Group Blog
All Blog
|
รีวิวอาหารอิตาลี ที่ร้าน Osteria del Gallo ณ เมืองโคโม (Como) อิตาลี โคโมมีความสำคัญในฐานะที่เป็นศูนย์กลางสิ่งทอและผ้าไหมที่มีการเติบโต ในช่วงศตวรรษที่ยี่สิบโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่สงครามโลกครั้งที่สอง โคโมเป็นหนึ่งในเก้าจังหวัดในภาคเหนือของภูมิภาคลอมบาร์เดียของ สาธารณรัฐอิตาลีที่มีพื้นที่ที่อายุกว่า 800 ปีที่มีการผลิตสิ่งทอ ซึ่งเป็นอุตสาหกรรมในสาธารณรัฐอิตาลีที่เก่าแก่ที่สุด ภาพนี้จะเป็นภาพเก่าแก่ที่ติดอยู่กับผนังตึกแห่งหนึ่ง เป็นสัญลักษณ์อย่างหนึ่ง ของเมืองโคโม ใครมาเที่ยว แถบทะเลสาปโคโม ก็จะแวะมาถ่ายรูปที่จุดนี้ด้วยค่ะ  หลังจากไปสัมภาษณ์และทำงานเสร็จ ก็ไปทานอาหารกลางวันกันที่ร้านนี้ค่ะ " Osteria del Gallo " ร้านนี้มีจุดเด่นที่เป็นร้านของคนอิตาลีแท้ๆ ให้อารมณ์ประมาณข้าวอาหาร ตามสั่งในซอยบ้านเราที่บรรยากาศดีหน่อย ปรุงโดยแม่ๆป้าๆ เสริพโดย ลูกๆหลานๆประมาณนั้นค่ะ เดินตามเก๋เข้ามาในซอยเลยค่ะ  ถึงที่ร้าน Osteria del Gallo แล้วค่ะ ต้องคนรู้จักร้าน หรือคนท้องถิ่นนะคะเนี่ย ถึงจะได้ทานเพราะร้านอยู่ในซอยค่อนข้างลึกค่ะ ร้านนี้อายุอานามอาจจะ แก่กว่าเก๋อีกนะคะเนี่ย เห็นชื่อร้าน กับป้ายหน้าร้าน รู้เลยใช่ไหมคะ ว่าเมนูเด่นของเขาคืออะไร  ไก่ค่ะไก่  หน้าร้าน มีเทอร์มิเตอร์บอกอุณหภูมิด้วย ไม่ค่อยหนาวเท่าไรหรอก แค่ฟันกระทบกันดังกึกๆหน่อยๆเองค่ะ  หน้าร้าน มีอะไรเล็กๆน้อยๆ ให้คนมาถ่ายรูปได้ แต่จริงๆแล้วเก๋ไม่ค่อย แน่ใจว่า เขาจัดธีมสำหรับให้คนถ่ายรูป หรือเป็นจักรยานของเจ้าของร้าน เพราะเท่าที่นั่งรออาหาร และทานกันนั้น ยังไม่เห็นมีนักท่องเที่ยวต่างชาติ หลงมาสักกะโต๊ะเดียวค่ะ  หน้าร้าน มีที่นั่งให้เอกขเนก ลัลล้า ถ่ายรูปก่อนค่ะ  ภายในร้าน จัดได้เป็นระเบียบเรียบร้อยมากค่ะ ถึงของดูเยอะๆเน้นติสท์ค่ะ  เค้าเตอร์เก็บตังค์ค่ะ มีสารพัดเครื่องดื่มให้เลือกสรร อาหารจะออกจาก ครัวมาทางด้านซ้าย แล้วมาวางบนเค้าเเตอร์นี้ แล้วคุณป้า ขวามือจะเป็น คนบอกว่า "จานนี้ของใคร จานนั้นของใคร "  เนื่องจากเป็นมื้อกลางวัน เราเลยไม่กล้าสั่งอะไรกันเยอะแยะ พอคนนี้สั่ง จานนี้ก็สั่งคล้ายกันเลยมีอาหารมาให้ดูแค่ 4 จานค่ะ อาหารรอนานมาก มากจนทางกลุ่มต้องบอกคนอิตาลีที่มากับเราด้วย ว่าให้ถามให้หน่อยว่าจะได้เมื่อไร คือ นานจนเราคิดว่า เขาคงไปจับไก่ แล้วมาถอนขนให้เราทานกันสดๆเเหง๋มๆเลยค่ะ ตอนที่เดินผ่านห้องครัวไป เพื่อไปเข้าห้องน้ำ มองเห็นพ่อครัว แม่ครัว แล้ว เก๋ต้องกลับมาบอกคนในคณะว่าให้ใจร่มๆ เพราะนับไปนับมา สิริรวมอายุคนในครัวแล้ว แต่ละคนนี่อาจจะ ต้องเรียกคุณย่า คุณตา คุณยาย เลยทีเดียว มองในแง่ดี ตามประสาสาวโลกสวย นี่เราได้มืออาชีพ ระดับปรมาจารย์ ในตำนานมาปรุงให้ทานเลยนะเนี่ย สักพักใหญ่ๆ จนพยาธิทำงานถึงขีดสุดแล้ว อาหารก็ได้เวลามาเสริฟเสียที ลาซานญ่าเห็ด รสชาติกลมกล่อม ได้รสชาติของชีส เห็ดอร่อย ซอส นุ่มลิ้น อร่อยมากค่ะ จานนี้เรียมสั่งเอง เพราะเป็นคนชอบทานเห็ดทุก ชนิดมาก และอยากเปรียบเทียบกับลาซ่านญ่า เมืองไทยด้วย ปรากฏว่าอร่อยลืมโกรธเลย เอ...หรือว่าจะหิวจนอร่อย ไม่รู้นะคะ หุหุ นาทีนั้นแล้ว.. จานนี้ ให้ 9.5/10 หัก 0.5 โทษฐานที่อยากทานอีก แต่ไม่กล้าสั่ง กลัวคุณตาคุณยาย ใช้เวลาทำอีก 2 ชั่วโมง กว่าจะได้ทาน   สเต็กหมูทอด หมูจะบางไปไหน ในนาทีแรกที่คิด คือแบบนี้เลยค่ะ แต่พอได้ชิม จึงได้รู้ว่า ที่เขาตั้งใจให้บางเพราะตั้งใจจะให้เนื้อด้านใน ซึ่งมีเกล็ดขนมปังเคลือบบางๆอยู่กรอบ แต่เนื้อหมูด้านในสุกด้วย จานนี้รอนานมาก แต่ก็อร่อยสมเวลาที่รอ แต่รู้สึกว่ามันน้อยไปหน่อยนะ ไม่ค่อยอิ่ม สำหรับคนไทยอาจจะอิ่มพอดีๆ แต่ฝรั่ง เขาจะอิ่มหรือคะได้แต่คิด แต่ไม่กล้าบ่นออกมา 555 เห็น คุณตาคุณยายปรุงในครัวแล้วรู้ว่าเขาคงใส่ความตั้งใจไปเยอะค่ะ จานนี้ให้ 9/10 อร่อย แต่หักไป 1 แต้ม โทษฐานที่มันน้อยไปหน่อยค่ะ  ไก่ย่างบาบีคิว ทานกับข้าวกล้อง ขอพูดถึงไก่ก่อน ร้านนี้เขาดังเรื่องไก่ ภายในร้านเนี่ยจะประดับตกแต่งด้วยตุ๊กตาไก่เยอะมาก ประมาณรูปปั้น ไก่หน้าวัดต่างๆที่เอาไว้แก้บนเลย มีตั้งแต่ตัวเล็กเท่า นิ้วก้อยไปจนใหญ่ ครึ่งคนประมาณนั้น แล้วก็มีของที่ระลึกขายเป็น ลายไก่ เช่น จานกระเบื้อง ตุ๊กตาเซรามิกเป็นต้น ดังนั้น แทบไม่ต้องสงสัยว่าจะอร่อยหรือเปล่า แน่นอน ด้วยสองมือ ตายายแล้ว "อร่อยมากค่ะ" แต่.................... ทำไมต้องมีแต่......................... ข้าวกล้องสีดำที่ใส่มาในจานด้วยนั้น... เหมือนกับข้าวสารบ้านเราที่ยังหุงไม่สุก แข็งมากๆ เคี้ยวไปเคี้ยวมาแล้ว นึกในใจตากับยายเอาข้าวสารใส่หม้อแช่น้ำไว้เฉยๆเสร็จ แล้วตักมา เสริฟเลยใช่ไหมเนี่ยอารมณ์ที่ทาน...อย่างนี้เลยค่ะ ใครอยากรู้ว่าเป็นไง ก็ลองเอาข้าวกล้อง แช่น้ำร้อนไว้สัก 30 นาที แล้วเอามาทานค่ะแข็งๆอย่างนั้นเลย เก๋อยากเอาไปหุงให้ใหม่จริงๆ แต่ไก่อร่อยมากค่ะ จานนี้เลยให้คะแนน 6/10 แบบเฉียดฉิว  ซุปผักรวม ซุปถ้วยนี้เหมือนแกงเลียงบ้านเราค่ะ คนได้ซุปถ้วยนี้ถึงกับ อึ้งกิมกี่ ตรูจะอิ่มถึงเย็นไหมเนี่ย เลยต้องทานขนมปังที่ให้มาเยอะหน่อย ไม่งั้นเดี๋ยวจะหิวเกินไปค่ะ ผักที่ใส่ไปเนี่ย จะมีฟักทอง ผักโขม แครอท เป็นต้น คาดว่า เขาคิดว่า เราทานผักโขมแล้วจะมีพลังเหมือนป๊อบอายมั้ง เลยคิดว่าแค่นี้คงอิ่ม ถ้วยนี้ให้ 5/10 ค่ะ รสชาติพอใช้ได้ แต่ปริมาณ ที่น้อยจนไม่รู้จะบรรยาย เยี่ยงไรเนี่ย ท้องไม่อิ่มด้วยเลยขอหักไปครึ่งต่อครึ่งเลยค่ะ  มื้อนี้มีแค่ 4 อย่างนี้จริงๆ แต่สั่งซ้ำกันหลายคนค่ะ โดยรวมแล้ว อร่อยนะคะ แต่ปริมาณที่ให้ มันน้อยผิดปกติอาหารฝรั่งค่ะ เพราะที่ผ่านมาหลายประเทศ เนี่ย ส่วนใหญ่เขาจะให้จานเบ่อเริ่ม ทานไม่หมดด้วยซ้ำ มีร้านนี้ร้านเดียวที่เจอว่า ให้มาน้อย ขนาดเราเป็นคนเอเชีย ไม่ได้กะเพาะ ใหญ่ ยังไม่อิ่มแล้วฝรั่งคนอื่นมาจะอิ่มหรือ ได้แต่เก็บคำถามไว้กับตัวเราและ คณะค่ะ มาหนเดียวเอง ไม่รู้จะได้มาอีกหรือเปล่า ก็รีวิวไว้ เผื่อใครได้ไปเที่ยว ร้านนี้จะอยู่ใกล้ๆกับทะเลสาปโคโมนะคะ มาลองกันได้ เวลาสั่ง ควรสั่งคนหนึ่งหลายอย่างหน่อย เหมือนสั่งก๋วยเตี๋ยวเรือที่อนุสาวรีย์อ่ะค่ะ คือสั่ง 2 จานพร้อมกันเลย สำหรับ คน 1 คน หุหุ มันเป็นเคล็ดลับ ที่เพิ่งนึกออกตอนทานเสร็จแล้วต้องรีบจรลีกลับไปทำงานต่อแล้วค่ะ สรุปภาพรวม 1. อาหารอร่อย คุ้มค่าการรอคอย 2. ราคาไม่แพงจนเกินไป ราคาอยู่ประมาณ 7-15 ยูโรค่ะ 3. ปริมาณที่ให้มาน้อยเกินไปค่ะ อาจจะไม่อิ่ม 4. ถ้ามาในเวลาเร่งรีบมากๆไม่แนะนำค่ะ เพราะรออาหารนานมากค่ะ 5. บรรยากาศร้าน และการจัดวางของดีมากค่ะ มีอะไรให้ถ่ายรูปได้เยอะ  .......................................................................................... Kimmy's Family functionaltextiles.bloggang.com https://www.facebook.com/kimmyandmais
ชอบเมืองเนอิตาลีอย่างนี้จังเรยคราบ ทางเดินเป็นหิน โรแมงติกม๊วากกกกก
โดย: ทนายอ้วน
 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:6:53:03 น.คุณเรียมเขียนบล็อกได้สนุกค่ะ อ่านแล้วยิ้ม นึกภาพตามไปด้วย
ชอบเห็ดเหมือนกันเลย พี่คงอายุมากกว่าคุณเรียม ขอแทนตัวว่าพี่ละกันนะคะ ชอบถนนหนทาง ซอยเล็ก ซอยน้อยของเค้าค่ะ เหมาะแก่การเดินเที่ยวเป็นอย่างยิ่ง (ถึงจะหนาวมากไปหน่อยก็เหอะ)    โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ
 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:16:21:10 น.โหวตหมวด Food blog และ แปะใจนะคะ
............................................................ คุณได้ทำการแปะ  ให้กับคุณ เรียมเจ้าขา เรียบร้อยแล้วนะคะโดย: กาปอมซ่า
วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:20:37:10 น.ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาทานด้วยกันนะคะ หุหุ
 โดย: เรียมเจ้าขา
วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:15:21:23 น. |
เรียมเจ้าขา
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 144 คน [?] " เรียมเจ้าขา หรือ เก๋ค่ะ " เขียน blog จริงจัง ปลายปี 2555 Blog นี้ก็จะรวมสิ่งที่ชอบในชีวิต และเรื่องที่อยากแบ่งปันทั้งเรื่อง ลูกสาวน้องกล้วยหอม,เรื่องเรียน ต่อเยอรมนี,Beauty, Skin care,แฟชั่นสิ่งทอ,ท่องเที่ยว และก็ตะลอนชิม ค่ะ ก็ขีดๆเขียนๆข้อมูลต่างๆเอาไว้ และแชร์เผื่อจะเป็นประโยชน์ กับท่านอื่นๆด้วยนะคะ contact me : http://www.facebook.com/kimmyandmais http://instagram.com/sasimamai ss.suksawang@จีเมล์ดอทคอม อุปกรณ์ที่ใช้ถ่ายรูป * Canon EOS 600D, * Canon EF-S 15-85mm f3.5-5.6 IS USM - Sigma 70mm F/2.8 DG Macro - Canon EF-S 18-55mm 1:3.5-5.6 IS - Canon EF-S 55-250 mm./4-5.6 IS * Ipad 3 * Olympus compact camera.
|
|||||||||||||
