Bloggang.com : gauaoa : สมุนไพรไทย

สมุนไพรไทย

ปลีกล้วยเป็นอาหารให้น้ำนมสำหรับหญิงที่ให้นมบุตร มีธาตุเหล็กอยู่มาก เป็นยาเคลือบกระเพาะอาหาร อุดมไปด้วยแคลเซี่ยม ฟอสฟอรัส วิตามิน A และ c สูง ถ้าหากเอาหัวปลีไปคั้น น้ำที่ได้จะมีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดได้ ฉนั้นจึงรักษาโรคเบาหวานได้ (ผลวิจัยจากประเทศอินเดีย)
ปลีกล้วยคือดอกรวมที่มีกาบขนาดใหญ่หุ้มห่ออยู่ภายนอก เรียงซ้อนกันเป็นพุ่มเหมือนดอกบัวตูมขนาดใหญ่ ดอกจริงๆคือส่วนที่ดอกเรียงกันในกาบกล้วย วางสลับกับกาบกล้วยสีน้ำตาลแดง เมื่อดอกร่วงตรงส่วนนี้จะกลายเป็นกล้วยที่มีผลเรียงกันเรียกว่าหวี กล้วยหลายหวีเรียกว่าหนึ่งเครือ ทานได้ทั้งสุกและดิบ ผลดิบจะมีรสฝาด นำไปแกงหรือเป็นผักจิ้ม แนะว่าควรต้มสักหน่อยจะดี ส่วนผลสุกนำมาประกอบอาหารและขนมได้หลายอย่าง เช่นกล้วยทอด กล้วยปิ้ง ขนมกล้วย กล้วยบวด กล้วยเชื่อม ฯ

Create Date : 25 พฤศจิกายน 2556

Last Update : 25 พฤศจิกายน 2556 15:03:31 น.

0 comments

Counter : 932 Pageviews.