่วนผสมทุกอย่าง เช่น ไก่ ซีอิ๊วขาว-ดำ น้ำมันหอย แป้งมัน น้ำมันงา พริกไทย น้ำมันพืช และซุปไก่ หมักไว้ 1 คืน (ในตู้เย็น) ( 2 ชม.ก็ได้)

2.ตั้งกระทะเทฟลอนจนร้อน นำไก่ที่หมักลงไปทิ้งไว้จนด้านล่างเริ่มสุก ค่อยๆ คนคลุกเคล้าจนสุกทั่ว เติมน้ำซุปเป็นระยะๆ ถ้าน้ำแห้ง หากยังไม่เหนียวเติมแป้งมันลงไป ปรุงรสด้วยเกลือให้มีรสเค็มเล็กน้อย จนสุกทั่วกัน ตักราดบนข้าวสวยร้อนๆ

โรยหน้าด้วยผักชีและพริกชี้ฟ้าเขียวหั่นแว่น @


ต้องขอขอบคุณท่านเจ้าของสูตรที่Jonuuได้ขอเซฟสูตรมาลองทำ และเห็นว่าสุตรง่ายและอร่อยจึงนำมาเผื่อแผ่ให้เพื่อนๆค่ะ
ขอโทษเจ้าของสูตรด้วยที่มิได้เอ่ยนามเพราะJonuu จำไม่ได้จริงๆค่ะ ^^"







Create Date : 17 เมษายน 2548
Last Update : 17 เมษายน 2548 14:49:19 น.
Counter : 2563 Pageviews.

17 comments
  
โอยเห็นแล้วอยากหม่ำม๊ากๆๆๆ
โดย: มามี๊วินนิ่ง วันที่: 17 เมษายน 2548 เวลา:15:21:31 น.
  
โห ที่รวบรวมสูตรเลยนะคะ

ไว้จะแอบมาดูสูตรบ่อยๆค่ะ ^^





...
โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) วันที่: 17 เมษายน 2548 เวลา:18:23:05 น.
  
น่ากินจังค่ะ แต่ช่วงนี้ต้องควบคุมอาหาร เริ่มจะอ้วนอีกแล้ว

เฮ้อ เกิดเป็นคนอ้วนง่ายนี่ มีกรรมจริงๆ อยากกินก็ต้องหักใจ

แต่ดูส่วนผสมแล้ว ไม่น่าอ้วนมากนะ (ถ้าไม่กินเยอะ)
โดย: Black Tulip วันที่: 17 เมษายน 2548 เวลา:21:34:29 น.
  
จัดได้น่าทานมากเลยค่ะ
ถ้าเป็นข้าวหน้าไก่ราชวงศ์จะต้องใส่ขิงสับละเอียด กับกุนเชียงทอดลงไปด้วยนะคะ
โดย: oHLa IP: 88.111.104.128 วันที่: 26 ตุลาคม 2548 เวลา:2:23:40 น.
  
โดย: ดีจ้า IP: 203.118.120.104 วันที่: 31 มีนาคม 2549 เวลา:17:17:38 น.
  
ขอบคุณค่ะที่ลงสูตรมา จะเอาไปทำกินแล้วนะค้า
ขอบคุณค้า
โดย: kikujang IP: 124.120.13.86 วันที่: 1 พฤษภาคม 2549 เวลา:17:31:56 น.
  
หิวแล้ว
โดย: poy IP: 58.181.189.18 วันที่: 12 สิงหาคม 2549 เวลา:21:38:31 น.
  
อยากลองซักจาน
โดย: แดง IP: 58.8.153.138 วันที่: 4 พฤศจิกายน 2549 เวลา:16:45:13 น.
  
อยากกินอะ
โดย: แก๊ป IP: 58.10.84.33 วันที่: 8 พฤศจิกายน 2549 เวลา:9:14:54 น.
  
อย่าทำให้หิวดิอ่ะ
โดย: kitty IP: 202.133.154.253 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2549 เวลา:16:05:18 น.
  
อื่อฮือน่ากินจัง เห็นแล้วหิวๆๆ อ่ะ
โดย: น้อย IP: 84.104.156.125 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:3:59:03 น.
  
ผมว่าสูตรจริงๆที่ผมเคยทานมันใส่เหล้าจีนด้วยน่ะ
โดย: อ้วนสุด IP: 203.113.67.5 วันที่: 19 มกราคม 2551 เวลา:15:50:30 น.
  
คงแล้วแต่ชอบมั๊งคะ แฮ่ๆเหล้าจีนจอยไม่เคยเอามาใช้ประกอบอาหารเลยค่ะ ทำไม่เป็นด้วย อันนี้ปรุงตามใจฉันจริงๆจ้า ^^
โดย: Joy no log IP: 124.120.169.6 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:13:28 น.
  
เคยทานของร้านห้าแยกฯมาแล้ว อร่อยมาก เลยอยากทำเองบ้างว่าจะใส่เห็ดหอมหรือเห็ดฟางด้วยน่าจะเพิ่มสารอาหารด้วย
โดย: นก IP: 58.181.128.210 วันที่: 16 มิถุนายน 2551 เวลา:8:55:47 น.
  
มาทำให้กินที่บ้านใด้ป่ะครับ
คนรวยๆอย่างผมที่บ้านมีคนใช้เป็น10
แต่ก็เบื่อ อยากทานฝีมือคุณมากกว่า

ถ้าอร่อยจริง ผมซื้อ BMW ให่เลย
โดย: ท่านเตอร์ IP: 125.24.111.68 วันที่: 23 สิงหาคม 2552 เวลา:2:04:24 น.
  
ข้าวหน้าไก่น่ารับประทานจังค่ะ...^_^
โดย: อ๋อม IP: 125.27.189.79 วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:13:53:31 น.
  
อยากกินจัง จะลองทำกินบ้างค่ะ
โดย: เอ๋ IP: 124.122.126.123 วันที่: 25 ตุลาคม 2553 เวลา:19:19:16 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Jonuu
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]



ก็อาจเป็นแค่ผู้หญิงคนหนึ่ง

ที่ต้องการมีชีวิตอย่างในฝัน~*
ยินดีต้อนรับค่ะ